Bánh Tét MiNi Nhân Đậu Xanh cách mới Nhanh Nhất, Ngon như vị truyền thống- Sticky rice

Xin chào các bạn! Hôm nay mình sẽ gói bánh tét Một cách gói đơn giản Bánh tét mini Chỉ nằm gọn trong miếng lá chuối thôi Bánh cho ra có độ dẻo, miềm, thơm Mình có làm thêm nhân đậu xanh Ở bên trong Thì nó có thêm độ bùi và béo Rất là ngon và dễ làm Mời các bạn cùng xem video Để cùng làm với mình nha Mình chuẩn bị là nửa kg nếp Phần nếp này các bạn vò rửa cho sạch Xong rồi mình ngâm Khoảng 2 tiếng đồng hồ Cho nếp nó nở ra thêm chút nữa Mình nấu nó sẽ nhanh hơn Sau khi mà mình ngâm xong Thì mình vò rửa lại Và để cho nó ráo nước Mình có dùng 50gr đậu đỏ Các bạn sẽ đem đi nấu 15 phút Và phần đậu này các bạn nhớ mình ngâm nước nha Mình dùng tiếp là 100gr đậu xanh Ngâm nước khoảng 1 tiếng đồng hồ Cho vào 300ml nước để nấu Nấu cho phần đậu nó chín Và nó khô cạn nước như vậy nè Thì phần đậu này các bạn cứ để lửa nhỏ nhỏ Thì mình nấu nó sẽ khô và cạn Không có bị trái khét ở đáy nồi Xong rồi mình cho vào đây 2 muỗng canh đường Để mình làm phần nhân Dần thêm chút xíu muối nữa nha Đậu còn nóng Thì các bạn trộn đều lên Để cho đậu ngắm đều đường muối Rồi các bạn khuấy đều như vậy nè Để cho đậu nó nhừ Mà không cần phải xay Nó sẽ khô ráo khi để nguội Tiếp theo thì mình dùng 350ml nước cốt dừa Thì nước cốt dừa này mình vắt Nó sẽ hơi lỏ nha Tại vì mình có dùng thêm cơm dừa nạo nữa 100gr đường Nếu như thích ít ngọt hơn Có thể dùng phân nửa Và 200gr dừa rám Mình nạo nhỏ ra Cho vào nha Sẽ bẻo hơn 1 muỗng cà phê vùng muối Đậu đỏ thì mình nấu cho nó Chín mềm là được rồi Cho hết phần nước cốt dừa Đã chuẩn bị vô cái chảo Các bạn dùng chảo trong dính á Mình xào nếp Nếp nó sẽ không bị trái khét Cho muối vào Cho vào đây vài cọng lá dứa nữa Để cái phần nếp của mình nó thơm hơn Và nước cốt dừa đường nó cũng thơm nữa Các bạn sẽ khuấy đều nha Khi hỗn hợp nước cốt dừa Nó sôi bùng lên Mình sẽ lấy nếp đã ráo nước Mình cho vào Thì cái lượng nếp này Mình ngâm 2 tiếng Thì mình cho vào 350ml nước cốt dừa Nếu mà mình không có thời gian ngâm Thì các bạn dùng tỷ lệ 1 nếp Và 1 nước cốt dừa luôn cũng được nha Để xào cho nó rút hết vào Xào thì mình sẽ xào Với lửa nhỏ vừa thôi Và xào đều vậy nè Để cho phần nếp nó rút hết Nước cốt dừa vào Khi mà nếp nó khô ráo Mình thả lấy đường mình cho vô Mình cho vô như vậy thì hạt nếp Nó sẽ chín mềm, nó không có bị sượng Cho đường vào Thì thấy nó sẽ hơi ra nước chút xíu nha Mình cứ xào cho đường tan ra Rồi mình lấy dừa cho vô Tiếp đậu đỏ Mình cho hết vào luôn Rồi cũng đảo đều lên Cho các nguyên liệu nó quyện với nhau là được rồi Mình tắt bếp Mình chuẩn bị lá chuối Chỉ cần 1 miếng lá thôi Khoảng 1 gan tay Các bạn lao chùi 2 mặt lá cho sạch Lá này thì mình phơi nắng khoảng 1 tiếng đồng hồ Cho nó dịu lại Còn không có nắng thì các bạn trụng qua nước nóng Để cho lá nó dẻo Nó không có bị rắc nha Cho phần nếp vào Thì mình sẽ vàng mỏng ra Cho nó hơi dài dài Để chút nữa mình quấn lại Nó đều hơn Có thể mình dùng bọc ni lông cũng được Nếu như các bạn không có mang bao tay Thì mình cho phần nếp vào Bọc ni lông Để cho nó đừng có bị dính Cho nhân vào chính giữa Xong rồi các bạn sẽ cho nếp lên trên Thêm 1 lớp nữa Rồi mình cũng vàng đều ra Cho nó đều Lấy miếng lá chuối mình sẽ quấn nó lại Cuộn tròn vô Vừa quấn thì các bạn Vừa xiết cái tay vô nha Để cho nó chặt hơn 2 cái đầu lá chuối Mình sẽ quấn và Xiết chặt vô Để khi cái bánh của mình hấp lên Nó sẽ dẻ Rồi quấn 1 cái đầu Để mình tấm nó lại Vậy là xong 1 cái bánh đơn giản Không cần dây buộc Mình sẽ làm tiếp cái bánh thứ 2 Cho các bạn xem chi tiết hơn Có thể cho nếp lên trên Xong rồi mình cho nhân lên luôn Rồi tấm lại Cuộn tròn Xong rồi tấm 2 đầu Cho nó sát vào Vậy là mình đã gói xong hết rồi Tổng cộng được bao nhiêu bánh nè Chuẩn bị cái nồi nước Hấp bánh Rồi mình chất vô trong cái sưởn hấp luôn Chất hết lên Thì các bạn nhớ Mình chất cho nó đều đều Để nó đừng có bị đè lên nhau Sắp đều vậy Thì bánh không có bị lép Và mình sẽ hấp tính từ lúc nước sôi Hấp trong vòng nửa tiếng đồng hồ Sau nửa tiếng Rồi mình tắt bếp Mình đậy nắp Giữ hơi ấm thêm 1 tiếng nữa Rồi hãy mở nắp ra nha Mình làm vậy thì cái bánh của mình nó dẻ hơn Và hạt nếp nó nở đều ngon hơn Như vậy là tổng cộng Trong cái nồi này được 1 tiếng rưỡi đồng hồ Mình lấy bánh ra Thì bánh lúc này nó vẫn còn ấm nóng Chứ nó chưa có nguội hoàn toàn đâu Nhìn rất là xinh xắn nè Hấp chỉ cần nửa tiếng Là bánh chín rồi Mà mình giữ hơi ấm thêm 1 tiếng nữa Để giúp cho hạt nếp nó nở Và nó nhừ hơn Mình ăn vào nó sẽ dẻo ngon hơn Mình sẽ tháo thêm 1 cái nữa nha Còn nếu các bạn ăn ngay cũng được Không sao Thì thay vì mình chờ cho nó nguội Thì mình vẫn đậy nắp ở trong nồi Đây Các bạn thấy cái bánh rất là ngon nha Nó có độ dẻo và sự kết dính chặt Nó không có bị rời ra nè Có nước cốt dừa nhiều Cho nên là bánh rất là bóng Mời các bạn cùng thưởng thức với mình nha Béo ngại luôn Hạt nếp thì dẻo dẻo Mình thấy độ ngọt nó đậm đà Có nhân đậu xanh nữa Thì nó rất là ngon Nó bùi bùi Béo dẻo Và thơm nữa Bánh mà các bạn có gói lá chuối Khi mà mình hấp lên Nó có cái mùi lá chuối Một mùi đặc trưng của bánh quê Cái nào cũng hấp dẫn hết Cái bánh này là Mình cho nhân vào giữa nè Còn cái bánh hồi nãy Là mình cho nhân ở bên trên Cho nên là nhân nó sẽ ló ra bên ngoài Cắt cái bánh Ở giữa Còn nếu mà các bạn Không thích nhân đậu xanh Thì mình dùng chuối xiêm cũng được Chuối thì các bạn chẽ đôi ra Rồi mình ớt 1 muỗng canh đường Mình để khoảng nửa tiếng Rồi mình gói bánh Như vậy thì nó sẽ thơm ngon hơn Và đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng Với món bánh tét mini Siêu đơn giản của mình nha Đừng quên đăng ký kênh Để nhận những video mỗi ngày Xem kênh và ủng hộ mình Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn ở video tiếp theo