Phát hiện cách làm Bánh Phồng Tôm Với Chuối Giòn Rụm Rất Thơm- Banana puff pastry

Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ làm bánh phồng tôm với cách đặc biệt mình kết hợp với chuối bánh ra giòn gụm luôn và có hương thơm lạ mình chiên lên rất là giòn luôn thì mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện bánh phồng tôm ngon này nha mình chuẩn bị đây là cái nảy chuối sáp chuối sáp thì thấy chiên lên nó giòn ngon hơn còn nếu mà không có thì các bạn dùng chuối xiêm cũng được nữa rồi mình sẽ cắt cái nảy chuối sáp ra cắt ra rồi các bạn lột giỡn nha mình lột cho nó sạch cái phần vỏ chuối chuối sáp thì nó có cái màu đẹp hơn nữa chuẩn bị cái thao nước nè cho vào 1 muỗng muối rồi thả chuối vô lột sạch phần vỏ các bạn thả vô liền ngâm ở trong cái nước này mình rửa sơ quang chút xíu cho nó đừng có bị mũ xong rồi mình cắt lại nhỏ nhỏ cho hết vô trong cõi sinh tố để xay chuối cho vô 1 chút xíu nước để dễ xay rồi các bạn xay cho phần chuối nó mệnh ra sau khi xay xong thì mình sẽ lượt nó lại để bỏ cái phần nước đi tại vì hồi nãy có cho thêm nước để xay còn nếu mà các bạn không xay thì mài bằng cái đồ mài pha mì cũng được nữa mài xong thì khỏi cần vắt nước mình vắt cho nó bớt phần nước thôi rồi mình cho cho lại cái thao chuối thì nó có cái độ nhựa các bạn sẽ cho vào đây hạt niêm muối bột ngọt không ăn thì khỏi cho 1 ít tiêu xay chút đường nữa nha dầu điều cho cái màu nó đẹp hơn hành và ngò mình cắt nhỏ ra tỏi băm rồi trộn đều lên cho chuối nó ngắm vô trong gia vị mình dùng cái ngò gai và hành lá cho nó thơm dùng tiếp là 1 chén bột năng và cho vô từ từ thôi phần bột này thì tùy theo cái độ hút nước của chuối nữa tùy theo cái chuối mà các bạn vắt nước khô hay là không khô cho nên là mình cho vô từ từ đến khi mà mình trộn thấy nó quyện lại và chuối nó sạch là được mình thấy nó vẫn còn hơi mềm ha sẽ lấy hết cái phần bột mình cho vô tiếp luôn để cho nó đặc lại chút nữa là mình dùng tổng cộng 150gr bột năng với 10 trái chuối khi mà hủng hộp bột mình thấy nó có cái dạng hơi sạch sạch vậy nè đừng có quá lỏng vậy là được đó chuẩn bị cái lá chuối để chút nữa mình chải cái phần bột lên trên này lá chuối thì các bạn lau chùi ra sạch mình dùng cái mặt bóng này nè để khi mà hấp xong gỡ cái lá ra nó dễ mình sẽ quét điều 1 lớp cho nó hơi mỏng mỏng thôi cho nó điều ra cái miếng lá xong rồi sẽ chất vô trong cái nồi để đem đi hấp luôn các bạn có thể hấp nguyên 1 lần hoặc là hấp từng cái cũng được mình chất vô hết 6 lần luôn để hấp cho nó nhanh hấp từng cái thì nó lâu lắm nước phải sôi sẵn thì tính từ lúc nước sôi các bạn hấp từ 10 đến 15 phút lửa lớn khi mà 10 đến 15 phút thì mình kiểm tra mình thấy cái mặt bột nó trong vậy là được nè sẽ sắp hết những cái phần bột này ra để phơi nắng nếu mà không có nắng thì các bạn có thể sấy trong lò 30 độ mình sẽ phơi trong dầu 1 tiếng để cho cái mặt chuối ở bên trên nó xe lại khi mà các bạn thấy cái mặt chuối nó hơi xe và nó khô khô vậy nè thì gỡ cái lá chuối ra đừng có phơi nhiều quá, phơi nhiều quá chút nó cứng là cái phần lá chuối này nó dính vô trong bột luôn tháo ra nó khó lắm giờ nó vẫn còn dẻo mình tháo ra hết luôn và miếng cái miếng bột này vẫn còn dẻo nè mình sẽ cắt ra cắt nhỏ nhỏ ra để khi mà mình chiên cho nó gọn từng miếng các bạn cứ tháo tương tự cho đến hết cái phần bột này cái miếng này mình ép ra hình vuông cho nên mình cắt cho nó vuông vuông rồi bây giờ sẽ sắp ra và phơi tiếp nha phơi lần này thì các bạn phơi kỹ phơi đến khi nó khô giòn luôn từ 1 cho đến 2 ngày nắng nắng nhiều thì mình phơi 1 ngày thì mình thấy nó giòn rụm vậy nè từ sáng phơi cho đến chiều hoặc là nếu mà nó chưa giòn thì các bạn phơi 2 nắng nha tại vì phải giòn thì cái bánh mình chiên lên nó mới nở và để được lâu nữa chuẩn bị chảo dầu nóng sôi thì sẽ thả bánh vô chiên sẽ chiên từng cái tại vì nó nở ra các bạn chiên 1 lượt 2-3 cái thì nó không đều đè đè cho nó ngập dầu để cái bánh của mình nó nở ra đây, nó nở ra nè bánh phồng tôm không cần tôm mà thay thế bằng cái nguyên liệu chuối đến khi mà mình thấy cái miếng bánh nó vàng đều thì mình sẽ gắp ra và tiếp tục thả cái miếng bánh thứ 2 các bạn đè đè nó xuống nè nó sẽ tự động nở ra không cần bột nở cái bánh này mà nếu các bạn thích cho nó nở nhiều hơn có thể cho vào 1 muỗng cà phê bột nở còn ở đây làm ăn cho nên là mình không cần dùng bột nở bánh nó sẽ đậm đà và nó có cái hương vị ngon của chuối bớt lên cho nó gáo dầu xong rồi mình cho vào cái dĩa ăn bao nhiêu thì chiên bao nhiêu nha chiên xong thì mình ăn liền nó giòn rụm luôn còn để lâu hơn thì cho vào trong cái bọc buộc kính lại bánh rất là giòn giòn gập gập luôn mà cái màu của chuối sát nhìn nó cũng đẹp nữa mình có cho thêm chút xíu màu dầu điều nên cái màu vàng nó lên đậm hơn giòn rụm luôn mà thơm phức đây các bạn thấy cái độ giòn ha miếng nào cũng giòn hết và nở phần bột không hề bị chai cán càng mỏng thì bánh càng giòn ngon bây giờ mời các bạn cùng thử nha ăn thử cái bánh phồng tôm thơm lắm thơm cái mùi tỏi mình cho vào tỏi sống khi mà chiên lên các bạn nó thơm lắm giống như là mình phi tỏi vậy đó và cái hương chuối nó cũng thơm phần bột thì giòn rụm gia vị niêm cũng vừa thôi các bạn đừng có niêm mặn quá mình niêm hơi vừa vừa miệng thì mình ăn nó ngon ăn chơi hoặc là mình ăn kèm với gỏi không cần phải đi mua không cần bột nở cũng không cần dùng đến tôm luôn mà cho vào chuối mình thấy ăn ngon cho nên mình chia sẻ cái công thức và cái bánh sống này thì các bạn để nguyên vậy cho vào trong cái bọc mình bột lại mình để được 2 tầng lễ nha và đến đây thì cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video của mình vui lòng đăng ký kênh để nhận các video mỗi ngày xem kênh ủng hộ mình nha xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại những video tiếp theo