명절전 고민 끝! 무조건 'OO'에 넣고 섞으세요. 차원이 다른 쉽고 맛있고 건강한 명절전.💯 평생 써먹는 명절전 맛있게 만드는법.🥇숙주나물 김 전 맛있게 만드는 방법 명절전부치기

안녕하세요. 명절마다 똑같은 전 부치지 말고 이번 명절은 숙주나물 김전 만들어보세요. 식어도 맛있는 특별한 명절 전을 만들 수 있습니다. 소고기는 키친타올로 핏물 닦아주세요. 소고기를 얇게 썰어줍니다. 부위는 아무거나 넣어도 돼요. 부드럽게 드시고 싶다면 기름기가 있는 부위 넣고 담백하고 쫄깃한 식감을 좋아하면 살코기 사용합니다. 팬에 씻은 숙주나물 300g 담아주세요. 물 100ml 넣고 뚜껑 닫아 센불로 익힙니다. 물이 끓고 수증기가 팬에 꽉 차면 그때부터 3분 익혀주세요. 3분 후 접시에 옮겨 식힙니다. 김은 손으로 대충 뜯어주세요. 물 300ml 넣고 15분 놓아둡니다. 김을 불리는 과정이에요. 소고기에 끓는 물 붓고 10초 두었다가 건져냅니다. 살짝 데쳐 사용하면 전을 부칠 때 소고기 크기가 줄어들면서 전에서 떨어져 나오지 않고 맛이 더 깔끔하면서 고소해요. 불린 김에 숙주나물, 소고기, 다진마늘 반큰술, 국간장 1큰술, 미림 2큰술, 부침가루 8큰술 넣고 섞어주세요. 식용유 두른 팬이 예열되면 중약불로 낮추고 반죽을 둥글납작하게 올립니다. 크게 한 너빼기로 부쳐도 되고 저처럼 하나씩 먹을 수 있게 부쳐도 돼요. 겉이 노릇해지고 전이 단단하게 부쳐지면 오늘 요리 끝! 식을수록 쫄깃하고 감칠맛이 좋아지는 숙주나물 김전 레시피는 여기까지. 시청해주셔서 감사합니다. 다음에 또 만나요!