MỰC XỐT TẮC CHAY Giòn Sần Sật| Món Chay Mỗi Ngày #1062| Squid with Vegetarian Fruit Sauce

Chào mừng các nhà đã quay trở lại với kênh Món Chay Mỗi Ngày Hôm nay em vào bếp chia sẻ với các nhà 1 món chay rất ngon, rất hào cơm và đơn giản dễ làm Đó là món Mực Sốt Tắc Chay Món này sau khi hoàn thành rồi, cái phần mực chay dai dai, giòn giòn Vị thì mặn mặn nhẹ, chua chua, ngọt ngọt, cay cay nhẹ, ăn rất là bắt cơm luôn Và cách làm món ăn này thì siêu đơn giản, ai cũng có thể làm được Bây giờ thì mời các nhà mình cùng em vào bếp nha Nguyên liệu chính của chúng ta đó là nấm đùi gà Ở đây em có 2 cây nấm đùi gà có trọng lượng là 200g Nấm này thì em đã sơ chế sẵn rồi Mình mua về, mình ngâm với nước muối pha loạn Sau đó mình rửa sạch để ráo Bây giờ thì mình sẽ cắt thành từng miếng như thế này Nếu thích ăn dày thì cả nhà cũng có thể cắt dày hơn của em đang cắt cũng được nha Em thì em cắt vừa như thế này thôi, không quá dày ha Cắt xong thì em sẽ cho hết vào 1 cái nồi Tiếp theo thì em sẽ cho vào đây là vài cái khúc sả đập dập Rồi mình sẽ cho vào đây khoảng là 250ml nước Cho vào đây thêm 1 muỗng cà phê hạt niêm chay Đậy nắp lại, mở bếp lên Và mình sẽ luộc cái nồi này trong vòng 5 phút nha Thì sau 5 phút em sẽ mở nắp ra Rồi mình sẽ tắt bếp Rồi mình vớt cái phần nấm đùi gà này Để ra cái rổ cho nó ráo nước với lại là đợi cho nó nguội nha Rồi mình sẽ lấy cái phần sả mình bỏ ra hết luôn nha Thì trong thời gian mà chờ đợi cái nấm đùi gà cho nó nguội thì em sẽ đi làm cái phần sốt Cái phần sốt này thì rất là đơn giản Các loại gia vị có sẵn trong nhà bếp thôi nha Đầu tiên em có sẵn trong chén là 1 muỗng canh xa tế chay Sau đó em cho vào là 1 muỗng canh tương ớt Tiếp theo em sẽ cho vào đây là 2 muỗng canh đường 2,5 muỗng canh nước cốt tắc Cái lượng nước cốt tắc này thì cả nhà có thể gia giảm lại theo khẩu vị gia đình nha Và cuối cùng em cho 1 muỗng canh nước mắm chay Bây giờ mình sẽ quậy đều lên như vậy là xong cái phần sốt rồi đó Mình sẽ để sang bên nha Phần nấm sau khi đã nguội thì em sẽ cho hết ra tô Rồi sau đó thì em sẽ cho vào đây nửa muỗng cà phê tiêu xay Rồi cho tiếp là 2 muỗng canh bột bắp Cả nhà có thể thay thế bằng bột chiên giòn cũng được Mình trộn đều lên ha Do là trong lúc mình luộc mình có để cái hạt nêm chay rồi Nếu mà trong cái quá trình mà cả nhìn luộc không có để hạt nêm chay Thì mình có thể là cho vào đây 1 ít hạt nêm chay nữa nha Mình trộn đều lên rồi thì bây giờ mình sẽ tiến hành mình đi tạo hình nha các nhà Thì em sẽ dùng 1 miếng nấm đường gà sau đó mình khoanh tròn lại giống như là cái khoanh con mực đó Đơn giản như vậy thôi rồi mình lấy tăm sữa răng Mình nghiêm vào mình định hình nó như vậy là xong Đây là tất cả cái phần nấm em vừa tạo hình xong nè Rồi bây giờ thì mình có thể là mang mình nêm chiên nó được rồi ha Bây giờ em bắt nồi lên cho vào đây hơi nhiều dầu xíu nha Cái nhà mình chiên để cho phần nấm nó vàng giòn nó được ngon hơn nha Sau khi mà dầu nóng, đũa nó sôi rồi thì em sẽ bắt đầu cho cái phần nấm vào đây mình chiên Và để cho cái phần nấm giòn ngon thì em sẽ chiên 2 lần Lần đầu thì em sẽ chiên nấm cho nó vừa vàng tới thôi rồi em sẽ lấy ra Mình để ra cái rổ y nóc cho nó rõ dầu ha Rồi mình sẽ tiếp tục chiên lần 2 Thì khi mà chiên lần 1 xong á thì cả nhà nhớ là mình lấy cái cây tăm sữa răng ra luôn nha cả nhà Bây giờ em sẽ cho hết cái phần nấm vào đây mình chiên lần 2 ha Thì lần 2 này mình sẽ chiên cho phần nấm nó vàng giòn luôn Thì mình mới vớt nó ra nha Bây giờ thì em bắt chảo lên cho hết cái chén sốt đó mình pha lúc đầu vào đây Rồi mình sẽ nấu cho cái chảo này nó sôi lên Khi cái chảo nó sôi lên rồi mình sẽ khuấy đều ha Đến khi nào mà cả nhà thấy cái phần sốt này nó hơi sánh lại là được Phần sốt bây giờ nó đã hơi sánh lại rồi Thì em sẽ cho hết cái phần nấm mình vừa chiên vào đây Đảo đều đến khi nào cái phần nấm nó rút hết sốt á Thì mình có thể tắt bếp rồi mình trình bày ra dĩa mình ăn cơm được rồi Cả nhà có thể thay thế nấm mười gà bằng nấm bào ngư Hoặc là các loại đậu hủ, chả chay đều được nha Bây giờ thì em sẽ tắt bếp rồi mình sẽ trình bày nó ra dĩa mình có thể ăn cơm được rồi cả nhà Đây ạ, nhìn rất là hấp dẫn luôn ha Hôm nay thì em sẽ kết hợp món này cùng với 1 ít cơm trắng, 1 ít dưa leo, vài lát cà chua Và ăn kèm với lại 1 chén nước tương, vài lát ớt cay cay Phần nấm thì giòn giòn, dai dai, sần sật nè Vị thì chua chua, ngọt ngọt, cay cay nhẹ và rất là thơm luôn Hy vọng rằng cả nhà mình sẽ yêu thích cái gửi món chay ngày hôm nay Nếu thấy yêu thích kênh, cả nhà hãy nhớ bấm vào nút đăng ký kênh Bấm vào cái chuông để xem món ăn chay mới nha Đừng quên like video và chia sẻ về cho bạn bè cùng xem Bây giờ thì em xin nói lời chào tạm biệt và hẹn gặp lại cả nhà ở các video tiếp theo