醬料果醬 【簡簡廚房】懶人金桔醬

今天我們做一個具有養生功效,泡水喝的懶人金桔醬 金桔可以買這種小一點的 這個果蒂去不去都行 泡鹽水10分鐘,洗淨瀝乾,一切兩瓣 把金桔的籽去掉 我這個金桔幾乎沒什麼籽 擦一個檸檬的皮屑 然後把這個檸檬汁擠出來 把金桔和檸檬皮屑、檸檬汁倒入電壓力鍋裏 加入冰糖,壓40分鐘左右 我用的是蘇布爾選的雞鴨肉腱 時間到了,按壓排氣 這樣咱們的金桔醬就搞定了 是不是簡單的跟一一一樣 這個不需要大火收汁了,這個汁恰到好處 金桔醬的功效據說是 止咳化痰,健胃消食,美容養顏 一斤就做了這麼半罐 做好可以直接吃,軟糯香甜 也可以泡水喝 喝白水覺得挺寡淡的,有時候我就想喝點 有點味道的,但不是很甜的 最好帶點養生功效的飲品 我覺得這個金桔就可以 它喝起來帶着淡淡的甜味 有着清新的柑桔的香氣 又有養生功效 因爲放的糖比較少,建議冰箱冷藏保存 儘快試用 我之前看很多人說熬這個金桔醬放到鍋里加水熬,熬的時間特別久 要麼就是 蒸完再熬一下 後來我就想用電壓力鍋會不會更方便一些 試試證明電壓力鍋果然是可以的 這個金桔醬非常的軟糯 這個是雙倍的量 我喜歡湯汁清亮的 如果想要粘稠的,可以用電壓力鍋的 開蓋收汁功能,或者說 倒到鍋裏大火收汁 大約5分鐘就差不多了,不要收汁太久 不然涼了就會非常的濃稠 我發現這個蘇勃爾的電壓力鍋 就是除菌率還是挺高的 可惜呀,接不到一個蘇勃爾廣告 我第一次熬的時候金桔的籽也沒去掉 檸檬是切片放進去 導致有點苦,但是苦味也還可以接受 所以我不確定是金桔的籽苦 還是檸檬的籽苦 還是檸檬白色的部分苦 所以第二次熬的時候,我就把這些可能產生苦味的因素全去掉了 就不苦了 第一次煮完,我是加了一個開蓋收汁 感覺太濃稠了,就是沒有金桔醬的感覺 第二次不收汁就剛合適 視頻剪輯完了,我又賊心不死 我想會不會只是籽苦 但是檸檬白色的部分並不苦 畢竟檸檬片泡水還挺好看的 於是第四次我又熬了 把金桔和檸檬的籽都去掉,其他保留 這次熬出來還是苦 證明檸檬白色的部分是有點苦的 踏踏實實造完六斤金桔 我懸着的心 終於死了 今天就這吧,我是簡簡