NẤM HẤP SẢ | Món chay ngon mỗi ngày | Món ngon tại nhà

Mến chào tất cả quý vị và các bạn lại trở lại với kênh Món Ngon Tài Nhà Hôm nay mình sẽ tiếp tục chia sẻ cho quý vị một món chai ngon, đơn giản, dễ làm từ nấm Cái món này là món nấm hấp xả hả quý vị Thì hôm nay cái món nấm hấp xả này thì chúng ta thực hiện như thế nào Để nó thơm ngon đậm đà Mình có thể sử dụng cái nước nấm để mình làm như canh hả quý vị Mình ăn chung với cơm rất là ngon và bổn nữa Trong những bữa cơm gia đình, những quý cô chú anh chị mà ăn chai thì không thể nào mà thiếu nấm Nấm thì nó cung cấp chất nhiên dưỡng rất là nhiều Cái công thức này thì chúng ta cũng có thể áp dụng với một số loại nấm khác như là nấm rơm hay là nấm đùi gà Để thực hiện nó như thế nào thì mời tất cả quý vị vào bếp cùng kênh Món Ngon Tại Nhà Nguyên liệu bữa nay mình sử dụng là 300gr nấm bào ngư Rồi kế tiếp nữa thì quý vị chuẩn bị cho mình đó là sả Sả thì mình sử dụng ở đây là 4 cọng sả Rồi một nhánh gừng nhỏ Rồi gốc hành Cũng như là ớt Nếu quý cô chú anh chị nào mà ăn thuần chai thì có thể khỏi để gốc hành cũng được Vậy cái phần nấm này thì mình đã xử lý trước rồi quý vị Rồi bên cạnh đó thì quý vị cũng chuẩn bị cho mình một số gia vị thông thường Như là đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu Đó là gia vị thông thường thì gia đình mình đã có sẵn hết rồi Rồi bây giờ đầy đủ rồi chúng ta bắt đầu thực hiện Rồi cái công đoạn đầu tiên thì chúng ta thực hiện cái món này Thì trước tiên thì chúng ta sẽ cắt những cái phần gia vị nè quý vị Hãy như là cắt cái phần gốc hành Gốc hành thì để nó thơm các bạn có thể đập Đập dẹp dập chút xíu là chúng ta cắt cũng được Là cắt liền luôn cũng được đó các bạn Rồi ớt Nếu quý vị nào không ăn chai thì chúng ta khỏi để ớt vô nha Ớt thì cũng có thể sử dụng ớt khô cũng được Rồi tiếp theo là gừng Gừng thì một nhánh nhỏ nè quý vị Cắt ra Các bạn cạo cạo cái giỏ thôi chứ đừng có gọt giỏ nha Sau đó mình sẽ cắt ra thành những cái miếng nhỏ Về sả thì những cái nhánh sả này thì mình cắt bỏ cái phần gốc đi Cái phần này nó rất là cứng Sau đó mình sẽ dùng dao để mình đập cho nó dập dập nha quý vị Cái dao mình nó hơi nhỏ nên đập nó không có suy nghĩ lắm Rồi giờ mình cũng cắt ra luôn Cắt thành những cái khúc khoảng 4-5cm gì đó Mình cũng đập cho nó dập dập cho nó ra cái tinh dầu sả cho nó thơm ha Các bạn chừa lại vài lá để vô hấp thì nó sẽ thơm hơn ha Rồi bây giờ chúng ta để một bên đi Về cái phần nấm này nè quý vị Thì mình đã ngâm nước khoảng 5 phút và rửa dưới cái dòi nước mạnh nha quý vị Sau đó mình đã dắt cho nó ráo nước hết nha quý vị Tại vì chúng ta dắt ráo nước á Chúng ta làm sạch nó rồi chúng ta cắt bỏ cái chân, cái phần chăn nấm á Rồi chúng ta dắt cho nó khô chút xíu Để một lát á chúng ta ướp gia vị thì nó sẽ thấm ngon hơn Nếu mà phần nấm của mình mà mới rửa xong mà các bạn làm liền á Thì nó không có ngon Chúng ta chịu khó chúng ta dắt chút xíu để cái phần gia vị mình á Khi mà chúng ta niêm vào á nó sẽ thấm đều hơn Rồi bây giờ các bạn cho mình đó là 1 muỗng đường Nửa muỗng muối rồi ha, tiếp theo là nửa muỗng bột ngọt Kế tiếp nữa là các bạn cho mình khoảng nửa muỗng tiêu ha Tiêu mà chúng ta xay á Rồi bây giờ mình sẽ trộn lên Các bạn cũng có thể sử dụng cái cách này với nấm rơm cũng được nha Rồi chúng ta trộn đều thì chúng ta để khoảng 15 phút Cho cái phần gia vị này nó ngấm ha Nấm hết vào cái phần nấm của mình Nấm này ăn nó dai dai rất là ngon quý vị Bổ sung những cái chất dinh dưỡng Rồi bên cạnh đó thì quý vị cũng chuẩn bị cho mình Cái này là còn sẵn trong tủ lạnh mình để kết hợp luôn ha Đó là cà rốt hay củ cải đỏ Các bạn sắt ra khoảng 1 phần tư cũ cũng được rồi Chúng ta cũng sắt sợi nhỏ như thế này Rồi như vậy là được Lúc này thì mình sẽ sau khi mà chuẩn bị cái phần nguyên liệu xong hết rồi Mình sẽ bắt cái chảo lên Hay là cái nồi nha quý vị Để chúng ta xào sơ cái phần sả này 1 cái ha Chúng ta đợi cái nồi mình nó nóng lên đi Chúng ta cho dầu vào Sau đó chúng ta cho phần gốc hành Hoặc là hành bò rô Rồi ớt vào chúng ta phi sơ 1 cái Nếu mà quý vị hấp cách thủy thì chúng ta phi này xong Khi mà nó vàng nó thơm lên thì chúng ta lấy ra Chúng ta để chung với phần nấm Còn mình thì mình sẽ để chung với phần nước mình hấp Trong cái này luôn mình không có hấp cách thủy Mình để nước vô luôn trực tiếp Nên các bạn cho tiếp tục vào cái phần sả vào luôn Nó sả gừng vào luôn Rồi nó cho hết vào để mình xào nha Tùy tùy cái cách mình hấp thôi Các bạn có thể hấp cách thủy hoặc là hấp theo cái cách của mình cũng được Hấp cái cách này thì mình có thể sử dụng cái phần nước Để mình làm canh luôn quý vị Rất là ngon ha Nước nó rất là ngon và đậm đà luôn Rồi bây giờ mình cho hết cái phần nấm này vào Xào nhẹ 1 cái Gia vị nó đã thấm hết rồi quý vị Ăn cái nấm này nó dai dai rất là ngon quý vị Rồi bây giờ mình cho thêm 1 mớ sả ở trên Rồi cho thêm cái phần của cải đỏ hay là cải rốt đó Mình để ở trên luôn ha Rồi bây giờ quý vị cũng chuẩn bị cho mình 1 bọc nước dừa Nước dừa thì mình cho vào Xâm sấp cái mặt của cái phần nấm này thôi Đó mình làm như vầy Thì mình hấp cái này thì nó sẽ có cái phần nước để mình sử dụng luôn Cái nước này mà chan cơm ăn cũng rất là ngon quý vị Rồi cứ khoảng 5 phút thì mình dỡ ra Mình đảo nhẹ nhẹ 1 cái Rồi sau đó mình thì Sau khi đảo xong thì mình cứ Để nấp lại để mình hấp tiếp Đó mình coi coi nó được chưa thấy quý vị Nó cái mùi hương nó bóc lên rất là thơm Tại vì cái phần sả nè Sả nó thơm ngào ngạt luôn quý vị Cái thợt nước dừa nó là tuyệt vời Rồi để lại nha Thì đợi khoảng 10 phút nữa Nói là nãy giờ mình hấp được khoảng 15 phút rồi đó quý vị Cái phần nước nó cũng sắc xuống rồi Và gia vị nó cũng đã thấm đều Cũng như là mình hấp khoảng 15 phút Thì nấm thì nó đã chín đều hết rồi quý vị Các bạn nhớ làm cho kỹ cái phần nấm Tại vì nó chín hết thì ăn nó sẽ bảo đảm an toàn sức khỏe mình hơn Khoảng 15-20 phút ha Thì nó đã chín hết rồi Như vậy là được rồi đó quý vị Giờ mình sẽ gấp cho nó ra tô Để mình thưởng thức nữa là được Ngoài cái cách như mình thì các bạn cũng có thể hấp cách thủy nha Hấp cách thủy Mình cũng rất là ngon Nhưng mà làm kiểu này thì mình có được cái phần nước mình chen luôn Rất là hấp dẫn Rồi như vậy mình đã được một cái tô nấm hấp sả Đơn giản mà rất là ngon Và không có cùng mà mình cho một ít tiêu lên Tùy các bạn thích ăn tiêu nhiều hay ít Mình gắt cái này hơi nhiều nè quý vị Có thể cho một cạnh ngò lên nữa Cho nó đẹp mắt cũng được ha quý vị Thì cơ bản mình đã chia sẻ xong Cho tất cả quý vị và các bạn cái món nấm hấp sả Đơn giản dễ làm và rất là thơm ngon ha quý vị Cái món này nó sẽ cung cấp rất là nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể của mình Cảm ơn tất cả quý vị và các bạn Trong suốt thời gian qua Đã luôn ủng hộ kênh Món Ngon Tại Nhà Kính chúc quý vị và các bạn Có được những cái bữa cơm ở gia đình Thật là đậm ấm, vui vẻ, hạnh phúc Bên những cái bữa cơm chai của mình Nếu quý cô chú anh chị nào mà thích Thì nhớ đăng ký kênh mình ha Để khi có video mới Thì quý cô chú anh chị có thể là người xem đầu tiên Và nhớ ấn chuông ha Khi có video mới thì nó sẽ báo liền Cảm ơn, một lần nữa xin cảm ơn tất cả quý vị và các bạn Luôn ủng hộ kênh Món Ngon Tại Nhà Và mình sẽ tiếp tục chia sẻ những cái món chai Ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà Gửi đến quý cô chú anh chị và các bạn Xin chào và hẹn gặp lại ở video tiếp theo ạ