被罵了三年,我終於坐不住了!!!【填坑版涼拌蒜薹】
733 觀看·2025年11月1日
我跟你們說
這個玩意它真不是海苔
是蒜薹 你敢信
沒錯 就是你腦子裡蒜薹
炒肉的那個蒜薹
我也是沒有想到
都2025年了
我還得為三年前的一個菜譜來填空
那這道菜的好吃程度呢
我已經找不到次來形容了
網友對它的評價
總結也就三個字
巨好吃
但其實它有一個嚴重的BUG
就我當時做的時候沒有註意
我們正常的流程呢
就是蒜薹焯水1到2分鐘
冰鎮之後上手鬆條
到這一步的時候
這個問題就來了
就它真的很費手你知道嗎
但是沒有關係
準備一倆牙籤
在頭上扎進去
再炒開了
順手就能劃上兩刀
相當於說在這個頭上
打了一個十字花刀
現在你再撕的時候
就能又快又均勻
姐呀 高雄還不費手
是不是很完美
另外料汁的部分
你信我就用這個版本
你要知道原配這個東西
一定要是用它的刀裡的對不對
乾辣椒和花椒經過熱油的洗洗
麻香四溢
接著趁熱來2分鐘之後
一勺醋
蠔油
微微補點鹽
把它混合均勻
這個時候如果有條件
一定要再另外補上一點花椒油
你就會發現
蒜薹自帶的鮮甜
混合著花椒油的麻香
就好像一個外表斯文的西裝暴徒
混搭簡直完美
怎麼樣
你拿不拿
來一顆
