ĐSMSN - Cá tai tượng chiên xù chấm mắm me - Southwest Vietnam Cuisine Show

Loài cá nào to bằng cánh tay voi? Nó được gọi là cánh tay voi. Cánh tay voi là một con cá lớn của vùng sông Tây Nam. Nó sống rất nhiều trong ao, xung quanh nhà, hoặc trong sông. Đôi khi, nó sống trong những khu vườn trà mà người ta trồng dọc bờ sông. Thịt cánh tay voi tự nhiên rất ngon và chắc chắn. Do đó, nó rất phổ biến với những người mê mê món ăn ngon. Nó có thể được làm thành nhiều món ngon, từ đơn giản đến sang trọng. Nó đảm bảo rằng mọi người sẽ yêu nó ngay lập tức. Nếu bạn đã từng thấy, chạm vào và thưởng thức các món ăn được làm từ loài cá đặc biệt này, chắc chắn bạn sẽ yêu nó ngay lập tức. Bởi vì cánh tay voi không còn là một con cá bình thường nữa. Nhờ hình dạng lớn và đẹp của nó, cánh tay voi tự nhiên trở thành một con cá sang trọng và có thể được sử dụng để làm các món ăn ngon có thể phục vụ cho khách từ xa. Nó cũng có thể được sử dụng như một bàn tiệc hoặc một nơi gặp gỡ cho bạn bè. Vì vậy, khi bạn có một cánh tay voi ngon, mọi người sẽ không bao giờ quên ăn nó. Họ luôn mời ông Ba và ông Bay ăn cùng nhau. Khi ăn, chúng ta nói về vườn. Đó là cách chúng ta cảm thấy hạnh phúc, đó là cách chúng ta nhìn thấy cuộc sống ở nông thôn. Thật dễ thương và dễ nhớ. Nếu bạn có một cánh tay lớn như một con voi, chắc chắn bạn sẽ đi chợ mua thêm nước sốt đậu nành ngon hơn, Chọn một vài quả dưa chuột xanh, và một số rau tươi hơn. Hôm nay, chủ nhà sẽ mời khách đến một món nóng, thơm, và cánh tay voi ngon với nước sốt đậu nành. Không có chỗ nào để phàn nàn về nó. Để làm ẩm cá, bạn cần đánh thức nó. cắt vây để làm sạch nó, sau đó xé một vài đường dây trên cơ thể cá, sau đó chèn nước ép vào nước sốt đậu nành và gia vị theo hương vị. Rồi trải thêm vài miếng nấm shiitake và chắc chắn bạn có một lớp vermicelli trắng dài. Đưa cá lên đun sôi một lúc. Khi nó nấu xong, đưa ra ngoài. và mùi vị mặn sẽ lan khắp nhà bếp nhỏ. Chủ nhà sẽ nhanh chóng dọn bàn, mời khách ăn cùng nhau, Nhặt thảo mộc, nhặt mùi hương của người dân nông thôn. Tay voi đã được lau sạch, cá vẫn đang hút thuốc, và màu nâu của nấm shiitake đang lên. Đặt nó với cá trắng. Ngoài ra, vermicelli là nhai và mềm. Bên cạnh đó là một đĩa dưa chuột và rau tươi. Vậy là đủ để làm một món ăn ngon. Càng nhiều người ăn, họ càng ngạc nhiên về sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần. Hãy lấy một miếng cá và đặt nó vào miệng. Bạn sẽ cảm thấy ngọt ngào của cá, độ mặn của nước sốt, làm tăng hương vị. Nó làm cho mọi người hạnh phúc khi ăn. Không có trái tim nào có thể bị tan vỡ. Món này có thể được ăn với gạo nóng, giấy gạo cuộn và vermicelli, rồi ngâm nó trong nước sốt tamarind, còn ngon hơn và độc đáo hơn. Ở giữa không gian rộng lớn của vùng nông thôn, có một bàn ăn, có một đĩa cá ngon, đầy tình yêu của người dân nông thôn. Vậy làm sao người ta quên được nơi yên bình này? Ai cũng biết cá chiên. Ăn nó quen rồi. Nhưng cá da đen chiên thì sao? Đặc biệt là cá da trời chiên. Đây là món ăn nổi tiếng nhất ở vùng nông thôn. Nếu anh mang cá da đen chiên, Món ngon của nó là không thể chối cãi. Nó có mặt trên tất cả các bữa ăn trong gia đình, và trong các nhà hàng đặc sản. Nó rất phổ biến với khách địa phương. Bất cứ ai đã từng ăn cá da đen chiên sẽ nói rằng ăn cá da đen chiên mà không biết cá da đen chiên không còn ngon nữa. Ở nông thôn, có những cách rất độc đáo để nấu ăn, một phần từ cuộc sống vinh quang của tổ tiên, như tre nướng, đất sét nướng, ống treo nướng, ống treo, và phải đề cập rằng cách nấu ăn vẫn giữ lại da cá hoặc da ếch, thường bị bỏ lại phía sau. Cách nấu ăn này có thể lạ với những người từ những nơi khác, nhưng với những người ở nông thôn, thì khác. Có những món ăn cần được chuẩn bị cẩn thận. nhưng có những món ăn chỉ ngon khi toàn bộ cơ thể được giữ, hoặc da được cho là vô dụng. Chỉ cần thử nếm thử những con cá ngon mà mẹ chồng tôi nấu một lần. Chắc chắn ai cũng nhận ra rằng cá có nhiều xương rất ngon. Khi nó được nướng để toàn bộ cơ thể mềm mại và béo phì. Sau đó là món cá da đen nướng với mía, được nấu bằng lá gừng mùa xuân ở nông thôn chắc chắn đã nổi tiếng ở xa và gần và được nhiều người ngưỡng mộ vì cách nấu ăn không có da. Thật sự, Không ai dám tưởng tượng rằng nếu cá da trời được nướng mà không có da, Nó có còn đủ hương vị ngon để khiến mọi người nhớ nó và làm họ khóc mỗi năm không? chờ mùa xuân hay không? Cũng vậy với cá da trời. Nó đi vào ký ức, đi vào kinh nghiệm của mỗi người. Từ mắt, từ miệng, chắc chắn rằng cá da trời chiên phải được chiên để làm cho nó ngon và làm tăng hương vị của vùng nông thôn. Cá da trời cho món ăn này sẽ được đưa đến nhà bếp bởi đầu bếp của vùng nông thôn để tháo đuôi, lau sạch nó, và để nó chảy ra. Đó là tất cả. Cá da đen nướng đã sẵn sàng rồi. Rất nhanh và không cần thêm bất kỳ gia vị nào khác. Đặt một cái chảo dầu lớn lên bếp. Hãy kiên nhẫn. Chờ dầu nóng lên. Rồi kéo nó ra và đặt cả cá vào. Khi cá gặp dầu sôi, nóng bỏng, nghe có vẻ thật tuyệt. Vào thời điểm này, mọi người sẽ nhẹ nhàng lấy dầu nóng và đổ nó trên tất cả các cá để mỗi miếng từ từ tăng lên đồng đều, đẹp, và dần dần thay đổi thành màu vàng. Mùi cá da trời rất ngon, nó làm chuyển động tất cả các giác quan. mời những người yêu thích ẩm thực của sông Mekong đến thưởng thức cá da đen chiên nổi tiếng trong suốt phần còn lại của ngày. Món ăn ngon là một bức ảnh đẹp của đầu bếp của vùng nông thôn với cá da đen và mỗi miếng cá da đen. Tôi đã rất ấn tượng chỉ cần nhìn vào nó mà tôi có thể tưởng tượng được sự giòn đặc biệt mà mọi người vẫn nói về khi nói về món ăn này. Cá da đen để ăn đúng cách, bạn phải ăn nó với tất cả các loại rau tươi, mì, giấy gạo mỏng, và đặc biệt là nước sốt cá tamarind, chua, ngọt, mặn, giàu, thơm ngon, ngon mến. Hãy trải giấy gạo trên lòng bàn tay của bạn, đặt rau tươi vào, thêm mì, sau đó nhẹ nhàng xé thịt cá với giấy gạo mỏng và đặt nó trên đầu. Lăn nhẹ nhàng chặt và ngâm nó vào nước sốt cá. Rồi mọi người có thể tận hưởng một bữa ăn ngon. Cắn một miếng giấy gạo, người ta có thể nghe rõ sự giòn của cá da đen và vị ngọt của cá, sự mát mẻ của rau quả, và độ mặn của nước sốt cá tamarind. Ôi trời! Ở giữa vùng nông thôn, có một cái cây, một con sông, và bạn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon với bạn bè của bạn. Và nếu bạn có một con cá da đen, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon với bạn bè của bạn. Điều đặc biệt về cá da trời là nó không chỉ ngon từ thịt của nó, nhưng cũng từ vây của nó, Vòng bọc, và cái đuôi lớn. Phần tốt nhất là đuôi. Càng cắn càng nhiều, càng cảm thấy mỏng giòn của cá da đen. Càng ăn nhiều, càng cảm thấy mỏng và mặn của cá da trời. Làm sao anh có thể từ chối khi anh rất ấn tượng với kỹ năng của đầu bếp, người có thể làm cho cá da trôi nổi trên dầu mà không cần chạm vào chảo? Làm sao làm cho cá da trôi nổi trên dầu mà không chạm vào chảo? Nó không chỉ là một món ăn, nhưng cũng là một nghệ thuật. Nghệ thuật không chỉ mang lại vẻ đẹp và sự tinh tế, nhưng cũng mang lại tình yêu và ký ức cho người dân của một vùng đất ở phía nam của đất nước với thực phẩm đã là một phần của trái tim của người dân trong nhiều thế hệ. Đây là kết thúc của chương trình. Tôi chắc là nhiều người trong số các bạn đang khao khát cá da trời, cá với nước sốt, cá da đen với cá chiên, Thưởng thức cá da đen với nước sốt cá đặc biệt!