Crepes o panqueques sin gluten sin azúcar bajas calorías con crema de frutas sin horno sin tacc

Hola amigos y amigas, soy Sowe y hoy les traigo unos crepes o panqueques sin gluten deliciosos. Les voy a enseñar dos formas de prepararlos que funcionan muy bien, así que según sean los ingredientes que tengan en casa, pueden elegir una u otra forma. También les voy a enseñar una forma de preparar estos crepes para que queden muy deliciosos Es un excelente postre, ideal si queremos comer algo dulce y al mismo tiempo cuidar nuestra figura. Comencemos. La cocina de Sowe. Vamos a ver la primera opción para preparar nuestros crepes sin gluten. En el vaso de la licuadora colocamos media taza de premezcla, en este link les dejo la receta para que vean como preparar su premezcla de manera fácil, rápida y muy económica. También se los dejo en la descripción del video. Agregamos la leche descremada, recuerden que al final les dejo todos los ingredientes con las cantidades. Agregamos el aceite, el huevo, una pizca de sal que es opcional y licuamos. No tenemos que licuar mucho, solo lo necesario para integrar todos los ingredientes. Luego de licuar unos segundos, es importante revolver el fondo y las paredes del vaso de la licuadora para que no queden restos de harinas y seguir licuando unos segundos más. Mientras licuamos, quiero pedirles que se suscriban al canal pinchando la campanita así se enteran de todas las novedades y los últimos videos, y no se olviden de darle me gusta. Una vez que tenemos integrados todos los ingredientes, vamos a cocinar los crepes. En una sartén caliente, a fuego medio, colocamos unas gotitas de aceite y distribuimos. Solo vamos a colocar aceite la primera vez. Algo muy importante para que los crepes salgan fabulosos, es mezclar bien la preparación antes de agregarla a la sartén, para que la premezcla no nos quede en el fondo del bol y la textura de los crepes sea uniforme. Colocamos una cucharada de la preparación y la distribuimos por toda la sartén. También les recuerdo que esta receta forma parte del curso para aprender a cocinar sin gluten desde cero, con recetas fáciles, rápidas y muy deliciosas. Acá les dejo el link con todas las recetas del curso. Esperamos aproximadamente un minuto a que se dore y damos vuelta. Se cocinan muy rápido, ya que son muy finitos. En unos segundos más, están listos para sacarlos. De igual forma, cocinamos todos los crepes. Suscribite por favor. Vamos a ver la segunda opción para preparar unos crepes deliciosos sin gluten. En el vaso de la licuadora colocamos 4 cucharadas de harina de arroz, 3 cucharadas de maicena o fécula de maíz, media taza de leche, el huevo, el aceite, una pizca de sal que es opcional y licuamos. En este caso también tenemos que tener las mismas precauciones que vimos anteriormente. Luego de licuar unos segundos, debemos revolver el fondo y paredes del vaso de la licuadora para que no queden harinas pegadas. Y una vez que están todos los ingredientes integrados, debemos cocinar los crepes. Siempre recuerden revolver la preparación antes de agregarla a la sartén, porque si no las harinas quedarán en el fondo y nuestros crepes no tendrán una textura uniforme. Como pueden ver, estos crepes son bajos en calorías, ya que no contienen azúcar y prácticamente se cocinan sin aceite. Por lo tanto, son muy saludables y una muy buena opción para incorporarlos a nuestros desayunos y meriendas. Vamos a comparar estas dos formas de preparar nuestros crepes. Este crepe es el que preparamos con la primera opción, utilizando la premezcla. Es liviano, con una textura pareja, tiene una buena elasticidad y se enrolla perfectamente sin romperse. Este otro crepe es el que preparamos con la segunda opción. Como pueden ver, también tiene una textura pareja, se enrolla perfectamente y es muy fácil de trabajar con él. Yo recomiendo utilizar esta opción para preparar pastas como canelones y lasaña, ya que son más porosos y un poco menos elásticos. Pero ustedes pueden utilizar cualquiera de los dos, ya que ambos son muy deliciosos y fáciles de hacer. Para preparar el relleno de estos crepes bajos en calorías, vamos a utilizar diferentes frutas. En nuestro caso, manzanas, jugo de naranja, banana y pera. Pero ustedes pueden utilizar la fruta que tengan en casa. Siempre recomiendo la fruta de estación, que son las mejores para consumir. Pelamos las manzanas, peras y banana, exprimimos el jugo de las naranjas y cortamos las frutas en finas láminas. Pueden cortarlas de la forma que prefieran, pero mejor que sean finitas ya que se cocinarán más rápido. En mi caso voy a hacer un único relleno integrando todas las frutas. Si ustedes prefieren, pueden hacer distintos rellenos con cada fruta y así tener crepes con diferentes sabores. De ambas formas les van a salir muy sabrosos. En una sartén caliente colocamos una cucharada de aceite de coco o puede ser cualquier tipo de aceite, les recomiendo el de coco porque es muy saludable. Agregamos todas las frutas, mezclamos bien y agregamos dos cucharadas de jugo de naranja, una cucharadita de stevia, si prefieren pueden utilizar miel que también queda muy delicioso, mezclamos bien, agregamos una cucharada de queso crema bajo en calorías, mezclamos hasta integrar todo y vamos a dejar cocinar unos minutos tapado para que nuestras frutas larguen su propio jugo y nos queden tiernas y cremosas. Mezclamos y seguimos cocinando un ratito más hasta que nos queden más cremosas. Ya está listo nuestro relleno, ahora vamos a preparar una rica salsa para untar nuestros crepes, para darle sabor y brillo con muy bajas calorías. En una sartén caliente colocamos el jugo de naranjas, una cucharadita de stevia y una cucharadita de queso crema bajo en calorías, mezclamos, vamos integrando bien y dejamos cocinar hasta que tenga una consistencia más cremosa. Cuando pasamos la cuchara y quedan dibujadas las líneas, como podemos apreciar, ya está lista nuestra salsa de naranjas. Ahora vamos a armar nuestros crepes, en primer lugar untamos los crepes con la salsa de naranja, colocamos el relleno de frutas y enrollamos. De igual forma armamos todos los crepes. ¡Dale me gusta! ¡Suscribite por favor! Cuando los tenemos listos, los untamos por arriba con la salsa de naranja, lo cual le va a dar un brillo y un sabor increíble. Colocamos por encima chocolate amargo sin azúcar y sin gluten rallado, también podemos colocar cacao amargo o coco rallado, lo que más nos guste, una pizca de canela en polvo y ya están listos nuestros crepes bajos en calorías. Espero que les haya gustado esta receta, si es así dale me gusta al video y suscribite pinchando la campanita para recibir al instante los videos nuevos que voy subiendo. Quiero agradecer a mis suscriptores que me envían las delicias que hacen siguiendo mis recetas, recuerden que pueden enviarme sus preparaciones al mail que ven en pantalla, así las comparto en los próximos videos. Y quiero agradecerles a todos los que me acompañan en los videos, les mando un abrazo virtual muy fuerte y nos encontramos en la próxima receta. ¡Nos vemos!