오이는 무조건 사와서 이렇게 만드세요!! 먹어본 오이요리 중 가장 맛있습니다. 쉽고 간단하면서 맛 좋은 꿀팁 레시피.💯 오이말이 오이롤 도토리오이말이

안녕하세요. 오이를 이렇게 만들어 드셔보세요. 몸에 좋고 건강하면서 아주 특별해서 모두가 신기해하는 오이 요리를 만들 수 있습니다. 실파, 청양고추를 작게 썰어주세요. 저는 실파가 있어서 넣었는데 실파가 없다면 대파 줄기 부분 넣어도 좋습니다. 진간장 2T, 국간장 1T, 매실청 1T, 다진 마늘 1/2T (5g), 고춧가루 1T (5g), 참기름 1T, 청양고추, 파, 깨 1T. 도토리가루 ½컵, 부침가루 1컵, 고운 소금 ⅓T, 물 2컵 넣고 반죽을 만듭니다. 반죽은 먹고 싶은 만큼 만들면 되는데 도토리가루, 부침가루, 물 비율은 0.5:1:2로 만들면 되고 고운 소금은 도토리가루 80g에 1/3T 넣으면 돼요. 팬을 예열하고 식용유를 바릅니다. 식용유는 너무 많이 넣지 마세요. 아주 약불로 줄이고 반죽을 넓게 펼칩니다. 그대로 놓아두었다가 윗부분 색이 모두 진해지면 반죽 테두리에 식용유를 조금 뿌려주세요. 뒤집어줍니다. 약불로 계속 부쳐주세요. 부친 반죽은 한 김 식힙니다. 오이는 양 끝을 자릅니다. 진한 초록색 부분 껍질을 깎아내면 쓴맛 없고 맛있는 오이 요리가 만들어져요. 휘어지지 않고 일자로 쭉 뻗으면서 가는 오이를 사용하면 좋아요. 한 김 식은 도토리전 위에 오이를 올립니다. 돌돌 말아주세요. 도토리전은 만져보면 한 면은 부드럽고 한쪽 면은 수분 없이 단단할 거예요. 부드러운 부분이 오이에 닿도록 싸면 반죽이 붙어서 잘 고정됩니다. 그대로 랩에 돌돌 말아 먹기 전까지 놓아두세요. 먹기 전에 한 입 크기로 썰어줍니다. 접시에 담고 양념 올리면 오늘 요리 끝. 도토리오이말이 레시피는 여기까지. 시청해 주셔서 감사합니다. 다음에 또 만나요.