包菜和洋蔥是絕配，教你一個神仙吃法，不炒不燉，一次3斤不夠吃

大家好,我是墨墨媽媽,今天我們用一顆包菜搭配一個洋蔥,來給大家分享一道開胃又好吃的做法,很多朋友都沒有吃過,保證你吃過一次後就喜歡上它,接下來跟著視頻一起來看看怎麼做的吧,首先準備一顆包菜,去掉裡面的硬心,再改刀將包菜切成絲,切好後放入大碗中,然後加入一勺食鹽,再倒入清水,沒過包菜,下手抓拌均勻,放入大碗中,然後加入一勺食鹽,再倒入清水,沒過包菜,下手抓拌均勻,放入大碗中,然後加入一勺食鹽,再倒入清水,沒過包菜,下手抓拌均勻, 將包菜放在淡鹽水中浸泡10分鐘,接下來再準備一個洋蔥對半切開,再改刀切成細絲,切好後下手將洋蔥絲抖散開,下面再準備一根去皮的胡蘿蔔切成薄片,盡量切薄一些,切片後再改刀切成細絲,切好後放入碗中備用,接下來再準備幾個小米椒切成小圈,切好後放入碗中, 再來準備幾瓣大蒜先切成薄片,再剁一剁剁成細蒜末,再來切一點小蔥花,切好後放入碗中,下面再準備一個漂亮的小碗打入3個母雞蛋,然後用筷子攪拌均勻,將雞蛋攪散,盡量多攪拌一會兒,攪成細膩的雞蛋液, 下面準備一口鍋加入少許食用油,用刷子刷均勻,然後把雞蛋液倒進來,煎至20秒左右再轉動一下鍋,讓蛋液受熱更加均勻,一面煎好後再將蛋液翻一面,把另一面煎至金黃,然後放在案板上從中間切開,再改刀切成細絲,大概0.5毫米左右,切好後放入碗中備用 接下來把熱油淋在食材上,激發出香味,開始調味,加入3勺生抽,再加入3勺香醋,1勺食鹽,1勺白糖,1勺雞精,再加入少許芝麻香油,然後用勺子攪拌均勻,把裡面的料汁攪拌至化開,攪勻後先放一邊備用 下面鍋中水開,加入1勺鹽和1勺食用油,再倒入胡蘿蔔絲,先將它焯水30秒左右,然後再倒入包菜,給它焯水20秒左右,加點食用油可以使焯過水的包菜顏色更加翠綠不發黃 焯好後控水撈出來,放入大碗中,接著倒入雞蛋,洋蔥絲,再倒入調好的料汁,然後用筷子攪拌均勻,讓所有的食材都能充分的入味 朋友們,視頻都看到這裡了,如果覺得我的視頻對你有幫助的話,就動動你發財的小手給我點個贊吧 你的每一個點贊和留言都是我前進的動力,感謝大家的支持 攪拌均勻後,就可以把它盛出來裝入盤中了,就這樣一道簡單的涼拌包菜絲就做好了 這樣拌出來的包菜爽脆又開胃,而且特別的下飯,每次上桌一大盤都不夠吃,真的太香了 好了,有喜歡的朋友就收藏起來試試吧 今天的視頻就分享到這裡,我們下期再見