把微波爐技能點滿，世界都美好了，7道懶人微波爐料理拯救打工人

簡單來說 上期的料理太過好吃 我破天荒的居然沒拍過癮 所以我們今天繼續壓榨微波爐 鍋巴粉絲這些小兒科已經不夠看了 我要探索更多的可能 還是七個想不到微波爐就能做的神奇料理 打工人福音 饞老闆必備 讓辦公室做飯 從此成爲可能 上期的鍋巴都是了吧 差不多的原理 我還能做更酷炫的 將一片芝士放在油紙上防粘 中高火 定1到1分半 直到水分完全榨乾 看 輕鬆搞定薄脆芝士小餅乾 隨便撒點白糖 奶香奶香的就超級好吃 不愛吃甜也沒有關係 一樣的做法 換成千葉豆腐同樣行得通 千葉豆腐切厚片 最高火9到10分鐘 就能得到一盤白胖胖的巨型蝦片 撒椒鹽 撒幹碟 撒海苔碎 想撒什麼撒什麼 一口酥掉渣的蓬鬆口感配上小酒 那就是完美的電影之夜 既然開了胃 繼續搞點下飯菜吃吃 我心目中永遠的王者 擂辣椒皮蛋 茄子辣椒 西紅柿清洗乾淨 選個大碗全塞進去 封上保鮮膜 戳點排氣孔 高火盯上8分鐘 把這些亂七八糟的東西全部烤軟 出鍋後挖出茄子肉 辣椒絲細條 西紅柿攪碎 再將兩個皮蛋一起切成小塊 調味加鹽 醋 醬油 味精 香油和生蒜末 全部攪勻 這道顏值超鬼 味道超神的擂辣椒皮蛋就做好了 吃這道菜一定要準備寬飯 只要辣椒撞上了皮蛋 今天一粒米都別想跑 酸辣 微甜 居於水潤 誇誇幾口飯碗就見了底 不愧是我心目中下飯菜的第一名 我就喜歡這種稀裏糊塗 亂釘幾下就能成菜的手殘料理 隨便切點土豆 西紅柿 洋蔥 胡蘿蔔 蘑菇之類的蔬菜 對碗裏 再擠點蝦滑補充蛋白質 備菜的部分就完成了 調味也很無腦 一大塊的咖喱和黃油 擠點番茄醬和醬油 再添半碗水 封上保鮮膜 高火10分鐘 期間記得取出攪拌一次 把咖喱塊均勻化開 這道超濃郁的奶香雜樹咖喱就完成了 洋蔥番茄的汁水非常充足 放再多咖喱也能做到濃郁不糊嘴 拌飯口感絲滑 而且黃油效果驚人 奶香奶香的油脂感 把速成的超商咖喱拔到了大師水準 是我本期最推薦的料理 如果以上這些都覺得不過癮 非要重油重辣 也沒問題 先來釘個辣油 蒜泥 辣椒粉 花椒粉 芝麻 加油拌拌勻 高火先釘一分鐘 就用這個紅油打底 加醬油 蠔油 調出鹹味 選和嫩豆腐 塊成大片咬進去 再捏點午餐肉碎碎 平提一下炒肉末 蓋好蓋子 高火4分鐘 出鍋撒上花椒麪和香蔥 是不是就有種麻婆豆腐的即食感 熱氣騰騰的米飯上 來一勺嫩到打顫的豆腐 沁着焦麻蒜香紅油 一口驚豔 兩口滿足 三口飯不夠 我就應該抱着電飯鍋直接啃 多餘把它盛出來 我現在多少有點自信爆棚 感覺年夜飯用微波爐搞定 也不是不可能 比如經典的蒜蓉粉絲蝦 首先多剝點蒜 和小米辣一起打成蓉 加點鹽 再倒油醃過去 高火加熱一分半 蒜香味就很濃郁了 纖維物質不耐熱 放涼之後 再加味精或者雞汁調味 搞定了醬料 下面的事情就很簡單了 泡好的粉絲打底 擺上大蝦 再蓋一層蒜蓉醬 用保鮮膜封好送進微波爐 高火最後4分鐘 年夜飯常客 蒜蓉粉絲蝦就做好了 這道我就不推薦辦公室動手了 因爲蒜香確實有點濃郁 味道就是純粹的鹹鮮油香 配上粉絲和大蝦特別清爽 一碗有菜有主食 尤其適合苦逼了一天 吸乾了精氣神的打工人們 醬油脂豐富的食材 都是微波爐的好朋友 特定情況下 甚至可以替代油炸 取一把花生 泡水打溼一下表面 瀝乾之後 加油和鹽 攪拌均勻 高火釘上三分鐘 就和現炸的一模一樣 平時空口當個小零食就非常棒 但和酸辣粉那更是絕配 還是紅油的做法 蒜泥辣椒麪芝麻來點油 高火釘一分鐘 加醬油 陳醋 鹽 味精和清水調出湯底 火鍋寬粉不用泡 直接放進去 再來兩塊午餐肉 高火6-7分鐘 釘到全熟 最後把之前準備好的 家庭版光速酸辣粉 搞定 快看這個紅油 滿滿的芝麻和花生 這纔是宵夜該有的罪惡嘛 酸酸辣辣 超多蒜泥 什麼饞蟲都得憋回去 半夜悄咪咪來一碗 做夢都得香三分 最後 參考上期大家的推薦 我也來試試微波爐版的烤雞翅 準備醃料 大蒜 辣椒粉 五香 孜然 醬油 蠔油 蜂蜜 和半個橙子的橙汁 和雞翅攪拌均勻 如果這串粥雨季得實在費勁 也可以用現成的奧爾良醃料 或者鹽焗粉 最少半小時 讓雞翅醃製入味 就可以鋪在油紙上 準備開丁了 高火 燜面三分鐘 這道沉香烤翅 就可以出爐了 可以看到 表皮在蜂蜜的作用下 染上了非常誘人的焦糖色 一口下去 汁水相當充盈 濃烈的香料裏 還透出了柑橘的小清新 表皮雖然不脆 但柔軟度同樣優秀 感謝大家的安利 兩期14道料理之後 可以說我已經徹底愛上了微波爐 還沒有一個廚具 讓我這樣省心過 快速 方便 省錢 曾經只會用它加熱的我 簡直是暴殄天物 給我點時間 這個系列值得我繼續升瓦 最後擔心今年大家廚戲太忙 在這裏提前祝大家新年快樂 我是陪你炸廚房的小胖 我們下期不見不散