Làm Bánh Da Lợn Lá Dứa Nước Cốt Dừa Cách Này Dai Mềm Thơm Béo Rất Dễ Rất Nhanh

Em chào quý ông bà, cô chú, anh chị, các bạn, các em đang xem video Chúc cả nhà một ngày mới thật là an lành và hạnh phúc Hôm nay em chia sẻ cách làm bánh da lợn lá dứa nước cốt dừa Với công thức cực kỳ đơn giản cho ra bánh da lợn mềm dẻo ngon Và khi mình làm thì sự kết dính rất là cao Nhưng khi mình lột lớp ra thì tách rất là dễ Và đây là tất cả nguyên liệu của em Giờ cả nhà cùng vợ bếp làm bánh với em nha Trước tiên em sẽ đi cắt lá dứa cho vào máy xay sinh tố Em chuẩn bị 8 lá dứa, em cân được là 30gr Rồi bây giờ em sẽ cắt nhiễn ra Xong rồi thì em sẽ cho vào đây 200ml nước lọc Và em sẽ đem đi xay nhiễn Xong rồi lượt lại em sẽ lấy 200ml nước lá dứa nha Lá dứa xay xong rồi thì em đi trộn bột Đây là 20gr bột nếp Em sử dụng cái muỗng canh nhỏ, 1 muỗng như vầy là 10gr 2 muỗng là 20gr Nếu cả nhà mình có cân thì mình sẽ cân chính xác hơn Còn không có cân thì mình lượng 2 muỗng canh như heo nha Rồi đây là 2 muỗng canh bột gạo Còn đây là 100gr bột năng 100gr thì mình sẽ lượng 10 muỗng canh Heo sẽ cho vào đây 1 phần 2 muỗng cà phê muối Và 50gr đường cá trắng Rồi bây giờ heo sẽ trộn đều lên Cho tất cả nó hòa lại với nhau Bột đã được trộn đều rồi Giờ thì heo sẽ cho vào 100ml nước cốt dừa đậm đặc Nước cốt dừa mình vắt nó hơi kẹo kẹo thì nó sẽ béo ngon hơn Trộn đều với bột Rồi bột cũng đã ngắm vào nước cốt dừa rồi Lúc này thì heo sẽ cho vào 200ml nước lá dứa lúc nãy heo xay nè Mình lựa cái lá dứa nó hơi dà dà Rồi mình xay thì cái màu nó sẽ ra đậm đẹp hơn Heo sẽ trộn đều lên cho lá dứa và bột nó được mịn lại Bột lúc này cũng đã được hòa tan và rất là mịn rồi Nhưng để loại bỏ cái phần bột chưa tan kịp Thì heo sẽ luộc bột qua rây nha Bột heo đã luộc qua rây xong rồi Và đây là phần bột chưa tan kịp Heo sẽ loại bỏ ra Rồi bây giờ thì heo sẽ để cho bột nghỉ tầm khoảng 10 phút Tiếp tục heo sẽ đi pha phần bột nước cốt dừa Phần bột nước cốt dừa thì mình cũng pha tỷ lệ bột và nước Y chang như là phần bột của nước lá dứa nha Mình cứ pha tỷ lệ 140g bột là 300ml nước, 50g đường Như vậy là được ha Bột nước cốt này thì heo sẽ làm ít hơn lá dứa Rồi bây giờ heo sẽ cho vào đây 150ml nước cốt dừa đậm đặc Heo sẽ làm cái phần nước cốt dừa này nó bằng phân nửa Cái phần của nước màu lá dứa nha Nếu mà mình muốn ăn nhiều hơn thì mình sẽ làm cái tỷ lệ gấp đôi Cứ như vậy mình nhân lên ha Bột nước cốt dừa cũng đã mịn rồi Bây giờ thì heo cũng sẽ để vô đây Nghỉ tầm có khoảng 10 phút Heo đi chuẩn bị khuôn nha Và những cái khuôn hôm nay heo làm bánh da lợn Là những cái khuôn hình hoa silicone này nè Heo cũng sẽ thoa vào đây 1 tí xíu dầu, 1 lớp mỏng thôi Để lát nữa khi mình hấp bánh, bánh của mình dễ tróc ra Rồi tiếp tục thì heo sẽ thoa hết dầu những cái khuôn này luôn Xong rồi thì heo sẽ cho lên nồi Mình sẽ hấp cho nóng khuôn tầm có khoảng 5-10 phút Trở lại với cái màu nước lá dứa lúc này Heo cũng sẽ cho vào đây 1 muỗng canh dầu ăn nha Để bánh của mình lát nữa nó được bóng mực và ngon hơn Heo khuấy đều cho dầu nó thấm hết vào bột Như vậy là được rồi đó Giờ thì heo sẽ đi làm bánh Khuôn lúc này thì heo cũng đã hấp nóng được 10 phút rồi nè Bây giờ thì heo sẽ mở nắp ra Rồi lần lượt mình sẽ cho bột vào Và trước khi cho bột vào Thì mình sẽ khuấy đều cho bột nó được hòa tan lại nha Hôm nay heo sẽ dùng cái muỗng canh Cái khuôn nó hơi nhỏ cho nên heo dùng cái muỗng canh như vầy nè Để heo đổ cái bột vào Và mình chỉ dùng 1 cái muỗng này Để mình làm cho nhiều lớp bánh nha Như vậy thì cái lớp bánh của mình nó sẽ đều nhau Nó sẽ đẹp hơn Còn 1 lá dứa thì heo cho vào nồi xong hết rồi Giờ thì heo đậy nắp lại Và hấp ở lửa dưới trung bình 1 xíu trong 1 phút Miễn sao nó ráo mặt trên lại như vầy là được rồi nè Lúc này thì heo cũng sẽ cho cái phần bột nước cốt dừa vào Mình làm cái lớp giữa Rồi heo cũng dùng cái muỗng canh lúc nãy Mình cũng sẽ cho vào nha Cái mẹo nhỏ để cho cái bánh của mình Nó không có bị bung tróc ra Khi mà mình làm cái bánh da lợn Thì khi cái mặt bánh lớp dưới nó ráo lại Thì mình sẽ cho cái phần bột mới vào như vầy Thì bánh của mình sẽ ngon Lớp màu trắng thì heo cũng sẽ đậy nắp lại hấp 1 phút Lúc này thì ráo mặt rồi tiếp tục Heo sẽ cho cái phần nước bột lá dứa vào Và cái phần lớp bột cuối cùng của lá dứa này Thì heo sẽ hấp tầm cả khoảng 4 phút Cho bánh của mình nó thật chín mềm ngon Và lớp bột cuối cùng heo cũng đã cho vào rồi Giờ thì heo sẽ đậy nắp lại và hấp nha 4 phút hấp trôi qua Thì lớp bánh trên cùng cũng đã chín rồi nè Giờ thì heo sẽ nắp ra Và lấy những cái khuôn bánh ra để ngủi Tiếp tục hấp những cái phần bánh còn lại nha Và đây là mẻ bánh đầu tiên heo hấp Giờ để ngủi rồi nè Bây giờ thì heo sẽ lột ra cho cả nhà xem thử nha Cái bánh mình hấp bằng cái khuôn silicon nè Rất là dễ trót luôn Đó, heo lột ra nhẹ nhàng là cái bánh đã trót ra hết rồi Và cả nhà xem nè, 3 lớp bột da lợn nó rất là đều nhau luôn Đặc biệt là khi mình hấp bánh xong Bánh của mình nó không có bị bung các lớp ra Và có một điều lưu ý là cái lớp ở dưới cái nhà xem nè Mình hấp ở lửa nhiều dưới thời gian lâu Cho nên cái màu nó hơi sậm sậm hơn ở trên nè Heo cho bánh ra dĩa Và đây là thành phẩm Bánh da lợn heo hấp xong hết rồi Và heo đã cho ra dĩa nè Heo cũng có lấy một cái Bây giờ thì heo sẽ bẻ cho cả nhà xem độ dẻo mềm của bánh nha Đó, heo cốp lại Nhưng mà những cái phần da lợn nó không bị bung ra nè Nó rất là kết chặt chẽ lại luôn Rồi bây giờ, quan trọng nhất da lợn là phải được lột lớp nha Bây giờ heo sẽ lột lớp ra cho cả nhà xem nè Đó, cái bánh dễ lột lớp lắm luôn Và bánh da lợn mình ăn kiểu lột da như vầy nè Ăn mới ngon Tiếp tục, heo sẽ lột cái lớp giữa nha Đó, cái bánh dễ tróc ra lắm luôn nè Và những cái lớp rất là đều nhau Đó, 3 lớp heo tách ra được hết rồi Bây giờ thì heo cũng sẽ xé cái bánh ra Cho cả nhà xem cái độ dai mềm nha Rồi, heo xé ra nè Cả nhà xem cái bánh nó dai, nó dẻo coi nè Nhưng mà nó dai mềm chứ không phải dai nhách nha Rồi, giờ heo mời cả nhà thưởng thức bánh da lợn với heo Nghe nó hơi kỳ kỳ á Heo không giỡn nữa, giờ trở lại với bánh nha Bánh thì có cái vị ngọt rất là vừa phải Đặc biệt mùi hương của lá dứa Và độ béo của nước hút dừa Hòa quyện vào nhau ăn rất là ngon Bánh thì dai, mềm Có cái độ giòn nhẹ, không có bị nhảo Không có bị khô nữa Với công thức làm này thì heo thấy Cái bánh da lợn mình làm ra thì ăn rất là ngon Nó vừa ăn lắm Mình để qua ngày hôm sau Cũng rất là mềm ngon, không có bị khô cứng Và nếu mà mình làm công thức này để mà mình kinh doanh Thì heo nghĩ rằng khách hàng của mình sẽ rất là thích Cách làm thì rất là nhanh và đơn giản Nguyên liệu cũng dễ tìm và rẻ tiền nữa Chỉ việc mình nhớ 100gr bột năng 20gr bột nếp 20gr bột gạo 1 phần 2 muỗng cà phê muối Và 50gr đường cát 300ml nước Là mình đã làm ra được cái món bánh da lợn Thật là ngon cho gia đình mình thưởng thức rồi Hoặc là mình kinh doanh cũng được nữa Hay là nhà mình có đám vỗ Thì mình sẽ làm bánh này Để mà đảy khách Mình khỏi cần gói bánh tét luôn Cái này là ý riêng của heo nha Heo chỉ nói vậy thôi Chứ nếu như mà truyền thống Thì những cái đám vỗ nên làm bánh ít bánh tét Thì nó sẽ giống như ngày xưa Hy vọng chia sẻ của heo Sẽ mang đến cho cả nhà Thêm 1 cách mới nữa Để mà mình làm ra cái món bánh da lợn Thật là ngon cho gia đình mình thưởng thức nha Và video của heo đến đây là hết rồi Heo kính chúc quý ông bà, cô chú, anh chị, các bạn, các em Thật là nhiều sức khỏe Thích video và thương heo Xin cho heo 1 like, 1 chia sẻ Và 1 đăng ký kênh Khi đăng ký cả nhà vui lòng Nhấn vào chuông để nhận video mới Heo cảm ơn đã xem Và hẹn gặp cả nhà ở video tiếp theo Chúc cả nhà làm thành công và ngon miệng Với món bánh da lợn lá dứa nước cốt dừa nha