原料只有大米和水，制作过程却极为繁琐，是粤西人早餐离不开的糕点 # 簸箕炊 # 地方特色美食

這段影片介紹了廣東傳統糕點「過季炊」（又稱蓋盒）。這種糕點僅以大米和水為原料，透過極其繁瑣的重複蒸製工序，將米漿一層層疊加，最終呈現出綿軟彈滑、米香濃郁的口感，是粵西地區承載著幾代人記憶的經典早餐。