18款小碗一鍋蒸！1葷1素1湯1飯，不開火親子餐！

夏季來臨 特來奉上我的小碗一鍋蒸4.0 依然是一葷一素一湯一飯 這回直接升級成18款 不用開火 不用看鍋 沒有油煙 營養保留得更全面 還能變身一鍋出精子餐 大朋友和小朋友都能吃得歡 前一個週末 還是可以做點簡單的備餐工作 按照這個清單採買食材 蛤蜊 吐進沙後 挑一部分煮熟開口 蝦滑加胡蘿蔔碎攪攪勻 擠進蛤蜊兩面抹平 排隊塞進碗裏 冷凍保存 肉末加點鹽和白胡椒 再分次加晾涼後先前的蛤蜊湯 攪拌上勁 摔打成團 往鮮盒裏菌菇打底 鋪上毛豆 碼上肉丸 蓋蓋冷凍 牛肉切薄片 簡單醃一醃 配上腐竹 分成兩份冷藏保存 這次的蒸菜 會同時滿足大人的味蕾 照顧小孩的口味 小碗割開 不用擔心串味 多餘的肉末 可以按我的教程做成萬能肉醬 其他菜式呢 現買現吃更新鮮 準備工作 筆 週一 先來個腐竹牛肉一鍋蒸套餐 今日採買 只要印記的絲瓜和茄子 絲瓜切塊 用薑片 和備餐剩下的蛤蜊 一起裝進碗裏 倒清水 再淘點大米和小米 一比一加水 兩碗一起上蒸鍋 蒸上15分鐘 趁着空當 拿出腐竹牛肉 一碗原味的留給寶寶 另一碗放點辣醬 給我過過癮 再來一碗我愛的茄子 一碗寶寶愛的豆腐 各自鋪上萬能肉醬 15分鐘後 加上蒸架 四小碗一起放在第二層 雙層蒸 再加15分鐘 時間到 已鍋溜出 這份是我的 這份給小妮娜 我這份牛肉香香辣辣 她的這份 牛肉嫩嫩滑滑 這就是夏天做飯不流汗 解放老母親的快手餐 週二 來吃蛤蜊蝦滑一鍋蒸 當天只要買個娃娃菜和南瓜 其餘三樣是我家中常備 從冷凍拿出蛤蜊蝦滑 再來一碗魚丸放紫菜 用薑片加清水 兩碗一起上蒸鍋 蒸上15分鐘 蒸着的空當 切點娃娃菜 鋪粉絲 碼上娃娃菜 澆蒜蓉 這邊單獨放點辣 時間到 加上蒸架 放上蔬菜 搭配南瓜和花捲 一起再蒸15分鐘 時間到 一鍋五出 蛤蜊淋點蒸魚豉油 魚丸湯調個味 每碗分出一點到小盤裏 親子餐 齊活 蛤蜊和蝦滑的組合 就是鮮上加鮮 南瓜軟糯 娃娃菜清甜 又是大朋友和小朋友 都能滿意的一餐 週三 解決一下前兩天的剩餘食材 前兩天的一鍋蒸 可能會剩下娃娃菜和絲瓜 絲瓜 堆上冷凍的毛豆炒一炒 娃娃菜也清炒一盤 再煮一把麪條 用剩下的萬能肉醬做澆頭 就搞定簡單又營養的一餐 週四 吃個毛豆肉餅一鍋蒸 今天買點燉湯的食材 再加個捲心菜 排骨焯個血水 放薑片 玉米胡蘿蔔切塊 一起裝個小燉盅裏來 加清水 蓋蓋 放進蒸鍋 隔水燉上45分鐘 油再地煲個湯 燉湯的空檔 可以把多餘的幾塊排骨醃起來 明天用 時間到啦 加一層蒸籠 從冰箱拿出提前備好的毛豆肉餅 配個紅棗米飯 上蒸效燉模式 燒個25分鐘 還剩10分鐘的時候 4點捲心菜 加蒜蓉醬 也放上來 時間到 一鍋出 排骨湯 調個味 家裏有娃娃的 就直接分出一份來 這份是屬於我的意識感 燉好的排骨 是輕鬆就能脫骨的軟爛程度 肉餅鬆軟 鮮美標緻 配着飯 呼嚕呼嚕 就能吃下一大碗 中午吃個清爽過癮的 手撕雞肉一鍋蒸 雞腿和冬瓜 是今日食材 找個大點的碗 按照一樓洋蔥 二樓雞腿 三樓蔥姜 四樓摩依斯的順序疊起來 薑片打底 放上切片的冬瓜 把上昨天醃好的排骨 從冷凍拿出備餐 剩下的毛豆和菌菇 搞定今日分離湯 最後加上玉米和小饅頭 六碗一起上鍋 蒸上半小時 等待的空檔 調一份酸辣汁 一份蔥油汁 待會兒雞腿就能變出兩種口味 時間到 雞腿先出鍋 燒烤涼涼 手撕成塊 分成兩份 澆上不同的料汁 滿足兩種口味 噠噠 蔥油版手撕雞 又香又嫩又juicy 檸檬版手撕雞 酸辣低卡又清新 冬瓜毛豆和菌菇 又清清爽爽 是初夏的味道呀 到了週末 又可以解決一下剩餘食材 沒用完的雞腿和胡蘿蔔 搭配冷凍剩下的菌菇 簡單炒炒 就可以來個菌菇雞腿燜飯 再用剩下的冬瓜煮個湯 又能15分鐘搞定一餐 這個小碗一鍋蒸系列 絕對是炎炎夏日裏的下廚祕籍 這個系列還有沒有人想看5.0 點贊收藏評論彈幕告訴我 我是貝果 記得關注我