魚魚吃法 鮮嫩爛入味的紅燒鯉魚,好吃不腥不粘鍋,做法家常,簡單易學!

無辣不歡
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14 次觀看·2026年2月25日
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紅燒鯉魚這樣做不破皮不粘鍋
鮮嫩入味有食慾
殺好了鯉魚
背部改花刀
改到這個樣子
尾巴修一下
加鹽
啤酒
給它做個全身按摩
讓每個部位都吸收到鹽分
先制鍋
加菜籽油
加點鹽
防止粘鍋
小火慢煎
下鍋後不要動它
避免損壞魚皮
把一面煎到金黃色
再翻面煎另一面
這一步一定要輕
煎到兩面金黃
加點豬油增香
撈起來容易爛
我們把鯉魚泡到旁邊
在家裏做的朋友可以仔細看
下八角大料
青花椒
炒酸菜
在一邊把它炒香
泡姜
泡海椒
炒點豆瓣醬
姜蒜米
炒出紅油
吃的辣的來點小米辣
喜酒一勺
可以半勺
小火慢燒
用勺子這樣澆湯汁
燒十分鐘
家裏有蓋子的
可以蓋上燒八分鐘就行了
八分鐘後撈起放盤裏
湯里加味精
雞精
白糖凍底
小米辣可可
大蔥頭
辣芡
粗重鍋邊淋入
勾好了湯汁淋在鯉魚上
再撒點蔥花
做到魚質鮮嫩
軟嫩入味的紅燒鯉魚
就給大家做好了
簡單易學
好吃不腥不粘鍋
你們學會了嗎
夢多你想啥子
你就告訴我
我來給你做
