【烏龍茶精講系列5】蜜蘭香為甚麼適合新手小白?蜜蘭香的著名產地有哪些?蜜蘭香的口感又是如何的呢?帶你一期全瞭解!!

主任的茶館漫談
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10 次觀看·2024年4月24日
前幾堂課呢
我們給大家聊了我國的四大烏龍茶
明北的烏龍茶 吳宜煙茶
包括閩南的烏龍茶 鐵觀音
藏民水煙 永生佛手
包括我們廣東的烏龍
還有我們的臺灣的烏龍
我都大略的給大家講了一下
從這一期開始呢
我就開始細講某一個小類的茶葉
這堂課呢
我們先從廣東的烏龍茶開始說
廣東烏龍茶是什麼
就是我們上一次聊到的鳳凰丹蟲
在鳳凰丹蟲這個體系裡面
有太多太多的香型了
姜花香 陳花香 柚花香 蜜蘭香
芝蘭香 陳花香 什麼陳門
各種各樣的香型
總共分為叫十大香型
三藍 兩桂 姜 杏 葉 墨 黃
總共有這十大香型
那好的茶葉說說
那我剛剛開始接觸鳳凰丹蟲
這麼多香型
我應該先從哪一款茶葉開始入手呢
我給一個我個人
以及我身邊的一些茶友
包括我們網絡上的一些茶友
的一個總結的一個經驗
我建議各位朋友們
大家先選擇蜜蘭香
為什麼選擇蜜蘭香
我給你一個合理的解釋
比方說我們在喝鴨屎香的時候
大家都知道鳳凰丹蟲裡面有一個茶葉
鴨屎香很有名
鴨屎香是什麼樣的感覺
鴨屎香是前調帶著金銀花香
尾調帶著堅果那種香氣
和那種奶味那種感覺
你說我剛剛開始喝茶
我剛剛開始接觸鳳凰丹蟲
你跟我講什麼前調中調尾調
品紅酒呢
我壓根我的第一次接觸鳳凰丹蟲
我都不知道什麼是前調中調尾調
所以如果各位他們
剛剛開始接觸鳳凰丹蟲
先從蜜蘭香開始喝
為什麼
蜜蘭香叫做蘭香蜜蘊
引得世間風蝶芒
英式鳳凰蜜蘭香
蜜蘭香帶給大傢什麼感覺
蜜蘭香帶給大家是那種
蜜一樣的那種甜感
然後入口是有那種蘭花那種香氣
你想一個事情
就人類最基本需求
香的和甜的
這沒有人會去拒絕的
所以蜜蘭香作為大家
剛剛開始喝茶
你接觸起來
會非常非常的適口
你喝起來也會比較舒適一些
就是蜜蘭香
關於蜜蘭香
它的產區有很多
蜜蘭香並不是說
只有哪一個地方產蜜蘭香
你比方說下角村有產蜜蘭香
包括我們的大安有蜜蘭香
烏棟也有蜜蘭香
中平也有蜜蘭香
安角村也有蜜蘭香
各種各樣的蜜蘭香
我個人比較推薦
我們的朋友們
大家可以去選擇
安角村的蜜蘭香
安角村在哪
安角村有一個叫頂字茅村
然後叫上字茅村
下字茅村
反正上面有個叫太平寺
那個是從山腳下
從鳳凰鎮往烏棟上面走
中間有個岔口
岔口其實是到另外一座山
那個地方有個叫安角村
安角村所產的蜜蘭香
是那種香而不膩的特徵
有很多地方也產蜜蘭香
我就拿很厲害的兩個大產區
就是烏棟跟大安
這兩個地方也產蜜蘭香
但是或多或少
我喝起來我覺得有點膩的
就是蜜蘭香
你喝久了之後你會膩
我不知道大家喝蜜蘭香
有沒有喝過
有沒有這樣的感受
喝過這樣的
你覺得有膩的感受
大家可以留言聊一聊這種感受
就是你喝多了之後
你就覺得蜜蘭香膩
但是安角村的蜜蘭香
它不夠膩
你喝起來很柔和
甚至如果各位他們會品的話
你還能夠從安角村的蜜蘭香
底子裡面
感受到一點點的藥香味
我教大家怎麼去感受
比方說大家說
我剛剛開始喝
我還是不會喝
你分兩點
你第一口
你先感受香
第二口
你先感受它甜
就你入口之後
你推嚥下去之後
你把嘴巴閉起來
用鼻子去呼氣
鼻子呼氣之後
它那個香氣
就會充滿了你的整個鼻球
香氣你就能夠感受到
這是第一點
第二口
你嚥下去之後
你去感受它的甜感
啜啥
感受它的甜感
它的甜感
就是它那種蜜香味
就是蜜甜蜜甜那種感覺
而且在舌底裡面
還能夠感受到
一絲絲的藥香味
這就是好的蜜蘭香的特徵
好
各位朋友們
關於蜜蘭香的沖泡方法
也要給大家講一下
所有的鳳凰丹蔥
大家都記住
沸水高沖
快速出湯
只要記住這兩點
沒有什麼鳳凰丹蔥
是你泡不好的
沸水高沖
快速出湯
本期我們蜜蘭香
就聊到這個地方
記得一鍵三連哦
謝謝大家
拜拜
