Cách nấu XÔI ĐẬU XANH bằng NỒI CƠM ĐIỆN siêu DẺO /Cách làm THỊT KHO TÀU CẤP TỐC

Chào các bạn, đây là thành phẩm của món xôi đậu xanh thịt kho mình vừa mới làm xong đây Cái món xôi thì rất là dẻo, mềm và có cái độ béo Còn phần thịt kho thì mềm, ngon và rất là phù hợp với món này Và làm sao để làm được cái món xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cũng như là phần thịt kho cấp tốc như thế này thì mình mời các bạn sẽ vào bếp cùng với mình Ngay bây giờ để làm món này các bạn nhé Các bạn sẽ chuẩn bị 500g nếp 200g đậu xanh Các bạn đem rửa sạch sau đó chúng ta sẽ ngâm nhé Phần gạo nếp và phần đậu xanh sau khi mà các bạn đã vo sạch rồi thì các bạn sẽ ngâm với nước và thêm 1 muỗng cà phê muối vào để cái phần hạt gạo sau khi mà các bạn ngâm xong nó không có bị vỡ và nát nhé Và cái thời gian ngâm gạo này thì các bạn sẽ ngâm cho mình từ 8 đến 10 tiếng thì xôi nó sẽ rất là ngon Phần gạo và đậu xanh sau khi mà các bạn đã ngâm cho mình được 10 tiếng như thế này rồi thì bây giờ các bạn sẽ vớt ra và để ráo nước các bạn nhé Sau khi mà các bạn đã vớt ra và để ráo rồi thì bây giờ chúng ta sẽ cùng làm luôn nhé Để món xôi này có màu vàng đẹp thì ở đây mình sẽ sử dụng 1 phần 2 muỗng cà phê bột nghệ Còn nếu như mà các bạn không có bột nghệ thì các bạn có thể sử dụng hạt xôi 1 phần 2 muỗng cà phê muối để món xôi đậm đà Dầu ăn thì các bạn sẽ sử dụng cho mình 1 thìa ăn phở Trước hết mình sẽ xóc đều phần nếp Sau khi các bạn đã trộn đều phần nếp rồi thì bây giờ các bạn sẽ thêm cho mình phần đậu xanh vào đây luôn Các bạn trộn đều để phần nếp và đậu xanh quyện lại với nhau Các bạn sẽ xóc đều để phần nếp đều hết nhau Và khi các bạn ngâm gạo và đậu xanh thì các bạn cho thêm 1 chút muối như vậy Thì các bạn sẽ thấy là phần hạt gạo sau khi các bạn xóc như vậy nó không thể bị vỡ 1 chút nào cả Và hôm nay thì mình sẽ dụng dẫn các bạn cách nấu bằng nồi cơm điện các bạn nhé Các bạn sẽ chuẩn bị 1 nồi cơm điện có lớp trống dính ở phía dưới Sau đó các bạn sẽ cho phần nếp và đậu xanh vào Bây giờ thì các bạn sẽ thêm nước nhé Thêm nước này thì bởi vì là gạo và đậu xanh các bạn đã ngâm rồi Cho nên là khi mà các bạn nấu như vậy thì các bạn chỉ cho nước vào sâm sấp mặt gạo thôi Và các bạn cho vào cỡ tầm 350ml nước Đây các bạn nhé, các bạn nghiêng, các bạn nghiêng khoảng 30 độ các bạn thấy có 1 chút nước như thế này là được rồi Và các bạn lưu ý cho mình nhé, với 200gr đậu xanh và 500gr nếp thì khi mà các bạn nấu thì các bạn sẽ thêm cho mình 350ml nước hoặc là 400ml nước đối với các loại nếp mà nó củ Còn nếp mới thì các bạn sẽ chỉ thêm 350ml là phần xôi đã chín rồi Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị 1 cái nồi luôn để nấu Các bạn bấm chế độ nấu nhé Ở đây của mình nó là cái nồi, nồi này nó là cái nồi cơ ấy Còn nếu như mà các bạn sử dụng nồi cơm điện thì các bạn sẽ phải bật 2 lần Còn cái nồi của mình thì mình chỉ cần bấm 1 lần là nó đã chín rồi Bởi vì nó có cái chế độ nấu nhanh và nấu bếp củi có nghĩa là nấu chậm ấy Thì nếu như mà các bạn có cái nồi nấu chậm ấy thì các bạn sẽ nấu xôi nó được ngon hơn Và các bạn sẽ cùng chờ thành quả của mình 1 lát nữa các bạn nhé Và trong lúc đó thì mình sẽ đi làm cái món thịt kho để ăn kèm với xôi nhé Ở đây các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 500gr thịt ba chỉ Thịt ba chỉ này thì các bạn sẽ lựa cái phần mà nó có cả mỡ cả nạc như thế này Thì các bạn làm món thịt kho nó sẽ rất là ngon và nó có cái độ béo không bị khô các bạn nhé Thịt này thì các bạn sẽ thái miếng, những cái miếng nó có cái độ dày khoảng 2cm như thế này Chia đều nhau Để sơ chế phần thịt này thì các bạn sẽ chuẩn bị thêm 1 muỗng cà phê muối Rượu trắng, rượu trắng này các bạn sẽ sử dụng 2 thìa ăn sợ Sau đó các bạn trộn đều và để trong khoảng thời gian là 10 phút Nó sẽ khửi mùi hôi và tanh của thịt rất tốt Giờ chúng ta sẽ làm phần nước hàng để kho thịt các bạn nhé Các bạn sẽ cho vào đây 1 chút dầu ăn, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa đường Sau đó thì các bạn sẽ bật bếp và đun để khi nó chuyển sang màu nâu cánh giám Khi các bạn thấy nó chuyển sang màu nâu cánh giám và các bạn ưng ý rồi thì các bạn sẽ thêm vào đây cho mình hành khô nhé Hành khô này thì các bạn sẽ thêm thịt khô Khi các bạn thấy cái phần hành nó đã khô và nó vàng thơm ra như thế này rồi Thì các bạn sẽ thêm vào đây 250ml nước Đun sôi lên sau đó chúng ta sẽ nêm nềm gia vị nhé Các bạn sẽ thêm vào đây 2 thìa nước mắm 1 phần 2 muỗng cà phê bột ngọt 1 phần 2 muỗng cà phê mối Phần nước kho này các bạn nếm nó hơi vừa vặn là được Để món kho ngon hơn thì các bạn sẽ thêm vào 1 muỗng dầu hào Đun sôi như thế này sau đó đổ thịt vào để kho Phần thịt sau khi mà các bạn đã để được 10 phút như thế này rồi Thì bây giờ các bạn sẽ xả nước ấm hoặc là nước nóng để chúng ta rửa thịt nhé Các bạn rửa để cho nó hết vị mặn của muối và mùi dưỡng Phần thịt sau khi rửa xong thì các bạn sẽ cho vào đây để kho Và thời gian kho thì với món thịt này để nó được ngon thì các bạn sẽ kho cho mình trong khoảng thời gian là 1 tiếng rưỡi Và lúc kho thì các bạn sẽ mở vùng ra các bạn nhé Đây các bạn ơi sau khi mà các bạn nấu xong Các bạn sẽ dùng đũa nhé Các bạn đánh đều lên như thế này Cái nồi mà các bạn có trồng dính thì nó sẽ không có cái phần cháy Các bạn đánh tơi lên để cái phần đậu xanh nó vỡ ra Xôi rất là dẻo và ngon Không hề bị nhã một chút nào cả