BÁNH MÌ BƠ SỮA - Cách làm bánh mì BƠ SỮA MỀM, XỐP, THƠM NGON

Chào các bạn, đây là thành phẩm của món bánh mì bơ sữa mình vừa mới làm xong đây Phần bánh mì nó rất là xốp, ngon Lớp nào ra lớp đó luôn này Thơm lắm, bồng bềnh, nhẹ nhàng Đặc biệt là độ ngọt vừa phải Làm sao để chúng ta có được một cái món bánh ngon như thế này Thì mình mời các bạn sẽ vào bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm món bánh này các bạn nhé Chào các bạn, hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm món bánh mì bơ sữa các bạn nhé Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho khình 250gr bột mì 130ml sữa tươi 1 quả trứng 1 phần 2 muỗng cà phê muối 6gr men bánh mì 20gr đường 80gr bơ nhạt Bơ này thì các bạn có thể mua ở các siêu thị nó có rất là nhiều Bây giờ chúng ta sẽ cùng làm luôn nhé Các bạn sẽ cho phần bột mì vào đây này 1 phần 2 muỗng cà phê muối Trộn đều 20gr đường 6gr men bánh mì Các bạn trộn đều lên Nếu như mà các bạn mà không có máy trộn bột thì các bạn có thể trộn bột bằng tay Sau đó thì các bạn sẽ thêm trứng Cộng với 130ml sữa tươi Các bạn có thể sử dụng sữa không đường hoặc là sữa có đường đều đường Bây giờ thì các bạn sẽ trộn bột tốc độ thấp cho mình trong khoảng thời gian là 2 phút Sau khi các bạn nhồi bột được 2 phút như thế này tốc độ chậm thì các bạn sẽ chuyển sang nước số 2 Thêm 3 phút nữa nhé Sau khi mà các bạn nhồi bột được 5 phút Như vậy rồi thì bây giờ các bạn sẽ cho cái phần bơ vào đây để nó nhồi chung nhé Khi mà cho phần bơ vào thì các bạn sẽ thấy là phần bột nó sẽ hơi ướt một chút Nếu như mà các bạn nhồi bằng tay thì các bạn sẽ cho thêm Cho thêm phần bột mì vào nhé để cho nó không bị ướt quá Bây giờ thì các bạn sẽ nhồi tiếp cho mình trong khoảng thời gian là 15 phút Tốc độ 5 phút đầu tiên thì là tốc độ trung bình Sau đó thì là tốc độ nhanh các bạn nhé Sau khi mà các bạn đã nhồi thêm được 15 phút như thế này rồi Thì bây giờ các bạn sẽ ủ bột nhé Phần bột nó đã rất là dẻo rồi Và nó được như thế này Mình sẽ ủ luôn ở trong cái thố trộn này Nếu không thì các bạn có thể cho ra một cái tô khác, một cái tô riêng đều được Và khi mà ủ bột để bột không bị khô thì các bạn sẽ thủ một cái khăn lên nhé Lên phía trên như thế này hoặc là dùng bọc thực phẩm để các bạn bọc lên Và thời gian ủ là các bạn ủ cho mình trong 1 tiếng đồng hồ Bột sau khi mà các bạn đã ủ được, ở đây là ủ được 1 tiếng Thì các bạn sẽ thấy là cái phần bột Các bạn nhấn xuống là nó mềm được như thế này rồi này Thì bây giờ các bạn sẽ cho cái phần bột này ra nhé Các bạn nhào qua một chút Sau đó thì các bạn sẽ chia bột thành các cái phần bằng nhau Tùy thuộc vào cái khuôn mà các bạn sử dụng Mình sẽ chia thêm như thế này Đây mình nướng bằng cái khuôn vuông Các bạn sẽ cho một chút xíu bột mì ở phía dưới nhé Để khi mà các bạn nướng xong lấy bánh được dễ hơn Các bạn có thể nướng bằng nồi gang để được Sau đó thì các bạn tóm tròn nó lại Sau khi mà các bạn làm xong như thế này rồi thì các bạn sẽ ủ tiếp cho mình trong khoảng thời gian là 30 phút nữa các bạn nhé Trứng này thì các bạn sẽ tách lấy cái phần lòng đỏ Sau đó thêm vào 15ml sữa tươi Ở đây phần bánh mình đã ủ được 30 phút như thế này rồi Bây giờ thì các bạn sẽ phép cái lòng đỏ trứng lên phía trên của mặt bánh như thế này nhé Bây giờ thì các bạn sẽ làm nóng lò trước cho mình 10 phút ở nhiệt độ 160 độ Và khi mà các bạn phép trứng như thế này thì các bạn sẽ đem nướng luôn nhé Và các bạn sẽ nướng ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng thời gian là 40 phút Và các bạn sẽ cùng chờ thành phẩm bánh mì này, bánh mì bơ sữa sau 40 phút nữa các bạn nhé 160 độ chế độ 2 lửa này 40 phút Đây các bạn ơi Phần bánh sau khi mà nướng xong đây Nó rất là thơm luôn Cái mùi bơ nó thơm lắm luôn các bạn Đó Thơm ngào ngạt luôn này Bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình cái rack bánh nhé Đây, nóng cho nên là mình phải khoe Đây, nóng quá các bạn ơi Các bạn nhìn này Bánh nó rất là ngon Sốt Đó, các bạn thấy không Bánh sốt lắm luôn Đây Nó vẫn còn nắng rất là nóng Đó Nhìn thích quá đúng không các bạn Mỗi khi mà làm bánh như thế này thì con gái mình rất là thích Tại vì là bánh mẹ làm không có ngọt quá mà nó lại thơm nữa Đây Ngon tuyệt luôn Đó Và đến đây thì mình xin kết thúc video ở đây nha Chúc các bạn sẽ có thật là nhiều cái món bánh mì ngon Vừa thơm vừa ngon các bạn Vị ngọt thì vừa phải Nếu như các bạn muốn ăn ngọt hơn thì các bạn thêm đường nhé Còn nếu không thì chỉ cần như thế này thôi là đã rất là hấp dẫn rồi