"KOMM mir nicht DUMM!"😱 Die Rechnung sorgt für eine ESKALATION!💥💸 | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

Simon und seine Servicefee fahren die Vorspeisen auf. Der herbstliche Blattsalat mit Birnendressing geht an Wiebke. Arnold lässt sich das Wildlachsfilet im Brickteig schmecken, hoffentlich. Engin wagt sich an das Gemüse-Kartoffelbratin. Und so sieht Steffens Rahmsüppchen vom Atlantik-Hummer aus. Ich war überrascht, als der mit dem Trichter kam, was so ein bisschen Show sein sollte, was so ein bisschen Event sein sollte. Ich finde es ein bisschen kitschig. Es ist nicht notwendig, wenn ich so eine Hummersuppe bestelle. Dann wünsche ich euch einen guten Appetit. Lasst es euch schmecken. Und da schließen wir uns an. Überall, wo man hinsieht, seliges Kauen und Schlürfen. Naja, fast überall. Nur unser lieber Arnob macht ein Gesicht wie 7 Tage Regenwetter. Alarmstufe Rot, Simon. Deine Aufmerksamkeit als Serviceleiter ist gefragt. Simon, du hast es bestimmt gemeint mit mir und hast mir meinen Blattsalat erspart. Dankeschön. Du bekommst wichtige Vitamine. Danke. Die Aufregung kommt ein bisschen mehr durch. Es kribbelt ein kleines bisschen mehr. Das gebe ich zu. Ich habe ja auch den Salat so ein bisschen verschwitzt. Und schon ist der unterschlagene Salat im Landeanflug. Wie bewertest du die Angelegenheit, Arnob? Sehr kritisch. Also wirklich sehr, sehr kritisch sagen. Mittlerweile weiß ich, wo ich hier bin. Ich weiß, wer der Koch ist. Ich weiß, welche Ansprüche hier gehegt werden. Ich weiß, welche Preise aufgerufen werden. Hätte ich nicht nach dem Salat gefragt, hätte ich ihn nicht bekommen. Wie sehen das die Kollegen? Ein bisschen mehr Ernst bitte, ja? Arnob ist noch nicht fertig. Meine liebevoll genannte Frühlingsrolle oder auch Brickteig. Schön knusprig von außen. Vielleicht ein Tick drüber vom Knusprigkeitsgrad her. Lässt sich dann halt schlecht schneiden. Der Fisch vom Garpunkt her, möchte ich euch auch eben zeigen. Völlig okay. Der ist super gelungen. Insgesamt ein bisschen wenig gewürzt. Weiter mit Engin und seinem Gratin. Schmeckt es denn? Das Gemüsegratin, hier ist alles drin. Zucchini, Karotte, Kartoffel. Haben wir Pilze drin, frische Kräuter mit drin. Getrocknete Tomaten, püriert. So was schmecke ich da raus. Dann haben wir frische Pilze, die wurden sortiert. Kurz angeschwitzt in heißem Öl obendrauf gesetzt. Die Stärke der Pilze mit dem Gemüsegratin zusammen, ist eine super Kombination, muss ich echt sagen. Ist ein Gaumenschmaus. Das Gericht würde ich mir jederzeit wieder bestellen. Für mich, Hammer gelungen. Mit deinem Salat auch alles in Ordnung? Der war wirklich schön ausgesucht. Es waren verschiedene Blattsalate, Kräuter, rote Beete, Granatapfel. Alles drin. Die Portionsgröße war für eine Vorspeise angemessen. Da gibt es nichts zu meckern. Ich hatte 2 Dressings zur Wahl, obwohl nur Birnendressing in der Karte stand. Die Birnen-Vinaigrette war mir nicht fruchtig genug. Sie hatte sehr viel Säure, sehr viel Öl. Ich hätte mir was Fruchtigeres unter Birnen-Vinaigrette vorgestellt oder auch erhofft. Fehlt noch Steffens Hummersüppchen. Was ich ein bisschen schade finde, ist, dass meine Suppe nicht heiß ist. Eher wirklich lauwarm. Was bei einer Hummersuppe dürfte nicht passieren. Das schreit nach einem Krisengipfel. Simon. Steffen. Ich habe die Hummersuppe bestellt. Michael auch da? Ich habe die Hummersuppe bestellt. Die Einlage war super, hat mir sehr gut gefallen. Die Art, wie ihr das anrichtet, hat mir auch gefallen. Aber das ist nicht von Vorteil. Die Suppe war nicht heiß. Könnt ihr Steffens Kritik nachvollziehen? Von der Temperatur hat der Steffen eindeutig recht. Das war zu kalt. Wir haben die Gerichte leider nicht zeitgleich anrichten können. Ganz klar unsere Schuld. Dafür auf jeden Fall ein dickes Sorry. Wenn ich die esse, ich finde den Geschmack vom Hummer, der geht unter durch die Gewürze. Da ist so viel Gewürz. Ich hoffe nicht, dass es an meinen Geschmacksnerven liegt. Deshalb probiert die mal. Da lassen sich die gescholtenen Gastgeber nicht zweimal bitten. Und wie beurteilt ihr die Sache nach eingehender Geschmacksprüfung? Geschmäcker sind verschieden. Da kann man sich auch drüber streiten. Aber ich bin heute nicht zum Streiten da. Und du auch sicherlich nicht. Geschmäcker sind verschieden. Ich finde, wir setzen die Hummer-Karkassen an. Wie in der alten Küche, alte Rezeptur. Wir nehmen jetzt keinen Fischfond. Und nehmen diese Hummerpaste, die man immer kennt. Aus irgendeinem willigen Lebensmittelhändler. Aber das finde ich in dem Fall nicht. Cayenne-Pfeffer, Cognac, Zitronensaft, Nolliprat, Pernod. Da ist richtig Wumms drin, Butter. Das kann sein, dass er das gar nicht so kennt. Oder die meisten nicht. Wir verkaufen die schon für 14,50. Das ist schon ein Preis, den wir hier aufrufen. Bis jetzt haben wir 95% Trefferquote. Ich denke, 95% lässt sich sehen. Auch der Hauptgang soll sich sehen lassen. Deshalb muss die Küchencrew jetzt Gas geben. Was haben wir denn hier? Wir machen ein schönes Gericht. Wir machen ein gekräutertes Schweinemedaillon mit einer Portweinbirne. Gorgonzola leicht überbacken, also gratiniert. Ja, fass ruhig mal an, die zarten Lenken. Wo kriegst du dein Fleisch her? Hier aus der Region vom Fleischer. Sieht super aus. Ist das schon mariniert oder nur gekräutert? Das pariert, das ist von der Sehne runter. Wir haben die Kette abgeschnitten, dass wir nur das reine Mittelstück vom Filet haben. Thymian, Rosmarin gehackt, etwas Olivenöl. Dann ein bisschen mariniert und einvakuumiert. Das müsste jetzt mit Salz und weißem Pfeffer aus der Mühle von beiden Seiten leicht gewürzt werden. Soweit keine Einwände, oder Steffen? Das Pfeffer ist sehr schön aus der Mühle. Ich denke, bei hochwertiger Küche würde ich jetzt vielleicht ein Meersalz erwarten oder ein Hagelsalz. Was auch durch eine Mühle kommt. So ganz klassisches Kochsalz ist nicht die Lösung für so eine schöne Küche. Im 2. Step, nur kurz zur Erklärung. Das kommt jetzt auf die Grillplatte. Links, rechts schön goldbraun anbraten. Dann wieder runternehmen auf das Blech. Dann würde ich Birne und Käse draufpacken, Ofen. Was für eine Art Öl benutzt du, Michael? Sonnenblumenöl. Das ist Sonnenblumenöl. Hier so ein bisschen in dieser Fläche. Ein bisschen höher, dann läuft das so langsam runter. Das reicht schon. Jetzt nimmst du den Meter, Jungs. Ich hab mal das Fleisch hier. Dann nimmst du mal 2 Stück und dann schön aufs Öl packen. Wie lange lässt du die jetzt brutzeln? Nur ein paar Sekunden und dann rum? Das muss jetzt ein bisschen Farbe nehmen. Du kannst tendenziell ein bisschen schauen. Mal hochnehmen und ein bisschen gucken. Dann kannst du sicher sein. Da ist es noch ein bisschen blond. Blond anbraten ist tatsächlich so, wenn das Fleisch sich beim Anbraten verfärbt, gerade das Schweinefleisch, es wird hell. Bevor es dann die Röstaromen entwickelt und sich dann bräunlich färbt. Mh, das duftet. Steffen, wenn du magst, guck mal, ich hab hier ein bisschen blauschöner Käse. Dann kannst du 2 schön hauchdünne Scheiben runterschneiden. Damit wollen wir es gleich gratinieren. Steffen, kannst du das mal eben machen? So ist recht, immer schön die Gäste schuften lassen. Was ist das jetzt für ein Käse? Das ist ein sehr milder, blauschöner Käse. Es gibt da auch Charaktere, die sehr mild sind, sehr stark sind im Geschmack. Da dürfen wir den Geschmack natürlich nicht übertünschen. Das muss ganz leicht untermalt sein. Dann haben wir noch eine Babybirne. Die haben wir ein bisschen fächergeschnitten, dass es ein bisschen besser ausschaut auf dem Schweinefilet. Die ist im weißen Portwein einmal aufgekocht worden. Das Kerngehäuse raus, weil da will ja keiner drauf rumkauen. Ich hätte jetzt diese Birne nicht nur in den Portwein eingelegt, sondern damit erwärmt, sodass sie den Geschmack etwas mehr entfalten kann. Grillmaster Wiebke übernehmen sie. Die Schweinemedaillons sind fertig angebraten. Wie gehts jetzt weiter? Ja, Steffen, wenn du jetzt so lieb wärst, die Birne drauf, ein bisschen gefächert und die Scheibe Käse draufsetzen. Michael hat wirklich einen Plan. Er ist ruhig, er strahlt totale Ruhe. Er verkörpert wirklich einen Küchenschatz, wo ich sage, da träumt man von. Er hat das, was in der Küche ist, unter Kontrolle. Die Augen überall, selbst da, wo ich das Fleisch hin- und herschiebe. Er sieht meine Finger genauso wie seiner Mitarbeiter. Dann kommen die Schweinemedaillons zwischen 8 und 12 min bei 160° in den Ofen. Dann kann der schöne Käse runterlaufen. Es wird schön gratiniert. Ich freu mich drauf. Wie viel Gramm sind das an Fleisch? Das sind zwischen 140 und 160 g. Das ist für ein Hauptgericht? Richtig. Ein bisschen wundert mich die Portionsgröße. 140 bis 160 g für ein Hauptgericht ist an Fleischmenge ein bisschen wenig, für 18,50 Euro. Das ist ein ordentlicher Preis. Für ein Schweinefleisch ist das kein Iberico. Dafür stammt Michaels Fleisch vom regionalen Schlachter. Gerade noch in der Küche und schon schwirren die Hauptspeisen heran. Als Erstes landen Wiebkes Schweinemedaillons mit Spätzle und Salat. Und da ist auch schon der Rest. Mein Lieblingsengel. Jawohl, alles gut, danke schön. Karosmonierende Kartoffeln. Und einmal, wie heißt der? Zander. Richtig, das krossgebratene Zanderfilet geht an Engin. Jetzt müsste es bei Steffen und Arnob weitergehen. Eigentlich. Warum kommt das nicht gleich alles? Das kriegen wir nicht gleichzeitig raus. Für die Art und den Anspruch, der sich widerspiegeln soll, geht das nicht. Das Essen muss zusammen zum Tisch kommen. Nicht, dass sie uns noch vom Fleisch fallt. Oh, ich sehe was. Da kommt der Rest. Wiebke und Steffen weihen uns ein ins kleine Einmaleins des guten Service. Es kam erst eins, dann kam noch eins. Dann kam noch mal 2. Das wäre in Ordnung gewesen, wenn 2 und 2 im Abstand von Sekunden. Aber diese Wartezeit ist definitiv zu lange. Jetzt ist zum Glück alles da. Die Gänsebrust mit Rotkohl und Klößen kostet Steffen. Und Arnob gelüstet es nach Tortellini mit Filetstreifen vom Black Angus. Die 1. Analyse gebührt Engin und seinem Zanderfilet. Ich muss sagen, das Ganze riecht fast sehr gut zusammen, zueinander. Der Fisch ist oben schön kross, in der Mitte glasig, genau wie er sein muss. Allerdings ist er mir überhaupt nicht gewürzt. Das hat mich aber nicht so gestört. Ich habe dann die Soße gehabt dazu, eine leichte Soße. Man hat den Senf leicht rausgeschmeckt, das Kraut dazu. Das war auch vom Geschmack her super. Das hat das Ganze wieder ein bisschen ausgeglichen. Aber ich persönlich würde eine Note von Limettenabrieb, ein bisschen Pfeffer drauf, ein bisschen frische Kräuter gehackt obendrauf legen, ein bisschen Rosmarin. Mal sehen, was die Runde den Chefs hier gleich alles zu sagen hat. Ich muss sagen, die Garstufe vom Schwein ist noch leicht rosa. Ist perfekt getroffen, es ist zart. Die Birne ist wirklich toll, die ist noch bissfest. Man schmeckt es auch wirklich zusammen. Für meinen Geschmack könnte der Gorgonzola, der Blauschimmelkäse, hätte eine etwas dickere Scheibe sein können. Er verläuft leider nach außen nicht komplett. Das hätte für meinen Geschmack etwas mehr sein können. Insgesamt ist die Mischung zwischen einer süßlichen Birne, dem herben Käse und dem Schweinefleisch eine gute Wahl. Die Spätzle waren leider nicht ganz heiß. Die waren sehr lauwarm, am Rand schon kalt. Das war ein wenig schade. Wahrscheinlich zuerst in die Schüssel getan, abgewartet. Ich war nicht in der Küche, das war etwas betrüblich. Simon und Michael pirschen sich auf leisen Sohlen an, um den verbleibenden Hauptspeisenanalysen zu lauschen. Wie ich sehe, ihr seid noch dabei. Wir sind noch dabei, aber ich möchte was dazu sagen. Steffen hat Redebedarf, das kann nichts Gutes heißen, oder? Die Gänsebrust, 1 a. Geschmacklich, 1 a. Das Kraut, geschmacklich sehr gut auf den Punkt getroffen. Ich habe anstelle der Kartoffel ein Kloß bestellt, was ich mich freue, gekriegt zu haben, was ich ein bisschen schade finde. Ich dachte, ihr macht aus der Kartoffel ein Kartoffel-Kloß. Es ist meines Erachtens nach... Wie habt ihr das so schnell hingezaubert? Was ist das? Wir haben drüben noch eine Veranstaltung, und die waren noch über. Das sind Convenience-Produkte. Das ist ein fertiges Kartoffelprodukt. Das finde ich schade, ich würde mir das wieder bestellen. Das nächste Mal würde ich sagen, kriegt ihr das hin, aus meiner Kartoffel ein Kloß zu machen. Wenn nicht, nehme ich die Kartoffel. Leider war es ein Fertigprodukt. Er hat sich nicht die Zeit genommen für mich, ein paar Klöße anzufertigen von Produkten, die er im Haus hat. Kartoffeln hat er mir ja angeboten. Ich hätte erwartet, dass er noch mal aus der Küche kommt und zu mir sagt, Steffen, wir machen dir die Klöße, aber mit einem Fertigprodukt. So hätte ich die Möglichkeit gehabt zu jonglieren, nehme ich das komplette Essen, lasse ich die Stärkebeilage komplett weg oder hätte ich Kartoffeln genommen. Diese Möglichkeit wurde mir nicht gegeben. Fehlt noch der kritischste Kollege des Abends, Arnob. Hat es geschmeckt? Mir waren die Tortellini ein bisschen zu weich. Das sind ja frische Tortellini. Ich muss gestehen, ich esse nicht so oft frische Tortellini. Die Soße ist lecker. Negativpunkt fand ich der Teller. Guckt ihr mal meinen Teller an, ich habe mit dem gekämpft. Ich wollte das Fleisch, ich wollte es mal ohne die Soße essen. Das ist ein Angriff. Das ist natürlich schon ziemlich geil. Ich habe das immer wieder versucht. Mir ist der Teller fast umgekippt. Die Tortellini ist tatsächlich vorgekocht, vorblanchiert und dann leicht mit Öl begossen, sodass sie nicht mit Kaltwasser abgeschreckt wurde, sondern die Tortellini oder die Nudel nimmt dann die Soße auf. Deswegen sieht es jetzt auch so aus wie es bei dir aussieht. Da hat es richtig alles rausgesogen. Mit dem Teller nehmen wir gerne an. Dann nehmen wir nächstes Mal einen 30er-Teller, flach. Dann kann man auch vernünftig das Fleisch schneiden. Danke dafür. Ein kleiner Satz von mir zum Schluss. Wer es vermag, in allen Sachen es allen recht zu machen, der möge mir in allen Ehren diese hohe Kunst erlernen. Aber bitte später, nicht jetzt. Denn jetzt wollen die Desserts auf den Weg gebracht werden. Natürlich wieder unter fachkundiger Aufsicht. Hey Michael, grüß dich. Ich habe richtig Bock auf ein schönes Dessert. Du bist falsch bei mir. Du musst leider zu der Martina. Okay, Martina. Hi. Hi, grüß dich. Was kann ich Gutes für dich tun? Ich habe Lust auf ein richtig schönes Dessert. Am besten auf ein Eis oder so. Auf ein Eis? Wir haben einen lauwarmen Apfelschuh, den wir mit dir machen könnten. Aber du möchtest lieber die Kugel im Krokanteis, oder? Oh ja, das hört sich gut an. Wollen wir die Soße zusammen machen? Ja, gerne. Natürlich. Krokant ist französisch für Knuspergebäck. Es besteht aus Nüssen und karamellisiertem Zucker. Möchtest du den Zucker einmal karamellisieren? Ja, gerne. Wie viele Löffel möchtest du denn? Kipp mal ein bisschen was rein. Ich sage stopp. Mehr, mehr, mehr. Kannst ruhig kippen. Ja? Ja. Danke. Bitte. Was muss man beim Karamellisieren beachten? Gucken wir langsam, bis es braun wird. Und immer schön umrühren, Engin, sonst brennt es an. Wie geht es nach dem Karamellisieren weiter? Ich habe hier ein Mix von Früchten, z.B. Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren. Wenn wir das reintun, stockt der Zucker ein bisschen. Dann kristallisiert er noch mal. Genau. Aber wir lassen es drauf. Genau, deswegen lassen wir es drauf, damit der Zucker wieder flüssig wird und verkocht. Das verbrenne ich nicht. Genau, Vorsicht mit dem Pfötchen, das Zeug ist heiß. Zucker karamellisiert ab einer Temperatur von 160°C. Was hat es mit der Zitrone auf sich? Das erhebt noch mal die Aromen ein bisschen. Es passt immer zu süß, kommt auch ein bisschen Säure oder Salz. In kleinen Mengen verstärken Salz und Säure den süßen Geschmack von Zucker, z.B. in Kuchenteig. Doch zurück zu Martinas Krokanteissoße. Wir haben das jetzt gebunden. Oder eher gesagt, das haben wir vorhin schon gebunden. Dadurch, dass es passiert jetzt ist, sind die Fruchtkerne alles raus, das ist der Sinn. Dadurch ist das alles gebunden, wie du siehst. Sehr schön. Das richten wir dann so an. Dafür braucht man keinen Mondamin, keinen Santana oder sonst irgendwelche Bindemittel. Dem unermüdlichen Einsatz der Küchencrew sei Dank sind die verbleibenden Nachspeisen in Nullkommanix servierbereit. Engin möchte sich den Abend mit einer großen Eiskugel im Krokantmantel versüßen. Der Apfelstrudel mit Bratapfeleis und Calvadoschaum geht an Arnob. Diebke hat sich für das Mandarinen- Sorbet mit Süßwein entschieden. Und der süße Steffen setzt auf Vielfalt und kostet die Dessertvariation. Engin, du wieder zuerst. Wie lautet dein Urteil? Tonkabohne. Nee, Tonka ist Null dagegen. Wir erinnern uns an Engins Affäre mit der teuren Tonkabohne gestern im Selig. Das war eine Tonkabohnen-Vanillecreme. Das schmeckt so was von genial, das ist so was von geil. So was Geiles noch nie gegessen. Muss ich echt sagen, das ist der Hammer. Aber nichts im Vergleich zu deinem heutigen Dessert, stimmt's? Das ist wirklich Hammer. Dieses Dessert, das ist der Hammer hier. Das ist Kürbiskernöl. Das auf dem Eis mit dem Krokant, der pure Wahnsinn. Hier haben wir noch ein bisschen Kerbel. Guck mal, hier ist leichter Kerbel. Ja, irgendwann findet halt jeder Nagel seinen Hammer. Das ist zu schade, das jemandem zu geben, der das nicht wertschätzt. Das ist ein Hammer-Dessert. Diebke schlemmt auch schon selig vor sich hin. Wie ist es, dein Mandarinen-Sorbet? Hat eine wirklich super Konsistenz, so wie es sein muss. Die Mandarine schmeckt man raus. Das Sorbet an sich war toll gemacht, hausgemacht. Ich fand die Kombination mit dem Süßwein nicht so gelungen. Ich hätte mir einen süßeren Wein zum Kontrast vorgestellt, gerade mit dem bitteren Sorbet. Fand ich nicht so 100-prozentig gelungen. Wer möchte weitermachen? Arnob, wie wäre es mit dir? Also mein Dessert, inklusive Dekoration, hat alles irgendwie miteinander harmoniert. Es ist quasi so wie eins meiner Hauptgerichte, eine wilde Harmonie. Lecker. Und, Steffen, harmonierst du auch mit deiner Dessert-Variation? Ich habe hier einen Schoko-Brownie mit Nüssen, der mir persönlich gar nicht schmeckt. Viel zu süß ist viel zu süß. Und für einen Brownie einfach auch sehr fest. Der Brownie an sich hätte bei mir können schon mal wegbleiben. Mein Lebkuchen-Parfait hat nach Sahne geschmeckt. Ich habe sonst gar nichts geschmeckt von einem Lebkuchen. Mit dem Eis war ich sehr zufrieden. Das hat richtig nach Apfel geschmeckt. Und die Creme Brulee war auch super. Die hat leicht zitronig geschmeckt, was eben auch etwas Neues ist. Es war aber gut angerichtet. Es war im Großen und Ganzen gut. Das war der kulinarische Teil des Abends. Jetzt erfahren Simons Mitstreiter, wie tief sie heute in die Tasche greifen müssen. Wie viel müsst ihr beraten? Wir haben 307,90 Euro. Was meint ihr, ungefähr 150 Euro Essen? Ich denke, ganz gut. Der Preis für das Essen ist, wie wir die anderen Tage auch hatten. Darf ich mal? Ob die Rechnung dem geschulten Blick unseres Diplom-BWLers standhält? Wir sind hier in Hude. Wir sind nicht Hamburg, wir sind nicht Stuttgart, Berlin. Da wäre das Ganze noch mal eine Nummer teurer gewesen. Aber auch nicht so viel teurer. Liebe Leute, ich sehe das anders, möchte ich eben sagen. Ganz klar anders. Simon, cooler Typ. Aber das ist für heute mit dem, was abgeliefert wurde, das ist mir erst zu matschig. Er wirft uns vor, dass wir eine völlig verkehrte Entscheidung treffen über die Gesamtsumme. Das finde ich nicht in Ordnung. Langsam, Steffen, fragen wir doch erst mal Arnob. Wie genau kommst du zu deiner Kritik? Man hat den Anspruch, eine gehobene Gastronomie zu machen. Man spricht hier ein gewisses Kundenklientel direkt an. Man hat den Anspruch, der Beste oder einer der sehr Guten zu sein, was die auch sind. Und da ist der Preis dann, klar, nimmt man 1 Euro mehr. Für heute, mit dem, was abgeliefert wurde, ist es mir erst zu matschig. Zu matschig. Man hat den Anspruch, der Beste oder einer der sehr Guten zu sein, was die auch sind. Und da ist der Preis dann, klar, nimmt man 1 Euro mehr. Jetzt frage ich dich wiederum am Tisch. Frag mich nichts. Ich meine das echt ernst jetzt. Frag mich nicht. Komm mir nicht dumm jetzt. Was mit Arnob los ist, ich weiß es nicht. Vielleicht ist Arnob noch ein bisschen verschnupft wegen der Sache mit dem Thunfisch neulich. Wir waren bei dir in der Küche. Ich habe da was Kleines entdeckt beim Thunfisch. War nur ein Datum drauf. Das war schon über der Zeit. Ich würde ihn nicht mehr servieren. Aber Arnob wird schon wissen, was er tut. Engin sucht, glaube ich, das Haar in der Suppe, was einfach nicht vorhanden ist. Ja, ja, ihr beiden Zankäpfel. Auf euch 2 Spezialisten muss man aber auch immer ein Auge haben. Beim Zitroneneis ist es leider so, das war schon mal irgendwie draußen. Und es hatte zu viele Eiskristalle. Das passiert nicht, wenn das Eis draußen war und eingefroren wird? Ehrlich, mich nervt es langsam. Ich habe keinen Bock, mich bevormunden zu lassen von der. Versuch mir nicht irgendwas in den Mund zu legen. Ich lege dir gar nichts in den Mund. Schrei nicht rum. Nee, ich hab auch nichts meins. Setz dich hier hin. Nee, ich setz mich da hin. Warum mischst du dich da ein? Weil das nicht passt mit dem, was du am Tisch gesagt hast. Ist das dein O-Ton? Dann geh raus oder setz dich hin. Schrei mir nicht an, ich sag dir das im letzten Mal. Sonst was? Könnt ihr mal die Kamera ausschalten? Das stört mich so ein bisschen. Ich erkenne nicht, wie wirklich seine Meinung ist. Ich erkenne an ihm nicht, wie ernst man seine Bewertung nehmen soll. Das verstehe ich nicht. Ich will ihm noch gar nicht unterstellen, dass er gewinnen will. Sondern er weiß, was er an seinem Tag für Fehler gemacht hat. Und will jetzt versuchen, eine gewisse Unruhe reinzubringen. Und macht uns die schönen Tage, die wir hatten, gerade am letzten bisschen kaputt. Das ist schade. Aber zum Schmollen ist jetzt keine Zeit. Der güldene Siegerteller und 3.000 Euro in bar warten darauf, den Besitzer zu wechseln. Ich habe das Spiel mitgemacht, weil ich den 1. Platz machen will. Sonst brauche ich das Spiel nicht mitmachen. Oh mein Gott. Bisfrage, wie lautet das olympische Motto? Dabei sein ist alles, ne? Bingo. Trotzdem wollen wir jetzt wissen, wer auf welchem Platz landet. Das Ergebnis verliest standesgemäß der Gruppenälteste. Den 5. Platz mit 0 Punkten. Niemand. Den 4. Platz mit 0 Punkten. Niemand. Den 3. Platz. Und damit schon das Schlusslicht der Runde. Na los, raus mit der Sprache, Steffen. Mit 28 Punkten das Caruso. Bist du ein bisschen enttäuscht, Engin? Enttäuscht bin ich, ehrlich gesagt, überhaupt nicht. Den 1. Platz mit 31 Punkten. 4 Restaurants kommen für den 1. Platz in Frage. Aber wer hängt alle anderen ab und ergattert die Gastro-Goldmedaille? Der Selig, das Prosecco und der Nordenholzer Hof. Ich bin überwältigt. Total überwältigt. Das ist total cool. Eine super Geschichte. Ich denke, wir lagen alle gut beieinander. Das war einzigartig. Wir waren ein gutes Team. Für Simon gibt es 7 Punkte von Wiebke, 9 von Engin, 8 von Arnob und 7 von Steffen. Den 2. Platz, die Jungwilden. 2. Platz ist genau das, was ich mir heimlich gewünscht habe. Das ist geil. Das Endergebnis im Überblick. Der Nordenholzer Hof, das Selig und das Prosecco teilen sich brüder- bzw. schwesterlich das Preisgeld.