季節の旬！柚子茶を美味しく摂ると目が確実に変わります！【眼科医解説】

レモンの3倍ぐらいビタミンCあるんですよね。 お肌にもとても大事じゃないですか。 ビタミンCを多く摂っている人とそうでない人と比べるとね、 白内瘡の発症率が低いって言うんですね。 せっかくなら食べたほうがいいってことですよね。 あ、そうですそうです。 どうやって食べたらいいんですか? あー。 みんなで生きよう!100年チャンネル! どうもカジワラです。 タガミンです。 よろしくお願いします。 先生。 はい。 じゃん! 何? 柚子です。 おー柚子ね。 柚子です。 柚子って柚子湯に入ることぐらいしか私あんま見ないんですけど、 なんで柚子湯に入るか知ってますか? いやいや、知らないね、正確には。 ちなみに柚子湯に入る風習は江戸時代の銭湯のお店がやり始めたんです。 当時は日がその日から長くなるらしいんですよ。 なので太陽のエネルギーをたくさんチャージして、 陰陽に新しい日を迎えるっていうことで、 柚子の香りで邪気を払うということで柚子に入るとして。 縁起ですね。 そうです、縁起つぎらしいです。 体にいいのかなと思うんですけど、 せっかく先生がいるので目にいいのかなと思って聞いてみたかったんですよ。 柚子ってね、中国原産です。 えー中国なんですね。 日本にもいろんな柑橘類ありますよね。 当然目にいいですよ、これ。 レモンが一番だと思ってましたけど、柚子そんなにあるんですね。 そう、ビタミンCは抗酸化作用のあるビタミンのうち、水に溶けるビタミンですね。 不足しがちですよね、どちらかっていうと。 お肌にもとても大事じゃないですか。 もうそれは言うまでもないと思うんですけどね。 メラニンのね、合成を抑制するっていうことで、 美白って話と、それからコラーゲン作るときにビタミンC必ず使われるんで、 そういった意味でお肌にとっても大事ですが、 目でビタミンCといえばね、もう欠かすことのできない。 目の中を循環している防水っていう水ですね。 これには血液の20倍もの高濃度のビタミンCが含まれているんですね。 目の中ってね、とにかく光がいつも入ってくるでしょ。 酸化ストレスを受けやすいわけです。 つまりいつも酸化が起こってるわけです、どっかしら。 影響を受けやすいのが水晶体と網膜なわけですよね。 白内瘡に関しては、ビタミンCを多く摂っている人とそうでない人と比べると、 白内瘡の発症率が低いって言うんですね。 クエン酸も結構多いんですよね。 酸っぱいですもんね、匂いが。 クエン酸っていうのは、乳酸を分解するときに必要なものなんでね。 疲労回復とかっていうことでは、スポーツやる人とかよく摂ったりしますよね。 皮にすごく匂いの成分があるんですよね。 リモネンって言うんですけど、皮に多いんですよ。 へー、皮だったんですね。 例えばカボスとかスダチなんかもね、切った面を下にやるよりはですね、 皮を下にして持ってやった方が匂いがよくつくんですよ。 へー、そうなんですね。 リモネンっていう成分は皮にたくさんあるんですね。 だからこうやって吸ったりするわけですよね。 他にもベータクリプトキサンチンっていうのがあるんですよ。 これは何かっていうとですね、カロテノイド系の色素って何か覚えてます? へー、カボチャ? カボチャね。カロテノイドの中のカロテン類にはカボチャとかね、 ベタカロテとかトマトに入ってるリコピンダとか、そういうものがあるんですね。 キサントフィル類っていうのがあるんですよ。 そっちはね、皆さんおなじみになってきたと思うんですが、 ルテインとかジェラキサンチンとかね、アキサキサンチンっていうのがキサントフィル類になるんですけどね。 ベータクリプトキサンチンっていう物質があってね、それ割とレモンの方には多いんですね。 これは抗酸化物質ってことですね。 が、ユズにも入ってますね。 そういった効果がありますから、リモネンっていうのは匂いだけではなくて、 抗酸化作用とか抗炎症作用もある、そういう植物性の色素ってことなんで、これも体にいいですよね。 ってことは、ユズはお風呂に入れるのももちろんいいけど、せっかくなら食べたほうがいいってことですよね? そうですよ。 どうやって食べたらいいんですか? じゃあ今日は、ユズの正しい食べ方。 正しい食べ方? 美味しい食べ方。 いろいろあると思いますけどね、ユズはね、とっても目にも体にもいいですからね。 それ一つ紹介しましょう。 お願いします。 ユズなんですけど、結局ね、食べるのはね、皮なんですよね。 えー、やっぱり中は食べないんですか? いや、中は食べます。もちろん果汁も使うんですけど。 皮を食べるからね、ちょっとやっぱり皮を綺麗にしたいと思うんですよね。 これ塩をまぶしてね、こうやってちょっと洗う。ゴリゴリこする。 ちょっと洗ってきますから。 お願いします。 はい、こんな綺麗になりましたね。 めっちゃ綺麗です、先生。 皮を食べるからね、ちょっとこういうところは綺麗に切って。 切ってるだけでいい匂いします、先生。 そうだね。心が洗われるでしょ。 洗われますね。邪気が洗われそうですね。 邪悪な心が。 そんな邪悪じゃないですよ。邪悪じゃないですよ、皆さん。 4つくらいに切ります、これね。 いい匂い。 これだけで幸せになりますね。 幸せになりますよ。 果汁を絞りましょう。 どっちにしろこれで種が出てくるからね。 果汁を絞って皮をまだ残してるっていうところが気になりますね。 で、あとはこれをとにかく薄く切ってくださいね。 で、全部切ったらですね。 先生、お疲れ様です。 汁の中に入れるんですか? うん。こうなった状態ね。ここは蜂蜜をババーって入れる。 わー蜂蜜!レモンと蜂蜜みたいな感じですね。 そうそう。要するにこれはね、柚子版のマーマレードって言ってましたね。 なるほど!先生はマーマレードを作ってたんですね。 そうですね。 あ、いい匂い。 本当だね、これね。 いい匂い。 ものすごく香りが出てきますね、これね。 美味しそう! ここにただお湯を足すだけという。 えー!もらいました。 でね、これ飲むだけじゃなくてね、柚子を食べちゃいますね。 いただきます。 じゃあまずお待ちを。 どうですか? 美味しいね。 美味しいです。 レモネードとはちょっと違う感じですね。 そうですね。レモネードよりさっぱりしてます。 パンとかにつけても美味しそうですね、先生これ。 そうそう。だからマーマレードですからね。 まあ確かに。 何につけてもいいと思いますよ。 私もやってみよう! まあ柚子はとにかくね、色々と体にとっていい成分をたくさん持ってますから、 ぜひこの時期に使ってみてほしいなと思うんですけど、 こういう風に蜂蜜と一緒にしてマーマレードに使って、 柚子茶とか柚子柚子とか言いながらね、飲みましたけど、 他にいろんな料理に使えますからね。 付け合わせみたいなものなんで、あるいはソースみたいなものなんで、 何に使っても合うと思いますんでね。 冬はやっぱり果物少なくなるんで、柑橘類とかね、 冬特有の緑黄色野菜、いろんなものを使ってですね、 栄養のバランスをとってもらえればと思うんですけどね。 特に高酸化作用で言えば、私たちがご提供しているウィンビジョンプレミアムも、 いろいろな高酸化作用のある成分を含んでますので、 ちょっとね、詳しい内容をご覧になりたい方は、 リンクを見ていただければいいと思うんですけど、 そのリンクは動画の最後と概要欄の中に貼ってあります。 動画の下の文字が書いてあるところですね。 そこをタップしてもらうと、概要欄が出てきます。 こちらで話さない内容を公式LINEでも配信したりしますので、 公式LINEでもお友達になってくれるといいなと思います。 梶原アイケアクリニックではスタッフを募集しています。 眼科の先生や首脳訓練士はもちろん、 資格がなくてもできることがたくさんあります。 究極のサービス業、医療の世界で輝きませんか? 私たちと一緒に眼科難民を救いましょう。 詳しくは概要欄をチェックしてください。 皆さん、お役に立ったでしょうか。 役に立ったと思った方は、チャンネル登録といいねをお願いいたします。 ベルマークを押していただくと、動画が上がるとお知らせがいきます。 どうでしたか、今日の。 おいしいですね。 これで邪気を払って。 うん、浄化されて。 母親が作ってお風呂に入って、 あの頃やっぱりみかんも入れたりしますけど、 やっぱり柚子は特別ですよね、香りがね。 チャンネル登録するとベルマークが出てきます。 じゃ、またね。