燒尾宴中失傳的升進二十四氣到底是什麼神仙美食？

在唐朝的燒尾宴中 記載了一道叫 《深境二十四氣》的四川美食 要先用二十四節氣對應的 二十四種蔬菜 做出二十四種不同顏色 不同餡料 不同造型的神奇美食 聽著好像也不難 雖然蔬菜的顏色種類 遠不止二十四種 但是能染色的並不多 找遍了整個市場 也就找到了四種能染色的蔬菜 勉強加上豆漿的白色 也就五種顏色 所以古人是怎麼染出 二十四種顏色的呢 難道 他們也學過三原色了 在我翻遍了史書資料之後 終於找到了答案 其實在唐代調色技術 就已經非常的發達了 比如唐代的唐三彩和敦煌壁畫 都將顏色發揮到了極致 同時期領先世界好幾百年 不過五種顏色倒也夠了 根據三原色漸變法 理論上只要有紅黃藍三種顏色 就可以調出二十四色了 那得到五種顏色之後 接下來就可以揉麵團了 先揉出五種顏色的大麵團 再一一漸變出二十四種顏色的小麵團 根據三原色漸變法 五種顏色可以變出三十種不同的顏色 再提出一些不好看的 剩下的就是二十四色了 二十四種顏色解決了 再來就是二十四節氣 對應的二十四種蔬菜 古人在吃食上面的研究 當屬世界之最 每個節令都有對應的當季蔬菜 在古代想要同時湊齊 這二十四節氣對應的蔬菜 真的比登天還難 但現在我國的農業科技發展水平 已經名列世界第一了 無論你想吃什麼季節的蔬菜 現在都能吃得到啦 接下來我們把二十四種蔬菜 分別給它們切丁剁碎 再分別調出二十四種 不同口味的餡料 不得不說這道菜失傳還是有原因的 一大早就開始弄 現在天都快黑了 我還沒吃上飯 然而餡料 顏色是都解決了 但更難的還要包出二十四種 不同的造型 這也太難了吧 不過照著視頻學 應該也能學得會 就是得花點時間 為了能夠得到你的點贊 一個不行我就兩個 兩個不行我就三個 三個不行我就四個 於是在我不斷地練習了兩個小時之後 終於包出了一個完美的花形 真的太不容易了 然而 接下來還有二十三個花形要包 也不知道在我餓死之前 還能不能吃上這頓飯了 於是我從白天包到了黑夜 從黑夜包到了凌晨 一天一夜的時間 總算全包完了 然而包完了天也亮了 從年三十包到了年初一 真的一點都不難 包好之後只需要給它們蒸三十分鐘 那麼這道燒尾宴裡的 生鏡二十四氣 就終於做好了 二十四種顏色 捏出二十四種造型 包裹二十四種餡料 對應二十四個節氣 將一年四季二十四種味道 匯聚成一盤 每一口都給你帶來不一樣的體驗 雖然它只是普通餃子的味道 但它凝結的是我們古人的智慧 是一千多年前的盛唐榮耀 不僅這個做法也非常簡單 過年的時候學起來 做給你的家人吃吧 拜拜