風味魔都 私藏小眾日本家庭料理，平價美味，氛圍拉滿！

今天好久沒有吃到這麼好吃的家庭料理 其實料理裡面有很多的種類 但是我特別偏愛家庭料理這一塊 因為我覺得每次來吃就非常放鬆啊 很愉悅啊 哈嘍大家好我是小豬 最近呢上海發了很多的優惠券 所以呢我又開始挖掘了有什麼好吃的 今天就藉著機會大家來嘗一下 長寧這邊非常地道又隱蔽的家庭料理 走快跟我去一探究竟吧 這家店呢它也是藏在那個日料樓樓裡面 算是仙霞路這一塊區域來的 原來它是開在另一邊的 然後現在就樓一千呎重新開了嘛 我們上次來的時候一進來 哇製作人員真的是日語濃度極高啊 好像就我們兩個中國人 對全是日本人 老闆也是日本人 對老闆跟大廚都是日本人 環境佈置其實就是非常的家庭氛圍了 而且說這句話的時候呢 又有一桌日本客人來了 先來一個炸火腿奶酪開開胃 那天點這個的時候老爹一口上癮啊 如虎好吃 它這個呢外面是涼皮火腿 當中夾的是奶酪 然後呢用油鍋炸 旁邊那個奶酪都流出來 它不是那種什麼視覺效果 非常衝擊感很強的 哦裡面全是那個奶酪會怎麼樣 一下子聽起來 它是夾的量剛剛好 讓你有那種火腿的香 然後有點奶酪的那種融化感 對然後裡面剛剛有點汁水 然後外皮炸得很脆 好吃到很香 外皮真的是金黃酥脆 你要是嫌油膩呢 還可以蘸著這個醬汁 這是開胃又下酒 好好吃哦 我今天是屬於那種 油炸腦袋愛好者 喜歡做這種炸物真的好喜歡 第二個上來的是煮豬排 煮豬排好像平時吃定食是比較多 然後也有一些家庭料理也會做的 它是在炸豬排的基礎上呢 又放洋蔥啊雞蛋再給它煮一煮的 所以風味會有點不一樣的 新買的湯匙哦 它這個豬排肉質本身很軟嫩 做的蠻好的 你看這一邊沒有浸到醬汁部分 吃起來就是兩種口感 脆脆的軟軟的嫩嫩的香香的 這個真的好適合蓋飯 家裡準備一碗飯的時候 就把這個煮好以後 直接就連著一起蓋上去 是不是很爽 然後他們家除了像這種 西式煮豬排還有咖哩豬排 也是比較受歡迎的 接下來呢就是我喜歡的南蠻炸雞 來喝這個吧 個頭好大呀 哇好多汁 真的很多汁 用這個生薑去去一些醃漬過的 對裡面很嫩多汁 它這個外層裹粉也剛剛好 不會覺得不夠的 緊緊相連 炸的也很到位 就是那種把這個汁水牢牢鎖住的感覺 對然後我覺得它這個外面這個醬 不是傳統的南蠻醬 稍微有點不一樣 但別有一番風味 它沒有標準的這個 塔塔醬 這麼的酸甜 我覺得稍微還是偏清爽一點點 你多吃幾口也不會覺得很膩 但還是好吃的 就算是它的風格 不過我最喜歡吃的南蠻炸雞 還是樓上的乾屋 不過乾屋真的也很好吃 不過它炸的水準還行 嗯炸的水準很大 但醬汁是客家風味的 是 這個是他們家的自製煎炸 整個一出鍋非常漂亮的 嗯 就是皮薄餡多 好吃很香 而且特別多汁 嗯 我很少吃汁水那麼豐盈的餃子 它的餡也很豐滿 而且調味剛剛好 鹹淡之中 有醋跟辣油的 你可以記取的 又好吃 你看它的底筋呢 特別的酥脆 比上一天吃的那個煎餃好吃多了 韭菜香氣 豬肉的香氣 很好吃 這個好久沒有吃到這麼好吃的家庭餃子 我們也吃了至少10來家 其實料裡面有很多的種類 但是我特別偏愛家庭料理這個 因為我覺得 每次來吃就非常放鬆啊 很愉悅啊 然後價格也比較能接受 嗯 招牌香壽司 香壽司其實它就是關西地區的一個特色 你看它這麼方方正正 它其實就是模式壓出來的 這個是清寬魚的 醃漬過的 然後上面呢是炙烤過的 哇這個聞上去就有那個 炙烤的香氣對吧 他們家這個清寬魚沒有想的這麼鹹 我覺得它有魚肉的香氣 有點像豬肉裡面還夾雜著炙烤的煙燻那種感覺 這底下的飯味道很複合的 所以你吃上去酸酸的鹹鹹的香香的對吧 對 我覺得我最後一次吃香壽司還是在長崎吃的 也是吃的清寬魚 不過那個清寬比這個要厚很多 它是生的 它旁邊還有醃漬的生薑 你可以搭配一起吃 其實它醃漬的那個生薑都已經摻在了在裡面了 這對我來說他們家這個香壽司可以再緊實一點 嗯對 其實蛋捲其實點質量很高的 誒說實話 其實蛋捲這個菜在各種居酒屋裡面 點質量都算比較高的 它也算是一個很標準的家庭料理了 每家每戶都會做對吧 你看這個結麵 哇真的是好誘人啊 裡面就是非常多汁啊 來一口魚 多多多 非常的嫩 蛋香味很濃 有很多汁 好吃的那種高湯雞蛋捲 這幾乎找不到問題 找不到缺點 他做的真的很好 我覺得這家真的有點私密的 覺得很不願意把這家店碰上去 我怕我之後來了可能就吃不到 因為它地方就這麼大嘛 對最好的這種店都要預訂的 誒在這邊氛圍很好啊 一吃這個就特別暖人心 特別撫慰這種打工人的心靈 哇這個真的很標準 喜歡 心滿意足的吃完 這些菜一共是300牛肉塊 因為我們挑了消費券 所以可以減90塊錢掛 有沒有覺得一下子性價比拉滿的感覺 就是人均100出口 你吃的非常的滿足 而且食材做工都很好對吧 對 其實我覺得沒有消費券 我覺得家庭也很值 是的我後面打算可能會一兩個月來一次的 就是氛圍特別好 然後又是一種家庭料理 吃的非常舒服的 他們幾個招牌小菜做的都都蠻好的 對對對對對 我基本上來吃過的每個菜 我都覺得好吃的 場地還是味道氛圍比較濃鬱的 就是很多小店都很有意思 值得探一探 不要侷限在那些什麼 地市場的店啊 或者是眾所周知的店 在上海的時候也搶了很多消費券 用了很多店 千萬不能就是你平時覺得貴的 去吃一下覺得好像優惠的不少 對吧 像大董啊家純七福啊 還有那個榮彩玉外湯 我個人覺得超還是蠻推薦的 大家有什麼優惠的也可以告訴我們對吧 我們也可以在一起吃吃看看玩玩 重點是如果喜歡吃日本家庭料理的話 這家店非常推薦 那好了本期就這樣吧 拜拜