¿Es la dieta 🍲 o la FALTA DE EJERCICIO 🚴? Descubre las claves de la salud, con Iñigo San Millán

En algunos estudios de los que han hecho Solo el deporte ha sido el parámetro He estado navegando, lo cual sería muy complicado, con la comida y el mayor o menor consumo de azúcar y alimentos procesados Para terminar la comprensión Si es sólo el deporte el detonador Es la suma de las personas que estudiaste. ¿Tenían algo que no sabíamos? - Sí, lo sé. - ¿Qué quieres decir? Bueno, estudié un nivel cruzando todo con la nutrición, No, todavía lo hace, necesita mucho dinero. Soy un investigador modesto, y no soy un gran fan de la policía. Me gustaría tener más capacidades. Pero uno de los... Ahora estamos en medio del debate sobre lo que es la comida. Es la falta de ejercicio, lo que no significa necesariamente deportación. Más deporte significa más competencia. Estamos hablando de actividad física. Puede ser una hora a un ritmo rápido. Entonces, lo que pasa es que... Mi hipótesis es que la disfunción metabólica - Vamos, vamos. - ¿Qué es la comida? Quiero decir, lo que estaba diciendo antes, Para los carbohidratos Pueden ser quemados, metabolizados en las células, Tiene que ser metabolizado en las mitocondrias. Si esa mitocondria está sana y funcionando muy bien, No hay problema. De hecho, eso es lo que comparamos con los deportistas de élite. Los deportistas de élite, con mucha diferencia, La dieta más alta de carbohidratos de cualquier ser humano. Sólo que, por ejemplo, en el Tour de Francia, durante un Tour de Francia, las calorías diarias medias derivadas de los azúcares simples, No, no estoy diciendo que seas un compuesto de carbohidratos. No es azúcar, son 2.000 kilocalorías al día. Es el equivalente a la dieta de una persona entera. Imagínese a una persona que durante 21 días Le das un gran tazón de azúcar y le dices: Esta es tu dieta para cada día durante 21 días. La mayoría terminaría en el hospital. Y aún más gente moriría. Eso es lo que un ciclista tomó en el Tour de Francia. Oh, mar, me estás diciendo que las mitocondrias Es muy saludable. No me importa si no lo sabes, puedes darle lo que quieras. ¿En serio? ¿Qué quieres decir? De hecho, puedes usar aceite de ricino. Vas a usar el aceite del coche, ¿verdad? Pero bueno, el caso es bueno, pues eso. Pero bueno, el caso es bueno, pues eso. Pero bueno, el caso es bueno, pues eso. Pero bueno, el caso es bueno, pues eso. Bueno, eso es un poco de una demostración. Los carbohidratos no son necesariamente lo único. Ese es el nivel de los deportistas. Pero luego estamos viendo las áreas a nivel global La Comisión no ha adoptado todavía una propuesta de directiva. Lo que ahora llamamos las áreas profundas, las zonas azules. Una de las características de estas zonas es el alto contenido en las dietas de origen vegetal, Pero sobre todo un alto nivel de carbohidratos. La dieta mediterránea compara, por ejemplo, Siempre doy este ejemplo en América. En los Estados Unidos la dieta americana Tiene menos carbohidratos. En contraste, con menos carbohidratos en los Estados Unidos, tiene una mayor tasa de obesidad, sobrepeso, enfermedad metabólica, enfermedad cardiovascular y otras enfermedades. China, antes de ser un país rico, o tener mucha gente rica, Era un país donde no había coches, ni carreteras, No había otro medio de transporte que las famosas bicicletas. Ya vimos antes, grandes carreteras para bicicletas, Ahora son un país muy civilizado. Y casi todo el mundo tiene un coche. China tiene una de las tasas más altas del mundo Tengo diabetes tipo 2 ahora mismo. La dieta china, Hasta que comenzó a ser una sociedad más avanzada, Está compuesto por alrededor de 80-85% de carbohidratos. Y casi no había obesidad ni diabetes tipo 2. En el momento en que los chinos Han empezado a usar el coche mucho más. a ser una población mucho más sedentaria y una mayor cantidad de grasas, El porcentaje de carbohidratos ha disminuido considerablemente, Creo que ahora están en alrededor del 55%, los índices de diabetes tipo 2 en los pacientes Hijo del más alto del mundo. Hay varios ejemplos que, en mi humilde opinión, Lo siento, pero no estoy seguro. Intentando reforzar la idea Esa dieta no es necesariamente lo primero que pasa, Pero en realidad es un problema de bioenergía. Donde esa célula que procesa esa dieta, Cuando procesas ese carbohidrato, comienza a caer. Cuando empiezas a caer, No puedes usar carbohidratos. Ahí es donde vas a crear un problema. Aparentemente, esas personas que tienen disfunción con él, No, no es bueno tomar carbohidratos. La primera solución es reducir los niveles de carbohidratos, que se puede hacer inmediatamente, Empiezas a mejorar el problema, Pero, sobre todo, es mejorar la función celular mitocondrial para que la célula pueda funcionar mejor Puedes volver a una dieta más normal. ¿Qué cambio de paradigma planeas? De todas las cosas de las que hablamos en nuestra comunidad, Inigo? Porque nunca nos fijamos el parámetro del deporte, Y todas las explicaciones que damos, desde el efecto Warburg, la idoneidad de la dieta paleolítica, de la comida ancestral, de la dieta cetogénica, Las grasas son un combustible formidable, Es interesante el carbohidrato. Pero al mismo tiempo es un suministro increíble de glucosa, El jugo de frutas, sin ir más lejos, Y, obviamente, puedes quemarlo deportándolo. Pero eso es lo que, en exceso, puede ser decisivo. para su salud metabólica. Sí, y no quiero que me malinterpreten, Estoy de acuerdo en que, de hecho, No estoy aquí para abogar por dietas altas en carbohidratos, Mucho menos, por el contrario. Estamos en una sociedad muy sedentaria. Y, obviamente, el consumo de carbohidratos en grandes cantidades Es perjudicial para la gran mayoría de la gente, Debemos hacerlo con moderación. Solo estoy tratando de concentrarme en lo que es fácil. Es culpa de los carbohidratos. Cuando es difícil encontrar el problema, Y, sobre todo, sabemos, además, que eso no es nada nuevo. Yo, desde que era un niño, He estado escuchando a mis padres, a los vecinos, Diciendo que dejaron el pan, dejaron el azúcar, Eso no es nada nuevo, restringir los carbohidratos. Y ha resuelto los problemas de la obesidad en nuestra sociedad, En este prospecto se proporciona la siguiente información: No, pero porque la gente no presta atención, Ver al vecino que pisará el pan todos los días por nuestra salud. Sí, pero nos estamos volviendo más conscientes de la dieta, O sea, lo que estamos viendo es que esto no es... El problema no se resuelve con dietas, El problema de las enfermedades cardiovasculares, El problema de la diabetes tipo 2, el problema de muchos cánceres, Cada año es peor. Si fuera un problema dietético, Creo que veríamos muchos casos de millones de personas, Un global, que cambia la dieta, Ya no tienes diabetes, puede pasar, pero no es el general.