Mình Thường Làm Món Này mỗi khi có chuối chín Thơm Ngon để được lâu

ALO TRÀ VINH
306 người theo dõi
220 Lượt xem video·14 thg 10, 2025
Cách làm kem chuối ly lá dứa mềm mịn không dăm đá béo ngon tại nhà, với công thức làm kem này vừa làm kem dừa kem chuối đều ngon
NGUYÊN LIỆU
6 trái chuối xiêm
50g bột gạo
50g bột năng
200ml nước lá dứa
900ml nước cốt dừa
150- 200g đường( tùy ý)
50g sữa đặc
Đậu xanh nấu chín
Đậu phộng rang
Muối
Xin chào các bạn
Hôm nay mình sẽ làm kem chuối lá dứa
Kem vừa ngon vừa béo
Mà có thêm mùi lá dứa thơm phức
Bây giờ mời các bạn cùng vào bếp
Để thực hiện kem chuối ngon cho cả nhà thưởng thức
Đầu tiên mình dùng 200ml nước lá dứa
Nước lá dứa này mình xay ra từ khoảng 5 cọng lá dứa già
50gr bột gạo
50gr bột năng
2 loại lạng trăm rạm
Phần bột này mình dùng 1 lít mốt
Chất lỏng
200gr đường
Chút muối
Tiếp theo mình có khoảng 4 muỗng canh sữa đặc
Đậu xanh thì nấu chín
Thích thì mình dùng, không thích thì mình bỏ qua
Tiếp theo mình có đậu phộng rang
Bên đây là 900ml nước cốt dừa
Nước cốt dừa này cho nó càng béo
Thì kem của mình nó càng mịn, ngon
Mình sẽ cho hết lần lượt 2 loại bột vô trong cái nồi này
Để mình khuấy luôn
Tiếp theo là muối
Đường
Nước lá dứa
Nước lá dứa này thì các bạn dùng cái loại mà lá dứa nó già
Thì cái màu nó mới đẹp
Còn cái lá dứa mà nó non quá
Thì cái màu nó bị nhạt
Khuấy đều cho bột nó tan ra
Khi bột nó tan rồi
Bây giờ mình lấy nước cốt dừa mình cho vô
Nước cốt dừa này thì mình để trong tủ lạnh
Cho nên thấy nó hơi lợn cợn
Nhưng mà nấu lên nó tan ra
Mình dùng cái nước cốt này là mình dùng tới 1 trái rưỡi dừa
Là 600gr dừa nạo
Rồi cái ép ra lấy nước cốt
Bắt lên trên bếp luôn ha
Mình nấu dừa nóng lên bắt đầu cái nước cốt nó tan ra nè
Thấy nước cốt dừa của mình nó mịn ghê không
Rồi bây giờ các bạn vẫn tiếp tục nấu
Mình khuấy đều với lửa nhỏ
Để cho bột của mình nó đặc lại
Nó không có bị ốc trâu ha
Lúc này thì các bạn thấy bột nó mịn lắm rồi nè
Nhưng mà nó chưa có chín nha
Vẫn tiếp tục mình khuấy và mình để lửa thiệt là nhỏ luôn
Cho bột nó chín kỹ
Thì phần kem của mình ăn nó mới được ha
Để bột ở đó cho nó chín đi
Bây giờ mình đi làm cái phần đậu phộng nè
Cho hết nó trong cái bọc
Các bạn đập cho nó hơi dập dập là được rồi
Chút nữa mình cho vào trong kem cho nó ngon nha
Không có cần phải nhiễn quá đâu
Nhiễn quá thì ăn nó cũng không được giòn á
Rồi để qua 1 bên đi
Quay trở lại phần kem nè
Bây giờ các bạn khuấy đều lên
Hồi nãy giờ mình để lửa nhỏ mình hong cho nó chín á
Khuấy đều lên rồi để tiếp nha
Chuối ở đây là mình dùng chuối sim lá đen
Chuối càng chín mùi thì nó càng ngon
Mình làm kem nó ngọt tự nhiên mà nó không có bị chát
Còn các bạn chọn cái chuối vừa chín tới là ăn không ngon ha
Đối với cái kem này mình hong có nấu bằng chuối đó
Cho nên là chuối phải chín
Thiệt là mùi luôn
Nhưng mà bên trong nó hong có bị dập đâu
Xắt lát ra
Hoặc là mình ép cũng được nha
Ở đây mình làm kem chuối ly
Cho nên mình xắt ra cho nó gọn gọn chút
Nữa mình cho cùng vào trong cái ly á
Nó gọn gàng
Rồi bây giờ tiếp tục khuấy cái phần bột này
Lúc này thì bây giờ các bạn thấy nó trong hơn rồi nè ha
Và bột nó cũng chảy lỏng hơn rồi đó
Rồi mình lấy phần sữa đặc mình cho vô sau
Tại vì sữa này chỉ cần nóng là nó chín à
Không có cần phải nấu lâu
Cho nên là bột nó chín thì mình hãy cho sữa vô
Cho sữa vô thì mình cũng khuấy đều liên tục vậy nè
Cho nó quyện đều vào trong phần kem á
Đây cũng là cái cách làm kem dừa luôn á
Rồi trộn đều lên nữa là được rồi
Phần kem của mình vậy là được rồi nha
Tắt bíp luôn
Đây phần kem của mình siêu mịn luôn nè
Có cái màu lá dứa nhìn cũng hấp dẫn nữa
Và thơm lắm các bạn
Khuấy cái hơi nó bốc lên nó thơm cái mùi lá dứa
Và nó có cái béo của nước cốt dừa nữa
Rồi bây giờ sẽ cho phần chuối vô luôn
Mình trộn đều lên
Để vừa có chuối mà vừa có kem luôn á
Chút nữa mình múc vào trong cái ly nó sẽ đều hơn á
Trộn vậy cũng giúp cho bột của mình nó bớt
Nó ngủi bớt đi
Để mình cho vào trong ly cũng tốt
Phần ly ở đây thì mình có cái ly nhỏ nhỏ này nè
Các bạn có ly nào thì dùng ly đó he
Ngoài cái ly nhỏ bằng nhựa này
Thì mình dùng cái ly bằng giấy cũng được nữa
Bằng giấy thì nó hơi to hơn chút
Thì mình dùng 2 loại luôn
Rồi bây giờ mình sẽ múc he
Vừa có kem vừa có chuối
Vào cùng 1 ly
Còn cái phần đậu xanh á
Các bạn thích ăn nhiều thì mình cho vào giữa ly
Còn mình thích có chút xíu đậu trong kem
Thì mình cho lên trên mặt của cái ly kem
Một đậu phộng cho lên
Đậu xanh này thì mình nấu cho nó chín thôi
Không có cần niêm gì hết
Thì cái phần kem chuối này nếu mà mình không dùng ly á
Thì ép chuối mỏng ra để cho vào trong cái bọc nylon
Thì 2 lớp kem ở bên ngoài
Chính giữa là lớp chuối
Cuối cùng là các bạn cho cái lớp đậu phộng vô
Thì mình làm ở trong bọc ăn cũng tiện nữa
Đây mình làm xong hết rồi nè
Thì những cái ly kem này
Các bạn góp vô hết
Rồi nó nguội hoàn toàn
Thì mình hãy cho vào trong tủ đông nha
Mình để qua 1 đêm
Để cho kem của mình nó đặc lại
Thì mình ăn nó mới ngon
Những cái ly nhỏ nhỏ này nhìn dễ thương hơn nè
Ăn nó cũng không có bị ngán nữa
Còn ly lớn thì sợ ăn 1 lần không có hết á
Đây là phần kem mình đã lấy từ tủ đông hôm qua ra nè
Mình để nguyên đêm luôn á
Cho nó đặc cứng lại
Nhưng mà ở bên trong nó không có bị đá đâu
Nó dẻo và nó mịn lắm
Kem nó nhìn hấp dẫn quá nè
Trong video trước á
Thì mình làm kem dừa với kem chuối màu trắng
Bây giờ á mình làm pha thêm chút xíu màu lá dứa vô
Mà nó vừa thơm nữa
Mà nhìn cái màu nó cũng hấp dẫn vào mắt nữa he
Ăn vào nó thơm thoảng thoảng
Cái mùi lá dứa ngon lắm các bạn
Mình sẽ cắt ra bên trong cho các bạn xem
Cái phần kem của mình nó mịn lắm
Đây phần kem rất là mịn luôn he
Không có bị dâm đá nè
Ở bên trong nó có hòa quyện
Dừa chuối và dừa kem nó điều nhau nữa
Ăn vào cái miếng nào mình cũng có chuối và kem
Thì nó không có bị ngán
Còn ăn kem không thì nó hơi ngán he
Cái chuối nó ngọt ngọt tự nhiên
Ăn nó nó ngon lắm
Kem chuối 1 món ăn dân giả
Nhưng mà ăn cực kỳ thu hút luôn
Mà mình thấy ai ai cũng làm thành công cái món kem này
Cho cả gia đình thưởng thức
Chỉ cần có chuối, 1 ít bột và nước cốt dừa
Thì các bạn đã có kem ngon cho cả nhà rồi
Phần kem thì nó mịn màng nè
Rồi bây giờ mời các bạn cùng thử với mình nha
Thơm lá dứa nè
Béo ngậy nước cốt dừa
Và mình thấy độ ngọt cũng đậm đà nha
Kem là phải ngọt đậm đà thì ăn nó mới ngon
Còn các bạn nào mà thích ít ngọt
Thì giảm lượng đường trong kem lại
Nhưng mà mình phải có sữa nha
Thì nó mới béo
Đến đây thì chúc các bạn ngon miệng he
Đừng quên đăng ký kênh, ủng hộ Alo Tra Vinh
Và chia sẻ các video ủng hộ mình nha
Xin chào và hẹn gặp lại các bạn
Ở những video tiếp theo
