茶識 何仕華景邁“宮廷”熟普的鮮葉，為何是普洱茶原料的“天花板”？

大家好 平常我看到一些小的器物或者是小規格的茶葉 比如說我手裏這拔機之壺 又或者是壓成方塊的張瓶水仙 或者是小拓茶小餅茶這樣的 我就會覺得好可愛 今天這期視頻打算來泡一瓶特別袖珍的餅茶 就是這瓶何世華老師製作的100克的宮廷普洱熟茶 年份是2010年 爲什麼說是宮廷級呢 在普洱茶等級裏面是沒有宮廷這個級別的 宮廷只是民間對原料等級特別好的普洱茶的一個稱呼 往往稱它爲宮廷普洱 何世華老師在2010年製作的這一批迷你熟茶 採用的是錦麥古樹一芽一葉的新的鮮葉 原料可以說稱得上是普洱茶中的天花板 所以稱它爲宮廷普洱一點也不爲過 正好最近降溫冷得很 今天就和大家一起來喝一下這瓶小餅的熟茶 真的是特別可愛 拿在我手裏就比我的手掌稍微大一點 撬7克幹茶 紫砂壺的話就用着八極之壺來泡 它的容量是110毫升 小餅的餅面圓整 色澤紅褐 筋牙顯露 撬開後的幹茶可以看得出條索緊細 茶芽分佈均勻 然後我們來開湯看一下 第一泡的湯色紅亮清澈 等到第三第四泡的時候 茶湯轉爲紅濃潤亮 之後湯色變淺轉回清澈紅亮 香氣主要是以沉香爲主 整體香氣純正 杯底留香持久 喝起來茶湯沉韻突出 湯質純滑綿柔 有米湯感 並且伴有生津回甘 和其他的熟茶相比 生津更爲強烈 和平時喝的一芽三四葉的熟茶相比 它的口感會更加醇厚綿柔 從葉蒂可以看得出 它的用料非常的細嫩 而且十分勻齊 整體呈紅褐色 柔潤有光 用手輕輕揉一下 可以摸到柔軟有彈性 總的來說這批茶成化了也快12年了 已經完全沒有了臥堆味 沉香也是轉化的剛剛好 而且倉儲也比較到位 茶葉非常乾淨 整體口感純正順滑 甜度也高 適口性很好 以前和朋友喝這款茶的時候 也有人說 這麼細嫩的一芽一葉 用來做熟譜是不是太浪費了 那我不知道何樹花老師當時 她做這批茶的時候想法是怎麼樣的 以下都是我個人的猜想 要是猜錯的話 那我就道歉 我覺得任何一種茶製作原料的等級 都沒有應不應該這個說法 只要對一種茶足夠熱愛 想要有一批高規格的茶餅 那麼即使再細嫩的鮮豔原料製作 也是不會覺得浪費的 以上就是本期視頻的全部內容 如果覺得還不錯的話 請點贊評論支持一下 我們下期視頻再見 拜拜