這是我吃過最好吃的梅乾菜醬肉包，連吃3天都不膩，配方記得收藏

大家好,我是牛媽,今天我做了美味的梅乾菜醬肉包 這個包子裏面一定不辣,真的很好吃 先用5克酵母,20克白糖,500毫升溫水,調一個酵母水 再加入1000克麪粉,攪拌成面絮,然後揉成光滑的麪糰,麪糰成團後可以加入一勺豬油 然後繼續揉光滑,這樣可以讓做出來的包子更加白亮有光澤 麪糰揉光滑之後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大 現在來準備餡料,這裏是800克五花切成小塊之後下鍋熬出油脂 這個是我最近新入手的電壓力鍋,真的好用,能炒菜燉肉,還能做蛋糕 現在煉油我用的是蒸煮鍵,三四分鐘油脂全部出來了 油脂熬出來之後加入蔥薑末炸出香味 如果油脂熬出來太多的話也可以打掉一部分,避免太油膩了 然後加入提前泡好的梅乾菜翻炒均勻,我這個梅乾菜是沒有鹹味的,提前泡了大概20分鐘 再加入屏幕上的調料翻炒均勻 翻炒均勻之後蓋上蓋子,這款鍋是有兩個蓋子的,前面是個普通玻璃蓋,這個是壓力鍋蓋 在功能鍵調到燉肉,上面顯示30分鐘,事實上我是燉了10分鐘就關掉了,因爲肉塊比較小 看一看特別的香哦,不用加一滴水,燉出來的肉入口即化 這個梅乾菜醬肉用來下飯也是非常棒的,餡料放一旁放涼備用,現在來看一下我們翻好的面 發酵好的麪糰一旦案板上繼續揉搓排氣 揉光滑之後分成兩份,然後搓成長條 再切成大小相等的面劑子,案板撒一點乾麪粉,將面劑子壓扁,然後擀成中間厚邊緣薄的麪皮 上次的包子放了一顆小蘇打,但是有朋友說不喜歡蘇打粉,所以我這次啥也沒放,但是還是很蓬鬆哦 包子包好之後可以稍微整理一下成圓形,然後放入蒸籠 蓋上蓋子,二次發酵至蓬鬆 發酵好之後冷水上鍋,上汽後蒸12分鐘就可以關火,然後燜5分鐘再開蓋 看看特別的蓬鬆,這個餡料真的是超級好吃,強烈推薦哦 好了,今天就到這,記得關注收藏,點點贊哦,拜拜