Muốn ăn no mà không tăng cân? không phải miến xào - Miến hấp nấm tơi rời, không dính cục Vanh Khuyen

Mình chào cô bác anh chị và các bạn đã quay trở lại với kênh youtube của Văn Khuyên Nếu như hôm nào mình không có thích ăn thịt ăn cá Thì Văn Khuyên chia sẻ thêm cho mình 1 món chay Cái món chay này mình nấu nó cũng giống như là món mặn vậy đó Bởi vì nó cũng đầy đủ dinh dưỡng Tinh bột từ miếng Và nó không nhiều như là cơm Thành thử ra mình ăn rất tốt cho sức khỏe Nấu cách này thì sợi miếng nó dai, mềm, thấm vị Không bị nhão nát cũng như là không có bị dính chùm Rau cải chín nhưng mà xanh giòn Nấm nó cũng thấm vị đậm đà Cho gia đình thường ngày hay là cuối tuần Hoặc là mình đẩy khách Cô bác anh chị em và các bạn mình thích món này thì sẽ cùng Văn Khuyên nấu liền Thơm ngon lắm luôn Ở đây Văn Khuyên có 350gr cải thịa Hoặc là mình có cải ngọt cũng được nữa Hoặc là Văn Khuyên thấy cải xanh cũng được luôn Sau đó thì mình sẽ rửa thiệt sạch luôn và đẩy ráo Ở đây là mình có nấm mèo khô, khoảng 10gr Mình rửa sạch sau đó mình ngâm nước ấm trong vòng khoảng 25 phút Chờ cho nấm mềm Văn Khuyên cũng có thêm 1 trái ớt không cay Nếu mình ăn ớt cay thì mình cho ớt hiểm Do là món chay thì mình sẽ sử dụng hành Baro, tức là tỏi Tây Hoặc không thôi thì mình cũng có thể cho hành Tây cũng được nữa Để trang trí thì Văn Khuyên có hành lá, mình cắt ngâm vô trong nước đã lạnh Trước tiên là mình lấy 1 khúc hành Baro Mình sẽ cắt nhỏ ra, rồi sau đó mình sẽ bằm nhuyễn ớt Văn Khuyên cũng cắt lát luôn Mình có thể sử dụng nấm rơm Cái này là nấm mỡ nâu Cái nấm hôm nay Văn Khuyên mua mới ghê luôn á Nhìn nó mừng mởn 250gr nấm Mình bẻ cái cuốn Khi mình cắt ra mình nghe nó kịch 1 cái, tức là nó giòn đó Cũng có thể mình tỉa hoa hoặc là mình cắt ra tùy thích Sao cũng được hết Mình khuyên tỉa sơ sơ như vầy Nếu mà nấm lớn thì mình nên cắt nhỏ nhỏ cho vừa ăn Ở đây Văn Khuyên cũng có 55gr cà rốt Sau đó mình cũng có thể tỉa hoa Rồi mình cắt lát dày khoảng 2,5 ly Hoặc là tối đa 3 ly Đừng cắt dày quá cũng như đừng cắt mỏng quá Cắt dày nó lâu chín, còn cắt mỏng thì nó sẽ mềm Nấm mèo sau khi mình ngâm nở thì mình rửa thiệt sạch và vắt ráu Cắt bỏ cuốn xong mình cắt nhỏ nhỏ giống như vầy Khoảng 5-7mm 250gr nấm kim chăm hoặc là nấm hải sản Cũng có thể sử dụng cái nấm hào Hay là nấm sò Hoặc là nấm linh chi cũng được luôn Có nấm gì thì mình làm nấm đó Hôm nay Văn Khuyên mua được nấm hải sản, Văn Khuyên rửa sạch Tiếp theo trong chảo, mình cho 1 lít nước Trong đây mình cho 1 muỗng coffee muối Cho thêm 1 muỗng canh dầu và mình nấu cho cho sôi Muối với dầu sẽ giúp tăng nhiệt độ sôi Nhiệt độ sôi cao Thì khi mình cho rau vô luộc Rau nó chín, xanh giòn và nó xanh lâu Cái cọng mình sẽ để xuống và mình luộc trước Sau đó thì mình cho cái lá Là cũng rất nhanh, cái thiền này nó nhanh chín lắm Thành thử khi mình thấy nó vừa trong hay là vừa mềm như vầy nè Đừng mềm quá Mình chỉ trụng như vậy để giữ được cái màu xanh của rau thôi Thì mình vớt ra rổ Cũng có thể cho qua cái thao nước đá cũng được luôn Tiếp theo thì mình trụng cà rốt Cũng rất nhanh Gần khoảng 3-40 giây thôi Mình không cần phải trụng lâu Đúng như cái thời gian Văn Khuyên trụng ở đây thì mình vớt ra luôn Mình trụng như vầy giúp cho cà rốt nó thử được cái mùi đó Và khi mình hấp nó cũng nhanh chín nữa Rồi nấm Văn Khuyên cũng trụng luôn Các bạn nên trụng nấm như vầy thì nó sẽ ngon hơn là mình cho trực tiếp vô khi mà mình hấp hoặc là nấu Mình trụng sơ qua thôi Để cho nó bán cái mùi hôi đi đó Bởi vì nấm này là nấm trồng công nghiệp chứ nó không có phải là nấm ở trong rừng Sau đó mình cũng vớt ra và để trên rổ Ở bên dưới mình nhớ kê 1 cái gì đó để chút xíu nữa mình lấy cái nước ở dưới đó Tiếp theo thì nấm hải sản Mình cũng trụng thiệt nhanh, cái nấm này đừng trụng lâu Cho vô là mình vớt ra liền Và tiếp theo là nấm mèo Mình cũng trụng thiệt nhanh Cho vô, vớt ra luôn Nấm mèo là mình trụng nhanh nhất Đây là 150gr bún tàu Tùy theo mình thích ăn nhiều hay ít Mình khuyên cũng cho vô cái chảo nước đang sôi Và mình tắt lửa Sau đó mình ngâm khoảng 3-4 phút Bây giờ mình sẽ pha sốt có 1 muỗng canh dầu hàu 2 muỗng canh nước tương Mình ăn chay thì mình lấy nước tương chay cũng như dầu hàu chay Một chút xíu tiêu xay 1 muỗng canh tương cà chua Mình khuyên thường sử dụng cái hiệu này tức là ketchup Rồi 1 muỗng cà phê tương ớt Cái hiệu này nó không có cay như là cái hiệu con gà 1 muỗng canh đường cắt vàng Đường này nó ít ngọt hơn là đường trắng 1 muỗng cà phê bột nêm chay Hoặc là bột nêm nấm Bây giờ mình lấy cái chảo và cho vô đây 1 muỗng canh dầu ăn Cái hành bà rô lúc nãy mình cắt, bây giờ mình sẽ cho vô để phi thơm Khi hơi nấu vàng như vầy, mình cho sốt vô Và cái nước lúc nãy mình khuyên nói mình chừa lại đó Bây giờ mình lấy 80ml, tức khoảng 1 phần 3 chén Mình nấu chờ cho sốt sôi Lúc này mình cho hết cái nước cho vô đây Và mình nấu lên chờ cho sôi Sau khi sôi khoảng vài chục giây Mình có thể nếm lại tùy theo khẩu vị gia đình Miếng mình sẽ đổ ra rổ Và mình cho liền cái sốt này vô luôn để cho miếng nó không có bị dính chầm Mình khuyên cho khoảng 3 muỗng canh như vầy Trộn cho thiệt đều cho nó thấm vị trước Nếu mình thấy nó dài quá thì cũng có thể cắt ra bởi vì chút nữa mình ăn nó dễ bị dính á Cũng như nó dài quá nó khó ăn Mình khuyên cắt xong rồi Mình kéo lên như vầy, nếu mình thấy nó còn dài thì mình cắt tiếp Mình sẽ lấy 1 cái dĩa lớn lớn Và hôm nay mình sẽ hấp ở trong sửn Rau mình cho lên Sau đó mình chan lên đây 1 hoặc là 2 muỗng canh sốt Tiếp tục mình rải đều nấm lên Do là nấm nó cũng hơi có vị lúc nãy mình trộn rồi đó Tiếp theo thì nấm hết sản Rồi đến miếng Tất cả cái này nó cũng thấm vị rồi Rồi tiếp tục sốt mình sẽ cho lên Mình chừa lại ở trong chảo nè Chút mình cho sau đó Ở trên cùng thì mình cho ớt Cà rốt mình cũng nhớ cho vô luôn Và rải đều đều cho nó đẹp Khi nước sôi, bây giờ mình sẽ cho vô và hấp Với cái này thì mình sẽ hấp trong vòng từ 7-10 phút Bởi vì tất cả nó cũng chín rồi Mình hấp rất nhanh Mình khuyên để lửa trung bình lớn, bếp chín số mình để số 7 Sau khi đủ thời gian Cái sốt còn lại mình cho hết lên trên Bởi vì lúc nãy mình hấp đó là cái sốt nó chạy xuống dưới đó Trình bày thêm với những cái hoa hành với hoa ớt Cho gia đình hoặc là khi nhà có khách có tiệc Có thể ăn với cơm hoặc là mình ăn không như vậy luôn, ăn no, không có cần cơm Mình khuyên thích ăn như vậy Mỗi khi mà không thích ăn cơm Đầy đủ dinh dưỡng, ngon bổ và không có bị ngán Những khi mình không có thích ăn thịt thì mình nấu món này Cho gia đình hoặc là khi nhà có khách Các bạn và chị em thích video mình chia sẻ thì đừng quên bấm LIKE Để lại bình luận cũng như là đón xem video vào các ngày thứ 3 thứ 6, chủ nhật Thứ 5, mình khuyên chia sẻ cho mình thêm 1 công thức món chay Mánh trúc nhà mình cùng nấu thiệt ngon, món chay ngon Cái sợi miếng nè, nó tơi rời, chín mềm Nhưng mà không có bị khô, không có bị nhảo nét cũng như là nó không có bị dính Nấm thì chín nhưng mà giữ được cái độ thơm giòn Rau củ thì chín mềm nhưng mà vẫn còn giòn Xanh lau Mình khuyên xin chào và hẹn gặp lại ở video kỳ tới