這也太鮮了‼️ 完全淪陷在菌菇的鮮香里
356 觀看·2026年3月16日
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假期肯定吃了不少大魚大肉
那今天就跟我一起做一道簡單又鮮美的菌菇煲
菌菇我用了花菇 杏鮑菇 白玉菇和五榮菇
你也可以用自己喜歡的品種
量大概用了一斤左右
一小塊五花肉切片
加點五花肉進去會更香
配料再準備一點青紅椒 蒜片還有薑片
水燒開後加點鹽
把菌菇都放進去焯燙一兩分鐘
焯過後可以去掉一部分水分和草酸
砂鍋預熱後先把五花肉放進去煸炒
煸到出油後加入薑蒜片炒出香味
然後把控幹水的菌菇放進去稍微炒一炒
調味加兩勺生抽 半勺老抽上色
一勺蠔油 少許糖和鹽
一點雞精翻炒均勻
再把青紅椒放進去翻一翻
蓋上鍋蓋淋一圈米酒增加香氣
中小火焗三分鐘
哇 這香氣全跑出來了
再加一點水澱粉
轉大火翻拌一下
把味道收濃就可以出鍋了
菌菇吸收了五花肉的肉香
又釋放出各種蘑菇的鮮香
真的是香氣不比
非常好吃
超級簡單又滑嫩鮮香的菌菇包
強烈推薦你去試試看
我是樂半
希望這道菜喚起你的好胃口
下期見
