Không ngờ làm XÔI CHIÊN đơn giản mà giòn rụm ngon đến vậy! Xôi hấp nước cốt dừa càng thêm ngon

Xin chào các bạn! Hôm nay mình sẽ làm bánh xôi chiên Xôi chiên với nhân thịt nấm đậm đà Xôi thì giòn rụm luôn Mình có thể ăn cùng với tương ớt Hoặc là mình ăn không vậy vẫn ngon Và cái độ giòn mình để được lâu Nó hoàn toàn không có bị mềm Ăn rụm rụm luôn á Mời các bạn xem video Và cùng đăng ký kênh để ủng hộ mình Cũng như là nhận video mới nhất nha Trước hết thì mình sẽ chuẩn bị nếp Nếp ở đây mình dùng 400gr Các bạn ngâm nước trước vài tiếng cho nó nở Xong rồi mình đi xả Mình dò khoảng 2-3 nước cho nó sạch Các bạn phụ cái khăn Mình cho hết phần nếp vô để mình hấp Nếp thì các bạn vàng mỏng ra Và mình nhớ chượng lỗ để cho hơi nước nó thoát lên Bắt sẵn nước sôi Các bạn cho hết phần nếp vô Nếp mà các bạn muốn hấp cho nó nhanh mềm Thì mình ngâm nước cho nó lâu á Hấp nó nhanh Và mình hấp lần đầu 20 phút nha Trong lúc đó thì mình chuẩn bị 1 chén nước cốt dừa ép nha Để chút mình rưới vô trong phần nếp Và 1 muỗng cà phê muối Quay trở lại mình hấp được 20 phút Bây giờ hạt nếp nó nở nhưng mà nó rất là khô Các bạn sẽ xới đều lên Rồi mình lấy nước cốt dừa mình cho vô Nước cốt dừa thì cho vô nó sẽ béo Nếu các bạn không thích béo thì mình thay bằng nước lọt nha Cho nước cốt vô thì các bạn nhớ rưới đều Rồi mình xới đều lên Làm vậy thì hạt nếp nó sẽ ngắm đều nước cốt dừa Và mình chia ra từ từ Hay mỗi lần mình rưới vô khoảng 2 muỗng canh thôi Và phần nước cốt dừa này mình sẽ chia ra 2 đợt Để các bạn cho vô Rồi mình cho 1 đợt mình sẽ hấp tiếp 10 phút Bây giờ mình đi chuẩn bị phần nhân Mình có đây 200gr thịt nạc, băm nhỏ Tiếp theo là nấm mèo Dài tay nấm mèo ngâm nước cho nó nở ra 1 ít hành tỏi băm Nửa củ sắn hay là củ đậu Nửa củ hành tây, 1 ít hành lá Trước hết các bạn sẽ đi ốp thịt Mình cho vô đây 1 chút hành tỏi, 1 muỗng cà phê hạt niêm Trộn đều lên Ốp thịt trước để thịt nó thơm Chút nữa mình xào lên, nhân nó thơm Rồi để thịt ở đó Củ sắn mình sẽ cắt mỏng mỏng Cắt mỏng mỏng xong rồi các bạn sẽ cắt sợi lại Mình cắt cho nó đều đều, thì hạt lụn nó đều Cắt càng nhiễn thì nhân càng ngon Tiếp theo củ hành tây Nửa củ các bạn cũng cắt mỏng luôn Giống như củ sắn Rồi mình sẽ cắt lại nhiễn nhiễn Nấm meo rửa sạch, bóp vắt hết phần nước Rồi mình cũng cắt nhiễn luôn Hành lá cũng cắt nhiễn chút nữa mình sẽ cho vô nhân Hành sẽ thơm hơn Quay trở lại nồi sôi Mình hấp thêm vô nước dừa được 10 phút nữa Rồi bây giờ các bạn xới đều lên Lúc này nếu thấy khô thì mình rưới thêm Và mình cũng xới đều Nếu như các bạn thấy hạt nếp nó nở bung rồi Thì thôi khỏi cho thêm nước cốt dừa Và mình hấp thêm 5 phút nữa cho nó chín Xào nhân luôn ha Dầu nóng các bạn hãy cho hành tây vô Xào cho hành săn thơm Rồi mình cho thịt vô Xào nhân mà mới xào thì các bạn để lửa lớn Cho thịt nó săn cũng như là nó rời ra Nó không có bị dính chùm á Rồi tiếp theo mình sẽ cho củ sắn vô Khi thịt nó săn thơm rồi đó Đảo đều, củ sắn mình gọt nhỏ cho nên nó cũng nhanh chín Và sóc cho thịt đều lên Lúc này các bạn sẽ cho nấm vô luôn Và mình hạ lửa lại để cho củ sắn nó chín Nêm vào đây chút xíu đường Hạt nêm, dầu hào Xào đều lên Để cho gia vị nó ngấm đều Và cũng như để nhân nó chín Xào khoảng 5 phút thì mình thấy nó khô ráo nước vậy nè Và nhân lúc này nó cũng chín rồi Các bạn sẽ cho hành lá vô Mình đảo đều 1 cái nữa rồi mình sẽ tắt bếp luôn Xoay nó chín hoàn toàn thì mình sẽ lấy ra Các bạn sẽ xới đều lên Xoay này thì mình làm cho nó hơi mịn chút Đừng có khô Và mình vàng ra, có nước cốt dừa nên xoay rất là bóng Làm cho nó hơi dẻ loạn chút xíu Các bạn làm cho xoay nó càng dẻ Thì mình doi vô trong cái khuôn vậy nè Nó dẻ dặt và nó ngon hơn Nếu không có cái khuôn này, các bạn cán mỏng ra Rồi mình dùng cái chén hay cái ly gì đó Mình tạo hình tròn Đe cho thật là chặt Và trong cái khuôn nãy mình cũng có thoi dầu ăn Mình lấy nó ra Rồi xong rồi nè, mình được 1 cái bánh xoay Để qua bên Tương tự thì mình cũng làm tiếp theo Làm xong hết rồi Thì nãy mình thấy thoi dầu nó hơi dính Bây giờ mình cho cái màng bọc vô trong cái khuôn nè Để cho nó chóng dính Và mình để vô tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng Cho nó se cái mặt lại Để tủ lạnh 2 tiếng Lấy ra, sau này các bạn chiên Để cho mình chiên nó giòn hơn Cái bề mặt nó khô gáo vậy nè Và nó cũng hơi cứng lại nữa đó Bây giờ bắt đầu chiên xoay Dầu nóng xoay lên Thì mình sẽ cho xoay vô mình chiên Và chiên ở lửa vừa thôi Đừng có chiên áp quá để cho xoay nó giòn đều Mình cho vô từ từ Xong rồi các bạn nhớ xoay xoay nó ha Mới cho vô xoay nó sẽ hơi mềm ra và nó dính Mình cứ để yên, mình chiên đến khi vàng Thì tự động xoay nó sẽ chóc ra Nó không có dính chùm Và mình chở đều nó để cho nó vàng đều Chiên lửa từ từ vậy nè Xoay của mình nó giòn đều Cái nào nó vàng thì mình sẽ gắp nó lên trước Cho qua miếng giấy để thấm bớt cái phần dầu Xoay này mình chiên kỹ á Các bạn để nguyên ngày nó vẫn giòn Nó không có bị mềm Rồi mình cho ra hết Xoay chiên cũng xong Nhưng cũng sẵn sàng Bây giờ mình sẽ gói nhân luôn Các bạn thấy cái độ giòn không Giòn rụm luôn Bên trong thì phần nếp nó dẻo dẻo Mình cho nhân lên Nếu thích ăn cay hơn, các bạn có thể cho thêm satay lên Còn vậy thì cũng ngon rồi Tại vì nhân mình nêm vừa ăn rồi đó Xoay mà các bạn cho cái phần bánh nó hơi nhiều 1 chút á Ở trong nó sẽ có nếp nó dẻo hơn Mình thêm tương ớt, rau thơm Vậy là hoàn thành xong món xoay chiên giòn Cùng với nhân thịt nấm Giòn rụm luôn Nhân thì đậm đà, thơm ngon Xoay này ăn với tương ớt thì nó sẽ cay cay Nhìn hấp dẫn quá nè Màu sắc đầy đủ Ăn chơi hoặc là mình ăn trong các bữa tiệc cũng ngon nữa Khai vị giòn rụm Nhân thì vừa ăn lắm, thơm Thơm mùi nấm và thịt á Đến đây mình chúc các bạn có 1 món xoay chiên đơn giản Giòn ngon để thưởng thức Và đừng quên đăng ký kênh để nhận những video mới nhất miễn phí mỗi ngày Xin chào, hẹn gặp lại trong những video tiếp theo