創意家常菜 【正經料理】讓你一吃就難忘的蝦,3分鐘就出鍋

正宗美味料理
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87 次觀看·2026年2月25日
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今天我們來做一道有意思的菜
沸騰椒麻蝦
我們準備一個剪刀
給它理個髮
來 把須剪掉
然後再幫它修修腳
然後再給它開個背
開好背以後把它的蝦線調出來
好 我們這個蝦已經處理好了
接下來第二步就是給它醃製入味
先來一丟丟料酒
或者是低度的米酒
然後再來一點我們的生抽
不用特別多
我們要提前給它碼個味
然後鹽
因爲沒有過多的輔料
所以說鹽味稍微重那麼一點點
好 提醒
白胡椒粉去腥提香
再來抖個三抖
好 就撈它
抓勻
好 接下來做它
我們把蝦來鋪在底
然後下我們的薑片蒜片
椒麻必備
青花椒
然後紅花椒
起鍋燒油
這個油要稍微多一點
燒後我們就把油燒好
哇 直接倒進去
沸騰椒麻蝦
好 油溫到200度以上
那麼我們就準備倒下去
好 我們的沸騰椒麻蝦就好了
這樣的做法會讓蝦肉特別的鮮嫩
Q彈
關鍵是香啊
哇 有點燙手
有點燙燙燙燙燙
一股椒香麻辣的感覺
鮮嫩
Q彈
爽脆
鮮香麻辣
