"HART AN DER GRENZE!" 😆😅🧂 Schmeckt Hakan den Kaspressknödel raus? | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

[Musik] lass doch mal hören wie ist denn so der erste Eindruck von der Gegend Thomas also hier sind natürlich viele Tennisanlagen und auch eine eine eine Sporthalle nehme ich mal an dass hier also auch viele Vereine bei Otto einkehren werden also ich könnte mir auch gut vorstellen dass die Küche mehr auf die Sportler fixiert ist mehr wellnis Speisen mehr Salate was nicht so schwer im Magen liegt dann wird Ottos Küche sie sicher zünftig überraschen ihr dürft schon mal reingehen fühlt euch wie zu Hause und ich komme dann gleich nach so die sind echt gut aber ihr dürft uns nicht unterschätzen Otto kein Mensch tut dich unterschätzen also ich nicht und die anderen werden sich gleich wundern erstmal können Sie die Stuben auf sich wirken lassen und sieht so ein bisschen aus wie eine Sportsbar hier da geht ein Tennisspiel was zum Gucken genau wird nicht langweilig ja auf jeden Fall urig hier sehr viel Holz schön gemütlich schaut alles natürlich wunderbar harmonisch aus rustikal Tischläufer schönne Deko schöne Blumen ich find es sehr sehr sehr süß mit der Liebe zum Detail gefällt mir der Gastraum ist gemütlich ansehenlich und ich glaube man kann da eine gute Zeit verbringen das wäre natürlich ganz im Sinne des Gastgebers los geht's ihr Lieben dies ist meine reizende Tochter die Anna Lena die wird heute für euch den Service übernehmen damit liegt der Ball also die Übersicht bei der Gastro Runde also ich bin schon überrascht wie groß die Auswahl ist auf dieser Karte ist für jeden Geschmack was dabei aber wenig für Sportler würde ich sagen Tennis Plätze hier viel Sport Sport Sport ich hätte jetzt gedacht fitnesseller gesundes huh ETCC was dann doch eentlich im Prinzip ist sag mal überwiegt doch bisschen die bayerische Küche so schaut's aus Martina weiß halt was ihre Gäste mögen hallo servus bin Martina bin der Steffen servus servus was machen wir heute brezenknödel caraccio oh sehr schön letztendlich brezenknödel cappaco ist auch nichts anderes als was wir gestern hatten da war bei der reshülze auch ein Knödel caraco und es ist jetzt Knödel mit Brezen gemacht also nichts Neues aber bestimmt lecker habt ihr welche vom vorttag oder ne die jetzt frische frischeo Sultan ist doch eigentlich Sultans Job die brzen sind jetzt fertig dann habe ich Milch [Musik] Eier dazu kommt muskatn und dann habe ich da den zwibbel da schalte ich jetzt meine Pfanne ein und schwitzt die Zwibel an aber da bra ein frischen Butter weil das ist geklärte frische Butter enthält Wasser sowie Milcheiweiß hier kommt außerdem Petersilie rein so jetzt nehmen die pfonne und gebt die zwi da auf die Presse normal bisschen wen dass abkt da hab jetzt die Milch Eier Muskat und Salz drin das verquiren wenn alles schön verrührt ist kommt erst Pfeffer auf die Brel und dann gebe ich die milcheiermasse über die Bren also so so klassisch semmenknü in Bayern oder brezenknö hergestellt ne als nicht ungewöhnliches also das muss jetzt ziehen drum habe ich was vorbereitet das H jetzt vol dann eingebel vorher wird's eingeölt dann legt sich die vorbereitete Knödelmasse drauf beim Einrollen worauf muss man da jetzt achten das rund werden ja mach macht das was wenn du Lufteinschlüsse hast oder genau genau da schau jetzt schon dass ich den sch bisschen andrück also nicht fest wasst Klumpen man kann so einrollen dass man lettenend man Luft ein schlüssse hat dass man die mit einer einer Nadel noch mal rauspist letztenendes die Luft muss raus weil es sonst entsteht ist ist da keine Bindung da also die Brotstücke die britzenstücke müssen aneinander festkleben weil wenn du das dann später runterschneidest dann brückelt es runter kann hier nicht passieren Martina ist eine verpackungskünstlerin dann wir ein Bonbon eingewickelt ja dann kommt's in Ofen okay aber hättest du jetzt auch die Möglichkeit dass du Wasserbad machst komm ma ja ja das geht auch aber so ist praktischer den Knödel den lege ich jetzt auf die Seite und hol mir schon einen vorbereiteten gerne ja weite Wege sind ja nicht das ist jetzt der fertige britennüdel den werde ich jetzt schnell kurz mit der aufschniittmaschine aufschneiden und dann bin ich gleich wieder da se schön bin gespannt [Musik] so Steffen jetzt bin ich wieder da oh das sieht ja toll aus ja kommt das noch was drauf da KT jetzt Dressing drauf dann komt gresse drauf radiesel und kräuterseitlingen Kräuterseitlinge sind ja würzig haben starken eingeschmack passt wirklich sehr gut zusammen dann wird's Zeit für den ersten Aufschlag guten Appetit zusammen si toll aus schaut sehr sehr hübsch aus nur Lob was die anrichteweise angeht aber ne schmecken muss es Thomas startet seine drei Gänge mit einem leichten kleinen Beilagensalat also der Salat ist richtig schön angemacht erfrischend bisschen zitrusdressing schmeck ich daraus Karotten Tomaten Lolo Rosso Blattsalat Gurke war irgendwo bunt gut geschnitten richtige Größe also alles sehr sehr lecker aber einziger kleiner Kritikpunkt irgendwie das was gekommen ist irgendwie so ein bisschen hart brauche eigentlich kein kein Brot dazu also das Brot esse ich jetzt nicht dazu ich geb für meine Salate wenn ich serviere kein Brot dazu hier war das Brot in weich draußen hart ich habe es dann liegen lassen was kein Drama war der Salat war gut aber wie gesagt das Brot war nicht ein Verlust weniger wäre mehr gewesen also wenn es wirklich so ist dann empfehle ich einfach der martiner die soll einfach nächstes Mal aus dem alten Brot einfach paar crotons machen paar schöne buttercrotons und dann oben drüber teilen dann hast ist eigentlich der Mehrwert da Maggie kommt in den Genuss des bereits gesehenen Caco vom brezenköbel erstens mal ist es sehr sehr schön angerichtet mit den roten Radieschen das ist ganz toll für die Optik die kräuterzeitlinge sind perfekt abgestimmt das Dressing ist ein bisschen säuerlich ein bisschen süß also schmeckt richtig lecker ich war eigentlich noch nie so ein richtiger Fan von przen carpaco aber bin jetzt wirklich sehr sehr positiv überrascht und das schmeckt mir richtig gut und ich WD mir das noch mal bestellen ja wir haben vorhin über die Überraschungen gesprochen und hier mit der Vorspeise haben wir schon den ersten Beweis bin eigentlich wirklich nicht der Fan davon aber der Geschmack ändert sich im Laufe der Jahre und ich dachte mir jetzt komm das probierst du jetzt und ich fand das heute wirklich wirklich gut der geschmackveränderung ist das nur auf Essen oder geht das auch auf Männer wahrscheinlich beides vermutlich beides ja oh da wird jetzt geflirtet wow Hakan konzentriert sich voll und ganz auf die Rinderkraftbrühe mit caspress [Musik] knüdel ja optisch se ansprechend schöne tiefe schöne Farbe gut abgeschmeckt einzige kleine Kritikpunkt ist sehr würzig ja dadurch dass jetzt natürlich Knochen eingekochen worden sind auch gewürzt worden ist dannch natürlich Röstaromen plus Käse drinnen war schon hart an der Grenze für die Zukunft würde ich im Autor raten nicht zu viel Salz zu nehmen das hat mit Salz glaube ich weniger zu tun wenn es zu stark einreduziert ist dadurch denkst du immer okay es ist festhalzen es ist kurz V festhalzen dabei einfach nicht nicht nicht so weit einreduzieren natürlich auch jetzt mit der KPR knüddel schöne Röstaromen drauf gut mit Käse gefüllt Käse habe ich jetzt nicht raus schmecken können was für eine Sorte hier mit drin ist aber so im Großen und Ganzen hervorragend geschmeckt Punkteabzug gab's für die Rinderkraftbrühe schon für die Würze und das Käse nicht so richtig zur Geltung kam wenn man so zu rinderkraft brüh so kpressknüdel macht würde ich vielleicht Käsesorte nehmen was bisschen bisschen würziger ist fehlt noch Steffen der ist zum Einstieg ein Geizes lingsfil also der der seibling an sich war wirklich schön gebeizt der Geschmack vom seibling den schmeckt wir auch noch ganz gut raus dann hatte ich hier einen Gurkensalat der in so einer Art spaghettiform gemacht wurde das Dressing ist mir persönlich ein bisschen zu mild zu süß da hätte ich mit ein bisschen mehr Salz gearbeitet das Kartoffel karottenrösti schön gemacht gut gebraten das finde ich geschmacklich wirklich harmonisch und hier an der Seite war noch ein Dipp ich denke es war sauerrahmen hätte ich vielleicht mit ein bisschen mehr Säure gearbeitet wenn du da ein bisschen mehr mit Zitrone gearbeitet hättest hättest du ein bisschen ein harmonischeres Ergebnis gehabt so war's ein bisschen Faht aber das ist Geschmackssache letztenendes ja das war schon viel Kritik und jetzt wegen der Säure kann man am Ende bisschen so zitronenabrip so ganz wenig so oben drüber dann reicht es ja auch jetzt kommt die punktetendenz wie viele hätte du denn gerne auf dem Platz Otto acht wä ganz schön sieben ja Kön wir mit Leben acht wä ganz schön und alles was drüber wer da war wir brutal happy schauen wir mal ich habe eine acht für dich solide acht vielen Dank danke schön ich habe für dich eine sehr sehr gute neun oh vielen Dank danke sehr gerne so li meine Tendenz für das Gericht ist heute 8 vielen Dank und bei dir Steffen meine Tendenz ist heute eine sehr gute acht vielen Dank freut mich sehr dank dir zu verdanken hat er das seiner besseren Hälfte in der Küche so jetzt wir haben dreimal die a und die ne super oder zufrieden oder ja 3 Punkte Martina also damit könnt ihr wirklich sehr gut also wir werden jetzt weiter machen wie wie gehabt so wie wir es immer machen und Hauptgang da haben wir bisschen kräftige Soßen tolle Sa glaub könen n Schippe draufleen ja dann haut mal rein ihr Lieben bin mal gespannt allzu lang bleibt die Köchen bei den Vorbereitungen aber nicht alleine hello hello hello hallo ich bin die mag was machst du denn da schönes zwibelchneiden ma perlgrauenotto zu dem perlgrauenrisotto gibt zand zand mit perlgrauenrisotto tolles Gericht Klassiker dafür schwitzt Martina als erstes Zwiebeln in Butter an und gibt ein Lorbeerblatt hinzu K jetzt auch schon das Graupen daz dazu geben ich schwitz mir jetzt auch mit an Graupen haben einen sehr geringen Fettanteil und lassen sich daher auch gut für diecost verwenden ich ma jetzt da drei so fentelammen noch mit rein weilel Risotto [Musik] dann kommt Gemüsebrühe rein natürlich habe ich ja selbst gemachte es gibt natürlich den zusätzlichen Geschmack noch gell genau da gen wir jetzt das auf erst alles mit der Gemüsebrühe vermischen dann kommt noch etwas Wasser in die Pfanne dann könnte ich dich jetzt vielleicht ein bisschen bei dem Risotto unterstützen und ein bisschen rühren dann kannst du dich wunderbar um den Fisch kümmern was hältst du denn davon das ist super ma doch ja beim risot ist es ja wichtig es immer wieder umrührst am besten mit dem Holzkochlöffel oder auch schwenkst damit setzt du dich Stärke gleichzeitig frei und dadurch erhältst du auch eine schöne Bindung Dende bisschen Butter bisschen Parmesan ganz wenig Zitronensaft ist perfektes resotto Maggie betreibt ein Fischlokal und ist entsprechend interessiert wo kommt denn der her wo wo kriegst du deine Fische her das haben wir vom Großhändler Deutche Deut passt genau wunderbar du den für irgendwas wieder verwenden den Kopf oder wir dann ausgekocht sch okay wenn der Fisch frisch ist kann man aus den Karkassen aus dem Kopf wunderbaren Fisch machen der Zander ist ein fettarmer Fisch sein Fleisch gilt als besonders zart fast oder mussal die weg sind mit neh Salz Pfeffer [Musik] Mischung das breätt jetzt ca gute dre bis 4 Minuten gell ja bis er anfängt schön weiß zu werden und natürlich soll er inneng glasig sein aber mag natürlich auch nicht jeder gell das ist Gerlich genau sehr gefährlich ein Fisch der durchgegart ist ist halt am Ende trocken da möchte ich lieber ein schönen glasigen Fisch haben aber wenn der Gast sagt okay er will sein Fisch nicht so glasig haben dann weiß der Koch in der Küche okay ich werde ein bisschen länger Garen in diesem Fall sind es nur D bis 4 Minuten und jetzt lass man einfach ein bisschen zien steh lassen genau ja dann können man doch vielleicht zu dem schau weiter ab zur zweiten Pfanne das schaut doch fantastisch aus riecht her vorragend W fertig se mus ftig okay oderust du ein bisschen Sahne rein oder zum Schluss auch noch ein bisschen ja natürlich [Musik] perfekt so gut wie der erste Gang optisch ankam geht's mit den vier Hauptgerichten weiter die Teller sind sehr schön angerichtet reichlich finde ich sehr reichlich gute Portion gute Farbe gute Präsentation schön angerichtet also sieht wirklich alles sehr appetitlich aus wie es schmeckt hören wir als erstes von Maggie sie ist geschmurte ochsenbacker also meine ochsenbacker sind wirklich sehr sehr gut gelungen man merkt dass sie eingelegt wurden über Nacht sind ganz ganz weich die Spätzle waren sehr gut Karotten total bissig Soße sehr sehr gut ich würde ein Touch Vanille reinmachen aber das ist mein meine persönliche Meinung Vanille passt man nicht mal schon zu zu auch zu Fleischgerichten wie z.B wild aber Ochsenbacken Vanille Liebe Maggie wie kommst du denn auf Vanille der Rotkohl ist fantastisch vor allem dieser Apfel den Apfel haben sie tatsächlich noch in in Butter geschwenkt wie ich auf der Speisekarte ich hatte mir auch erst überlegt die ochsenbackel da waren Preiselbeeren im Blaukraut drin im Rotkohl aber jetzt jetzt schlau Schlumpf jetzt ist ich habe sehr viel gerzelt ich dachte eben ein bisschen Sims als ich es dann gesehen habe oh yeah okay das war die prisel ich auf dein Teller geguckt die sind mir fast ins Auge gesprungen sch weil du so jung bist und ich so alt preiselbär in in Rotkohl kann man machen preiselbär Ingwer Rotkohl mache ich z.B wenn ich so ein Rehrücken auf der Karte habe das passt sehr gut zusammen ob Thomas die Kombi auf seinem Teller zusagt für ihn gibt es das gebratene zanderfil auf Fenchel perlgrauben Risotto der Zander schmeckt sehr sehr lecker das Fleisch sehr zart hier sieht man auch also auch die Dicke und die Qualität also ausgezeichnet und auch die sußerzu fantastisch das Risotto sehr sehr cremig der Fenchel hier so unten drunter gelegt wie sich es gehört Fenchel kann manchmal auch so ein bisschen overpowering sein so sehr kräftig war er nicht ne war so ein bisschen untergemischt hat sehr schön dazu gepasst zum Fisch was mir an kritikpinten hier zu diesem Gericht einfällt einmal ich hätte gerne ein Stück Zitrone gehabt für den Zander ich hätte ihn mir auch ein bisschen koscher vorgestellt und dann was mir noch ein bisschen abgeht ich ich ich hab mich auf Gemüse gefreut und da waren so drei Würfel Karotten drei Würfel Zucchini ansonsten wie gesagt ein sehr sehr gutes Gericht wenn der Fisch frisch ist ja brauchst du gar nicht immer eine Zitrone eigentlich tust du mit der Zitrone den Geschmack übertönen und lass es doch einfach so es muss nicht immer Zitrone sein zwei am Tisch sind bisher nicht zu Wort gek kommen wie ist denn EU EU Resonanz lass mal hören Hakan macht sich wie zuvor Ali über den Wilderer Teller her ist der unverändert geblieben der ali hat uns geraten hier vielleicht ein anderes Stück Fleisch zu kaufen das haben wir auch gemacht ich bin sehr gespannt auf das Feedback von Hakan wir haben jetzt wirklich mein Tipp ernst genommen und jetzt bin mal gespannt was der H sagt nicht nur du Ali das Fleisch wurde super auf dem Punkt gegart wie man noch sehen kann Medium auch das Ragu fällt schon auseinander also hervorragend manchmal sind so kleine Tipps bringen ein weiter ja und und muss aber auch dafür offen sein und auch annehmen und auch dann umsetzen und in dem Fall ist es sehr gut sehr den sehr gut gelungen ja zu deiner reiselbeären wirklich hervorragend mit orangen zeste glaube ich habe mich ausgeschmeckt genau se g genau sehr schön und die SP sehr gelungen hervorragend vielen Dank m Teller war Semmelknödel plus Spätzle auch noch meiner Meinung ein bisschen viel Beilage se ich auch so also ich kenn es auch nur so entweder Knödel oder Spätzle der Otto und auch die Martina die haben mal gesagt ja das sind die Leute gewohnt oder bzw ihre Gäste wollen das so haben und dann ist es okay das einzige kleine Kritikpunkt vielleicht die Soße ist ein bisschen zu dick geraten und vielleicht könntest du die Soße extra servieren s dass man auch natürlich steuern kann ob man viel oder wenig vielen Dank für den Tipp wir werden drüber nachdenken und vielleicht schen wir das sogar künftig um im Service ja gut das habe ich aber auch gesagt gehabt ne ich gesagt Martina die R kannst zurück bisschen ja bisschen flüssiger halten auf Steffens Teller gelandet ist die saftige maispuladenbrust also die maispolade so die die Hauptkomponente war wirklich top gebraten man sieht hier noch so ein bisschen die war wirklich noch noch schön saftig war außen schön gross ich fand sie ein bisschen zu überwürzt war ein bisschen zu salzig das hat so ein bisschen den Geschmack der maispulade die wirklich von der Topqualität war in Hintergrund drücken lassen wenn es mal hektisch wird dann kann schon mal sein dass die die würzhand da bisschen nervös ist und kommt ein bisschen mehr drauf es kann passieren das ist alles menschlich das ist auch nichts schlimmes mein Gott und außerdem hat es auch mit deinem persönlichen Geschmack was zu tun das kartoffelgrat das war das war super war von der wirürzung her ein bisschen zurückhaltender die Soße war von der Würzung her wieder ja ein bisschen peppiger was ich aber wenn man es zusammen mit dem kartoffelgrat gegessen hat wieder schön ausgeglichen hat und ja also wenig auszusetzen bis halt das bisschen überwürzte aber das finde ich immer das ist geschmacksach das wirdverhalten lässt schon darauf schließen dass sie auch nach 25 Jahren Ehe noch verliebt sind so lieb gesagt ne ste ne dritte und letzte Runde in Martinas Küche ihr Spielpartner h hallo hallo grüß Dich schön dass ich hier heute bei euch in der Kü sein darf da bist n was machen wir denn heute wir machen mal Dampfnudel bayerische Dampfnudel bayerische Dampfnudel es ist eigentlich so ein Germteig m noch gut aufgehen meistens ist es so serviert man Vanillesoße dazu mal gespannt reinkommen 200 ml Milch zwei Eier 40 g Butter eine Prise Salz Zucker und etwas Vanille nur bisschen we weil das hat unsere Oma an nicht gemacht mit Vanille aber schmeckt halt du mixst dann in der Küchenmaschine mit Wärme genau und auf wie viel Temperatur mixst du jetzt all deine Zutaten 60° ungefähr wie lange Minuten 2 Minuten 60° ja hat man eben Zeit mal so ein bisschen zu quatschen und wie lange bist du hier schon in der Küche es im Juli wärden es 5 Jahre 5 Jahre ist ja auch eine Männerdomäne würde ich jetzt mal behaupten die Küche aber jetzt schön auch mal natürlich eine Köchen hier zu anzutreffen schön ja wir haben frauenp frauenp die Martina als Köchin sehr souverän sie mit ihr fr glaube ich hat schon das sagen und sie machen das 1A ich finde es gut dass Frauen in der Küche sind ich würde mir mehr wünschen weil einfach Frauen so eine gewisse Ruhe reinbringen Souveränität reinbringen und und das auch sehr gut so für dieses für das für das Miteinander weiter geht's mit 540 g Mehl und ein jetzt kommt knetstufe zweieinhalb Minuten dann bleibt drinnen mus 20 Minuten gehen der Teig mus genau aber ich habe jetzt schon einen vorbereitet dass wir gleich weiterleen können die Frau will einfach keine Zeit verlieren da ziehe ich auch keine Handschuhe an weil da braucht man Gefühl Gefühl na ja es ist ja nicht nicht nur beim Teig so allgemein auch wenn du z.B salzt wenn du Handschuhe anhast und damit was würzt ist ein ganz anderes Gefühl und und da verstehe ich sie schon ja das STR gemacht jetzt Stiche ichch einal die Hälfte genau da die [Musik] Hälfte dann werden die da mit zwei Händen ja dieollt eine Dampfnudel enthält übrigens ohne Soß bereits 180 Kalorien also die ziehen jetzt da noch mal 20 Minuten dann gehen sie IMS doppelte noch mal auf dann kommen sie in Topf rein mit 200 ml Milch Milch 40 g Butter und 30 g Zucker D wir jetzt warten messen habe ich vorbereitete hier die jetzt gern holen also Zubereitung vom Teig hat sie alles richtig gemacht alles gut und auch die richtige Ruhe Pausen dem Teig gegeben und so die macht das Gut sch mein Gott aber toll a schön schön sehen die aus die Masse hast du jetzt in Milch Butter und Zucker eingekocht und wie machst du das dann 20 Minuten 25 Minuten da muss dann der Deckel richtig schön drauf sein da darf man auch nicht reinschauen weil sonst se Blatt dann kommen es raus und das was dann unten im Topf drin ist das wird dann zusammengekratzt und da drüber gemacht das ist das butterzucker butterzuckermasse es gibt auch noch ein dazu der erste Eindruck lässt erneut nichts zu wünschen übrig oder also die anrichteweise sieht sehr modern aus ne mit diesen Punkten mit was knusprigigen was weichen also auch was die Texturen und so weiter angeht schön jetzt kann Hakan endlich in sie reinbeißen in die hausgemachte Dampfnudel schöne Konsistenz nicht so hart nicht so fluffig ich hätte jetzt gedacht dass es auch ziemlich schwer wird aber das ist nicht dem so die Soße nicht zu dick auch nicht zu flüssig ich finde schon das ist gut harmoniert Vanille ist hier präsent die Kombination mit der dampfnull sehr gelungen ich würde jetzt keine andere Soße dazu nehmen man sollte auch Tradition Tradition sein lassen so war das eigentlich hervorragend klassisch wird es auch mit Vanillesoße serviert und was ich hier aber sehe dass die frische Vanille benutzt hat frische Vanille ist teuer aber geschmacklich auch am besten Steffens Nachtisch trägt den geheimnisvollen Titel heiß und kalt was verbirgt sich dahinter ich hatte das der heiß und kalt einmal Espresso gewesen und eine musterschokola im Glas beim Espresso kann man nicht viel falsch machen der Espresso war gut er war heiß und von daher alles richtig gemacht die M ist schön fluffig oben war noch eine Sahnehaube drauf war dekoriert mit Bären die mus an sich ist wirklich schön leicht ist nicht zu süß also für den Abschluss so wie man sich vorstellt es hätte für meinen Geschmack ein bisschen mehr zartbit Schokolade drin sein können weil so nur wirklich nur angerissen war was aber letztendlich dann auch wieder wahrscheinlich dazu geführt hat dass es von der Süße her angenehm war du kannst schokomous aus Vollmich Schokolade machen du kannst aus z bitte machen ich würde eine 65przentige Schokolade nehmen und dann halt dann nicht 5 € oder 6 € nehmen s vielleicht 8 € nehmen Preisleistung muss es halt passen ne hast es vom Geschmack bei Maggie sie hat das zweierlei vom griesmous angesprochen also das Mous schmeckt ganz ganz schokoladig zart nicht zu süß und das weiße muss ist sehr vanillig man sieht auch sehr schön die vanilleschute hier drin die Konsistenz von dem grismus war fluffig sahnig wie gesagt nicht zu süß so hat sie mich übrigens auch beschrieben habe ich dich so beschrieben fluffig oh fl die zwei du die sind immer noch am flirten das ist das einzige was ich leicht bemängeln muss das korallengit da hat zwar optisch sehr gut ausgesehen aber hat nicht wirklich dazu gepasst vom Geschmack da muss ich echt der Maggie Recht geben oft schmeckt es nach gar nichts si nur schön aus das sage ich immer wenn es nach nicht schmeckt lass es doch einfach Stefans Dessert zum Abschluss ist die bayerische Creme und gut die bayerische Creme ist fantastisch dies die Temperatur ist gut die konsistence ist gut es ist fest aber nicht zu fest es hat mir unheimlich gut geschmeckt mit den frischen Himbeeren da s noch noch andere früchtei auch Blaubeeren dabei aber mit den Himbeeren also extrem gut ich war neugierig auf das himbeermk das himbem ist mir definitiv viel zu süß ich würde sagen vielleicht nimmen die Hälfte des Zuckers also es ist extrem süß so habe ich das jetzt nicht gerne gegessen ich hätte es auch nicht gebraucht muss ich ehrlich sagen die bayerischceme mit den Himbeeren allein war fantastisch wenn es zu süß war okay kann man mit weniger Zucker arbeiten aber ich bin auch bei dir ne man kann das so himbersoße dazu geben aber man muss es nicht drei kulinarische Sätze gab es heute in der westerbergstuben was muss die Runde dafür zurücklassen da haben wir hier jetzt 217,30 € ungefähr 150 € an Speisen und 65 € an Getränken was dann hier auffällt ne für das was sie qualitativ geboten haben von der Präsentation her auch geschmacklich preiswert gell priswert 217,30 € ist bisschen über 50 € pro Person mit Getränken das ist okay es ist nicht teuer neben dem Geld bekommt Otto natürlich noch Punkte mal sehen ob seine Rechnung am Ende aufgeht unter 30 W wir schon wirklich enttäuscht also rechnen wir mit oder hoffen ein bisschen mehr also stefan hat gestern mit 35 echt super vorgelegt und ich glaube [Musik] 33 so dann schauen wir mal was uns die guten gegeben haben soll ich mal auf fangen dann fange ich acht Punkte mus Steffen mhm acht Punkte dann gehen wir zum nächsten schauen wir mal wow ne Punkte geil wow vielleicht die wohlverdiente neun Punkte mit Herz so ma n Punkte geh vielleicht acht Punkte beste kommt zum Schluss oder ne Punkte ne Punkte geil cool eine ne also stark starke Leistung ja da haben wir doch mega mega mega zufrieden was W wir mehr also super grüner Abschluss also geil da haben wir happy Steen hat schon wirklich sehr gut vorgelegt und nur ein Punkt drunter damit kannst du es super Leben 34 Punkte mit einem Zähler Unterschied landet Otto am zweiten Tag auf dem zweiten Platz aber drei lokale stehen noch aus den sigerteller will sich morgen Maggie für ihr lamea Angeln so und jetzt zeige ich euch mal dass ich nicht nur eine große Klappe habe sonderers was in so einem kleinen Fischladen alles dahinter steckt kommt rein ja war klein wenig enttäuscht muss ich schon sagen ein bisschen zu dickfüssig für eine für eine Suppe selbst einfach nur bisschen Vanillesoße hätte im Ganzen eigentlich auch gut getan bleibt der große Fang am Ende doch aus