Achtsamkeit am Tisch: Die Bedeutung von Essen in spirituellen Traditionen | Kolloquium | QS24

Herzlich willkommen liebe Zuschauerinnen und Zuschauer in der Königsklasse der Medizin, nämlich im Format Colloquium Spirit. Wir sind der Meinung, dass Gesundheit nicht nur auf körperlicher Ebene basiert, sondern die Psyche und der Geist und natürlich der spirituelle Gedanke genauso einen Platz verdient hat und genauso wichtig ist. Ja, und heute werden wir über das Thema Essen und Spiritualität sprechen. Und wie das im Zusammenhang steht, erfahren Sie nach dem Intro. Also bleiben Sie dran. Ja, willkommen zurück und herzlich willkommen, liebe Maria Hempel, lieber Stefan Becker und Florian Hüberer. Schön, dass ihr hier seid. Lieber Florian, darf ich dich gleich bieten zum Einstieg? Als ich mir das Thema so angeschaut habe, das hast ja du empfohlen, das mal aufzunehmen, habe mir da echt Gedanken gemacht, wie kann das zusammenstehen, Essen und Spiritualität? Zuerst kam mir so psychodelisches Betanzen, dass man da vielleicht höheres Bewusstsein gelangen kann, oder halt auch Mittel, die meine Anbindung eher blockieren. Was war so dein Grundgedanke dabei? Also zum Ersten bin ich auch selbst erschrocken bei diesem Thema, aber nicht wirklich. Nein, ich habe eine ganz völlig andere Anbindung gefunden. Es hat in erster Linie damit was zu tun, dass ich in der Gesellschaft vermisse, dass wir den Wert der Nahrung wirklich annehmen. Wir können einkaufen, wir können essen, wir haben manchmal gar keine richtige Motivation dazu, es ist irgendwie so unorganisiert, also uns ist nicht wirklich klar, wo die Reise hingehen kann. Und es ist eigentlich ein bisschen überzogen zu sagen, ich wüsste oder man wüsste, was zur Erleuchtung führt über die Ernährung. Aber in einer Sache, glaube ich, muss man sich klar sein, die Grundeigenschaften, die uns letztlich auch mit unserer Spiritualität verbinden, haben natürlich auch was zu tun mit unseren Genen, mit unserem Epigenetikum, mit unserer genetischen Ausrichtung. Die Frage ist einfach ganz einfach zu stellen, kann ich mit Ernährung meine Gene beeinflussen, kann ich damit auch mein Selbstwertgefühl verändern, vielleicht auch eine Form von Verbesserung meines Zustands, weil ich möchte nicht von Erleuchtung sprechen. Und da gibt es ein ganz prominentes Bild oder ein ganz prominentes Thema in der Biochemie, und das ist die Funktion einer wichtigen Aminosäure, nämlich der Aminosäure-Tryptophan. Da sind so unzählige Informationen weitergegeben, aber man muss sich einmal vorstellen, du kannst dich nicht wohlfühlen, du kannst auch nicht den Zustand eines wunderbaren Erlebnisses für dich selbst interpretieren, ohne dass du ausreichend Tryptophan in deinem Gehirn hast. Tryptophan ist so die Vorstufe? Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure und damit auch die Vorstufe von Serotonin. Das bedeutet natürlich, die Anwesenheit von Serotonin ist die Voraussetzung, dass du überhaupt einen Zustand erlebst, der einem allgemeinen Wohlgefühl entspricht. Vielleicht sollte man auch diese Erleuchtung als Wohlgefühl definieren. Dann gibt es die Mode bei uns, zu sagen, gut, wenn ich mich nicht wohlfühle, es ist Tryptophan und damit ist alles erreicht. Das ist biochemisch weitgehend ein Umfug, weil unser Organismus immer alles wiegt und beurteilt, was kommt. Tryptophan wird im Übermaß sofort wieder abgebaut. Es ist auch so, dass mein Wohlgefühl davon abhängt, wie gut ich schlafe. Die Menge an Serotonin ist letztlich auch die Voraussetzung dafür, dass ich ausreichend Melatonin produziere für den Schlaf. Ist das eine Co-Abhängigkeit? Ja, das ist eine totale Co-Abhängigkeit und hat damit zu tun, dass wir natürlich auch sehr wohl aktiv die Bildung von Serotonin zu Melatonin schädigen, indem wir unsere Zirbeldrüse kaputt machen. Und die wiederum macht man kaputt durch diesen ganzen Elektrosmog, durch das permanente Lesen von kleingepixelten Bildern in der Dunkelheit, Wir haben eine Gesellschaft geschaffen, die abgehängt ist von der Tatsache, dass die Ernährung letztlich auch das Wohlgefühl oder den Zustand deiner Person beeinflusst. Und ich glaube immer noch, das ist etwas Extra-Territoriales, das passiert halt irgendwo. Entschuldigen Sie bitte diese ganz kurze Unterbrechung, aber es ist uns ein grosses Bedürfnis, wenn Sie diesen Kanal von uns bitte abonnieren, hier unten bitte klicken und damit viel Spaß weiterhin mit der Sendung. Die nächste Frage ist, dass wir gar nicht wissen, woher Tryptophan dann im Körper noch kommt. Also 80% des Tryptophan kommt aus dem Darm. Also die Voraussetzung, dass Tryptophan auch verwendbar ist, kommt aus dem Darm. Nur dieser Anteil ist weit weniger für das Gehirn wichtig, sondern eigentlich für den gesamten Stoffwechsel auch wieder der Bakterien. Also das, was ich damit sagen möchte, ist, wenn du die Nahrung nicht wertschätzt, kannst du niemals im übertragenen Sinn auch ein Wohlgefühl in deinem Organismus erzeugen. Du nimmst dich sozusagen selbst aus dieser ganzen Situation heraus. Es gibt viele, viele Beispiele in der Biochemie, wo das auch so ist. Tryptophan ist auch in Beziehung mit dem Schmerz. Tryptophan ist sozusagen auch eine Waage für diesen Zustand. Hast du ein starkes Entzündungsereignis, geht Tryptophan verloren. Und ein Entzündungsmarker geht in die Höhe. Und das kann sich wechselseitig wieder ausgleichen. Also der Spiegel des Tryptophans sagt sehr viel aus über den Angstzustand, die Angstbereitschaft, aber letztlich auch über das Wohlgefühl, auf den Zustand einer guten Compliance. Dieses geistige Zustand, obwohl da gab es ja auch Publikationen wie das Gottesgen, wo wir dann alle völlig nervös geworden sind. Es gibt ein Gottesgen, das meine Spiritualität fördert. Und wenn ich das habe, dann bin ich auf dem Weg zur Erleichterung. Einen völligen Umflug habe ich sofort für mich festgestellt. So hat er dann ja auch als Publikation und als Antwort ganz stark zurückgenommen. Hat aber sehr wohl was zu tun, weil dieses Gen, das man gefunden hat, mit dem einfachen Buchstaben Vmat2, ist tatsächlich ein Transportmolekül, das exakt diese Biostoffe transportiert, von denen wir gerade geredet haben. Serotonin, Dopamin, Noradrenalin, Adrenalin. Also es ist eine Krücke und du wirst als Priester sagen, Gott sei Dank gibt es dieses Gottesgen nicht. Ich bin kein Priester. Kein Priester, als Geistlicher oder zumindest als Mensch, der sozusagen auch in dieser Errichtung sehr gebildet ist. Es ist so einfach, den Menschen dann auf das zu reduzieren. Aber in einer Sache bin ich mir sicher. Wenn du nicht auf deine Ernährung achtest, kannst du niemals ein friedvolles, ausgewogenes, gesundes Leben führen. Das ist eigentlich die Kritizens dessen, was ich bei diesem Thema gemeint habe. Da steckt echt viel dahinter. Ich würde gerne anschliessen und deinen Titel rehabilitieren, nämlich Erleuchtung. Wohlgefühl ist ja schön und Erleuchtung wäre gewissermassen die höchste Stufe oder der Endzustand. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Erleuchtung zu umschreiben oder zu definieren. Ich mache das mal von meiner Warte aus, als Christ oder als Mensch, der versucht, eine personale Gottesbeziehung zu pflegen. Da ist Erleuchtung, biblisch gesprochen Erkenntnis Gottes. Erkenntnis ist nichts Intellektuelles, wenn man die hebräische Sprache nimmt, sondern es ist ein ganzheitliches Verstehen, Schmecken, Erfahren mit allen Sinnen, mit allem, was mir zur Verfügung steht. Wie geht das mit der Ernährung zusammen? Wenn du vor ein paar Jahren diesen Titel gebracht hättest, hätte ich gedacht, Mensch, was soll das? So etwas Unsinniges, das ist doch spirituell, das hat nichts mit dem Essen zu tun. Ich brauche da einen kleinen Anfahrtsweg, aber das ist ganz elementar. Und zwar, die Frage stand ja im Vorgespräch, was hat Jesus denn gegessen? Wir nehmen ja immer große Vorbilder oder Leitfiguren, die uns vielleicht zeigen können, wo der Weg lang geht. Ich habe mich lange mit dem Thema beschäftigt. Was ist die ursprüngliche Botschaft von Jesus? Ich bin gescheitert, habe mich entfernt, weil ich nichts mehr mit dem anfangen konnte, mit dem Herkömmlichen, dass Jesus für unsere Sünden gestorben sei. Ich habe dann entdeckt durch einen hebräischen Gelehrten, dass eben die ursprüngliche Botschaft der Bibel ganz einfach gesagt bedeutet, ihr seid erschaffen worden als Menschen und Tiere, die den Lebensatem des Schöpfers in sich tragen. Jeder Atemzug ist der Beweis für die Existenz Gottes, sage ich mal überspitzt. Das heisst ja dann auch im Sinne des Schöpfungsberichtes, dass die Lebewesen sich gegenseitig leben lassen und nicht aufessen. Ich habe dann gezeigt, dass der Kern der Bibel und alles, was nachher kam mit dem Opferritual, mit dem Schlachten, das kam später. Und bei Jesus ebenso. Da gibt es viele Traditionen, nicht in der Bibel, die wir haben. Es gibt verschiedene apokryphe Schriften, beispielsweise das Essener-Evangelium. Es gibt das Evangelium des ewigen Lebens, das übrigens im Tibet gefunden wurde, eine Handschrift. So wird es von Ouspensky überliefert. Und da wird Jesus dargestellt als einer, der die Menschen wieder zurückführen wollte. Er sagte, wenn ihr Tiere tötet, dann werdet ihr zu einem Grab selbst. Also zu einem Grab für den Tod. Und ihr tragt den Tod in euch. Das ist eine krasse Aussage. Das ist mir bewusst. Wenn jemand das zum ersten Mal hört, dann denkt er, was soll das jetzt? Will der mich jetzt auch noch überreden, Vegetarier zu werden, wie das ja sonst schon genug Menschen und auch Regierungen bereits tun? Überhaupt nicht. Mir geht es überhaupt nicht um irgendeine Diätvorschrift, sondern um die Einsicht, wie es dann im Essener-Evangelium auch heisst, wo Jesus beschreibt, wenn ihr gegen diese Lebensorgane verstösst, dann blockiert euer Körper die Seele, dass ihr Gott erkennen könnt. Es ist wie eine Wand, die sich aufbaut, eine Käseglocke, die alles abschließt. Man kann das vielleicht mit einem anderen Bild so beschreiben, wie jetzt im Computer eine Firewall verhindert, dass Informationen reinkommen. So verstehe ich das immer mehr, erlebe das auch so. Das war der Grund, weshalb ich dann meine Ernährung angepasst habe, weil ich spürte, dass das Essen nicht einfach ein rein materieller Vorgang ist, indem ich da bestimmte Moleküle aufnehme, die verwertet werden, sondern es geht da um eine Verbindung mit Informationen, mit einem Kraftfeld. Man kann das auch quantenphysikalisch beschreiben, nicht erklären, aber beschreiben, dass es da Felder gibt, die ich an mich heranlasse oder die ich aufbaue. Seitdem ich mich jetzt wirklich das bewusst mache, nicht einfach als Diätübung, sondern aus dieser tiefen Überzeugung heraus, habe ich festgestellt, dass ich immer empfindsamer werde. Es fängt bei mir selbst an, dass ich Dinge wahrnehme, die ich vorher nicht wahrgenommen habe, wenn etwas nicht stimmt, dass ich den Schmerz eines anderen Menschen und auch eines anderen Tieres viel heftiger wahrnehme und es auch nicht ertrage, das zusehen zu müssen. Zum Beispiel kann ich auch keine Filme mehr schauen, wo ständig Gewalt gezeigt wird. Früher war die Sensorik nicht so ausgebildet. Deshalb denke ich, dass da sehr viel mehr drinsteckt, als man es auf den ersten Blick vermuten lässt. Ich glaube, wir müssen dich sprechen lassen, bevor ich meine Antwort gebe. Danke. Mir ging es ganz ähnlich, seit ich mich bewusster ernähre. Bin ich also zum Beispiel auch in der Lage, bei den Pflanzen, die ich in meinem Garten ernte, mich dafür zu bedanken, dass sie für mich gewachsen sind? Auf die Idee wäre ich vor 10, 15 Jahren schlichtweg nicht gekommen. Auch Dostoyevsky hat gesagt, solange die Menschheit Schlachthäuser baut, wird es Kriege geben. Das hat mich sehr betroffen gemacht, als ich das gelesen habe und war einer der Gründe, warum ich gesagt habe, es ist nicht notwendig, dass Tiere für mich sterben. Ich habe den Anfang gut verstanden und auch an der Stelle weitergedacht. Diese kognitiven Leistungen, die du dann viel, viel besser erbringen kannst als vielleicht vorher, haben natürlich auch sehr viel zu tun mit der gesamten Ausstattung deines ganzen Industrialtraktes und des Darms. Deren unglaubliche Kommunikationsfähigkeit auch mit dem Gehirn ist ja die Voraussetzung dafür, dass du diese kognitiven Leistungen erbringst. Ich habe auch mit dementen Kranken oft zu tun und habe immer gesagt, wir müssen zuerst den gesamten Stoffwachstum wieder regulieren, weil die Demenz ist eine ganz starke Durchblutungsstörung. Ich würde auch sagen, wenn auch die Durchblutung die Voraussetzung ist für kognitive Leistungen, davon gehe ich aus, dann ist die Verbesserung deiner Durchblutungsleistung tatsächlich der Schlüssel dazu, dass du auch spirituell stärker oder intensiver denken und leben kannst. Und im umgekehrten Sinn war mir ganz klar, das war auch meine ganz persönliche Erfahrung und Betroffenheit, all jene, die eben über Jahre und Jahrzehnte mit einem völlig dramatisch veränderten Darmgefüge leben müssen oder wollten, die sind alle in einem ganz traurigen Zustand, auch was ihre mentale Stärke und Leistungsfähigkeit anbelangt. Du siehst ja schon aus der komplexen Situation heraus, dass sogar jemand, der vielleicht von Geburt her als Autist unterwegs ist, sein Aspergerkind betreut, da hast du von Haus aus schon gesehen, das Mikrobiom war völlig verschoben im Vergleich zu einem normalen Kind. Also es muss eine elementare ich würde sagen, allein schon von der Masse ist völlig klar, also ich muss immer lachen, wenn meine Frau sagt, also ein bisschen abnehmen könntest schon, dann sage ich, ja, zweieinhalb Kilo von meinem Körpergewicht machen eh die Bakterien aus. Also bei meiner Körpergröße wird das wahrscheinlich stimmen. Ich möchte sie natürlich auch nicht wegmachen, aber vielleicht die, die nicht zu mir passen. Also was ich damit nur sagen möchte, wir sind eigentlich nicht ein Mensch mit Bakterien, sondern Bakterien, die den Menschen fortbewegen. Und ihre gesamte Lebenswelt ist ja völlig unerforscht, es ist ja lächerlich zu glauben, wir wissen drüber, wir haben ja 5% der Großfamilien sind uns bekannt und stemmen nur so marginal. Jetzt halten wir uns halt fest, da und da und da und da. Und interessanterweise gibt es ja auch sozusagen diese Erkenntnis dafür des Enterotypen. Also man hat ja versucht dann, also eigentlich war die Frage die, ist jetzt ein Afrikaner, Asiater, Mongole, wie wir drei, alle vier, wie wir da sitzen, haben jetzt alle die gleichen Bakterien ausgestattet und gibt es vielleicht Geschlechtsunterschied oder Altersunterschiede. Und dann waren wir eigentlich ein bisschen durcheinander, weil eigentlich rausgekommen ist, nein, es gibt eigentlich nur, vielleicht hat es sich ja auch schon wieder verändert, bis vor einiger Zeit war es noch so, drei Enterotypen. Die Enterotypen charakterisieren sozusagen die Bakterienstämme einer bestimmten Personengruppe. Also im Regelfall alle, die so ausschauen wie ich, da würdest du auch dazugehen, bei Ihnen auch, bei ihr müsste man vielleicht, aber wahrscheinlich auch, ist es so, dass wir ganz grundsätzlich von der Bakterienausstattung dazu geeignet sind, Eiweiß, Fleisch, Protein, eigentlich sehr gut zu verstoffwechseln. Es geht auch gut Gemüse, aber es gibt auch da kleine Zwischenfälle mit Kohlenhydraten. Dann gibt es eine zweite Gruppe, die kann eigentlich präferenziell viel, viel besser sozusagen pflanzliche Nahrung verstoffwechseln, aber das andere nicht. Und die dritte, dazu will ich mich natürlich gar nicht bekennen, nämlich die, die vegan leben wollen, brauchen eine bestimmte Ausstattung aus Bakterien, die mir völlig fehlen. Also mir fehlen völlig Ruminokokken. Das ist diese Stammgruppe, die es braucht. Und ich würde mich so lachen müssen, weil da gibt es jetzt ein wunderbares Beispiel von Banderbär. Also der Banderbär ist ein Bär. Ein Bär frisst eigentlich Fleisch. Wann ist der auf die Idee gekommen, jetzt Bambus zu fressen? Denkst du, hallo Freunde! Jetzt hat der so großes Glück gehabt, du musst dir vorstellen, dem ist es gelungen, dieses unverdauliche Zeug zu konsumieren, weil er offensichtlich gleichzeitig Milliarden von Ruminokokken über die Pflanzen aufgenommen hat. Also ich würde warnen, wenn du den falschen Entrotyp besitzt, dich mit solchen Dingen zu beschäftigen wie Veganismus. Du wirst einfach krank werden, weil du nicht die Möglichkeit hast, die Nahrung aufzuschließen. Dasselbe gilt ja, jetzt ist ja der große Hype losgebrochen, ab morgen werden wir nur mehr Insekten essen. In jeglicher Form, gegrillt oder ungegrillt, als Pulver oder sonst was. Und ich habe mir gedacht, der Mensch, also das Zeuge der Mensch, hat überhaupt keine Kitty-Nase. Das wäre das Enzym, das die Voraussetzung liefert, dass wir das gut verstoffen. Also ich bin mir ziemlich sicher, dass wir auch sozusagen die Erleuchtung vielleicht nur dann erreichen können, wenn wir ausreichen. Sozusagen auch über die Darmgesundheit unseren Körper in den Zustand bringen, einer besonderen kognitiven Leistung. Sonst werden wir da stecken bleiben mit dem ganzen kleinen Universum. Es ist viel zu einfach zu sagen, es ist dann nur der Darm. Aber ich würde sagen, es ist auf jeden Fall mal so, dass wir ohne ihn zu berücksichtigen, diese Frage nicht beantworten können. Ich fand jetzt gerade sehr, sehr wichtig, die Bemerkung, dass es da diese drei Typen gibt. Wenn man jetzt wirklich vegan lebt, aber man ist überhaupt nicht mit dem ausgestattet, was man braucht, dass wirklich Krankheiten entstehen können, wie kann man das testen und herausfinden? Im Grunde ist es nicht schwierig. Ich kann mich noch gut erinnern, ich war eingeladen, ich war sein Mitorganisator von einem Yoga-Festival in den Bergen. Es hat dann St. Anton Mountain Yoga Festival geheißen. Ich war natürlich der einzige Trottel, der am Abend mit dem Anzug gekommen ist und alle waren im Yoga-Gewand am Boden zur Eröffnung. Ich bin wieder abgehauen, habe mir auch so ein Gewand anzogen. Da habe ich mich dann eingesetzt. Es saßen neben mir zwei bildhübsche Frauen im Yoga-Sitz. Ich habe mir gedacht, Levitation wäre der nächste Schritt. Ich dachte, es wird nicht lange dauern, dann schweben die an mir vorbei. Im Halblicht. Da habe ich mir gedacht, aber beide sind extrem kreidebleich im Gesicht. Und ich hatte schon meinen Verdacht. Am nächsten Tag, wenn ich die dann treffe, vielleicht ein oder beide, muss ich mich erkundigen. Es war wirklich ein unglaubliches Erlebnis. Die erste Dame ist mir gleich über den Deckel gelaufen. Da habe ich ein nettes Gespräch begonnen. Dann sage ich, du hast wirklich Probleme mit der Menstruation. Dann habe ich das angeschaut. Ja, hallo. grenzüberschreitende Frage. Ich habe gesagt, bitte entschuldige, ich habe eigentlich gar nicht mit dem Start begonnen. Ich wollte dich eigentlich nur fragen, fühlst du dich gesund? Bist du gesund? Das Yoga war perfekt. Ich wollte eigentlich eher nur erklären, wenn die Technik alleine schon sozusagen ausgereift ist, aber der Körper nicht mit kann, dann kannst du niemals weiterkommen in dein Bewusstsein. Dann war sie sehr erschüttert, weil sie die erste Frage beaht hat. Dann haben wir uns darüber unterhalten. Dann hat sie herausgestellt, sie wird von einem amerikanischen Yogi sozusagen betreut. Dort ist strenger Veganismus die Voraussetzung, dass du Schüler wirst. Die haben gesagt, was ist jetzt lieber, Ober-Yogi oder krank? Das beantwortet genau die Situation. Es ist natürlich dann nicht so leicht, dass du sagst, das kann ich leicht herausfinden. Mir fällt es nicht schwer, wenn jemand mit mir Kontakt hat, kann ich sehr wohl und sehr einfach den diabetischen Konstellationstyp bestimmen. Der ist interessanterweise, aber auch nicht unerklärlicherweise, eins zu eins gleich mit den Enterotypen. Ich kann echt sagen, ich kann Fleisch wunderbar konsumieren. Ich kann auch Fett und Eiweiß gut. Aber es gibt so Kohlenhydratkonstellationen bei Hülsenfrüchten oder so, da gibt es dann gleich irgendwie Blähungsgeschichten, da muss ich aufpassen. Beim Gemüse ist es unterschiedlich. Ich glaube, diese Erfahrung macht jeder selbst. Und manche Ernährungsformen, da merkst du einfach selber, das wird nichts mit mir. Danke. Diese Ehrlichkeit musst du gleich einmal erhoben zu dir selber. Unbedingt, zu sich selbst ist ein Riesenschritt. Man muss ja vor sich selbst weniger verstecken, als vor anderen. Und irgendwann, wenn man das geschafft hat, kann man auch vor anderen mal wirklich einfach sein und nichts verstecken. Liebe Maria, dein Garten ist mir noch im Kopf hängen geblieben, wie du da schön alles gepflanzt hast. Was denkst du, was macht das mit der Ernährung aus, wenn du so eine Tomate selbst angepflanzt hast, dich bedankst und das wertschätzt, dass du das so essen darfst im Vergleich zu einer Tomate, die vielleicht aus Spanien eingeflogen wird, vielleicht noch lange in der Dunkelheit war. Ich denke da auch an vergangene Sendungen, wo es immer wieder darauf kam, dass wir auch Lichtwesen sind. Und ich glaube, so eine Tomate, die wirklich noch die Sonnenenergie, dieses Licht hatte, im Vergleich zu einer, die vielleicht noch lange im Frachter war. Magst du mir da vielleicht deine Meinung dazu noch äußern? Also ich bin in der glücklichen Lage, einen Garten zu haben, in dem Tomaten wachsen. Und ich bin dankbar, den Unterschied zu schmecken zwischen einer solchen und einer solchen Tomate. Und da fällt es mir leicht, mich bei der Pflanze zu bedanken, die diese wunderbare Tomate für mich hat wachsen lassen. Ich weiß, dass viele Menschen diese Möglichkeiten nicht haben. Also wer in einem Neubaugebiet im 10. Stock wohnt und keinen Balkon hat, für den ist es schwierig, eine eigene Tomate zu haben. Sodass die Frage für mich ist, wie können wir insgesamt ein Bewusstsein für gesündere Ernährung wecken? Und wie können wir die Menschen dazu in die Lage versetzen, sich auch mit diesen gesunden Nährstoffen zu versorgen? Es ist nicht einfach. Nicht alles, was schön und rot aussieht, ist auch wertvoll als Tomate. Es gibt auch welche, die riechen noch nicht mal danach. Und insofern bleibt es in meinen Augen eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe, wenn wir uns wünschen, dass wir alle der Spiritualität näher kommen, damit wir anfangen können, diese Möglichkeiten auch zu schaffen für die Menschen, die keinen Garten haben. Das ist für mich immer die Voraussetzung gewesen, auch für eine friedvolle Gesellschaft, dass es sich ermöglicht, diese Lebensmittel zu wählen, nämlich diese Naturbelassenen, die diese Möglichkeit erst schaffen. Ich bin eigentlich Drogist vom Beruf. Ich habe eine Drogistausbildung gemacht in Kitzbühel und ich habe das große Glück, dass ich von meinem 15. Lebensjahr bis zu meinem 65. Lebensjahr jetzt immer noch fast immer etwas mit Pflanzen und Naturstoffen zu tun hatte, auf den unterschiedlichen Informationsebenen. Am Anfang wirst du ja trainiert, du musst die Tees verkaufen, an der Uni wirst du dann schon etwas intensiver. Im Bereich der Krebsforschung war es für mich das große und größte Glück, überhaupt zu sehen, den Unterschied zwischen dieser Wertigkeit, wo kommt dieser Rohstoff her und was macht er mit deinem Körper. Und ich glaube, wir gehen auf eine Gesellschaft zu, die einmal möglicherweise sogar noch die letzten Ressourcen auch noch nimmt. Ich glaube, wir sind noch viel mehr darauf angewiesen, diese Kleingärtnereien zu betreiben, die Dachgärten zu pflegen, auf der Garage etwas zu machen. In Amerika ist das da und dort schon viel weiter ausgeprägt daran, schon riesengroße Dächer von Kaufhäusern werden da irgendwie besiedelt. Ich habe gerade zu tun mit einer Schweizer Gruppe, Free the Bees, die reden auch darüber, wie man die Bienen in die Stadt bringt, mit großen Vorteilen, zum Beispiel viel weniger Glyphosat- verbreitet wird. Es gibt natürlich auch andere kollektive Probleme, weil man wahrscheinlich ja wieder Wildbienen in Schwierigkeiten bringt, was auch immer. Aber was ich damit noch sagen möchte, wenn eines übergeblieben ist in meinem ganzen Studium, in meiner ganzen Arbeitszeit, dann ist es, nur die wertvolle Nahrung schützt dich vor Krebs. Weil sie besitzt diese Eigenschaften, die notwendig sind, um diese Signalweiterleitungen zu induzieren, die immer wieder für dich auch diesen Schutz aufbauen. Du hast da geredet, auch von diesen Lichtenergien, von diesen Quanten, und mir fällt immer die Atmungskette ein, und sozusagen die Funktion der Mitochondrien, weil genau dort wird auch diese biologische Energie, ATP, erzeugt. Und klarerweise gibt es immer kleine Störfälle, das ist von der Natur nicht besser gemacht worden. Und wenn dort Sauerstoffradikale entstehen, dann ist das sehr bedrohlich für deine Mitochondrien. Weil diese Sauerstoffradikale zerstören natürlich Mitochondria, die DNA, und sie besitzt kein Reparatursystem. Also ich würde sagen, wir sind sogar dazu verpflichtet, mehr über unseren Körper zu wissen, weil du kannst nur das schützen, dessen Verlust dir irgendwie bewusst wird. Wenn du so Artenschutzliste siehst, hast du den Schmetterling nie gesehen, denkst du, nein, so ein Ding, einfach weniger, egal. Aber es ist in Folge eigentlich der Verlust deiner ganzen Wachstumskette. Es geht immer das Gleiche, die Insekten, die verloren gehen, fehlen dem Lurchen, fehlen der Schnecke, fehlen allen Lebewesen, die so rumfliegen. Alles geriegt mir dann eigentlich in der Kette weiter. Und deshalb glaube ich, ich kann gar nicht anders, als immer wieder über diese Dinge zu reden, weil diese Wertigkeit uns völlig abhandengekommen ist. Es ist beinahe eine Verpflichtung, einen Garten zu besitzen. Und ich würde sagen, die, die uns gesetzlich sozusagen auch mitbetreuen, sollten eher dafür sorgen und weniger Geld ausgeben für eine Krankenversorgung, die nicht funktioniert. Und für eine Krankenhausküche, von deren Essen man nicht gesund werden kann. Du sagst recht ausdrücklich. Es ist auch im Regelfall in der Krankenhausküche so, dass das Essen nicht mehr für 35 bis 40 Cent kosten darf. Drei Tage vorher gekocht, auf irgendwelchen Stationen in einem Induktionsherd wartet auf die Erhitzung. Es ist tragisch. Wir haben eine Situation geschaffen, die kann uns nur sozusagen beinahe lebend verwesen lassen, wenn wir so weitermachen. Abschließend noch gerne die Frage an dich. Wenn wir so über Ernährung sprechen, kommt irgendwann vielleicht auch mal das Thema Fasten. Wie kann man das in Bezug zur Spiritualität bringen? Die Erfahrung, die ich mit Fasten gemacht habe, geht in die Richtung, dass mir bewusst geworden ist, wie oft ich etwas esse, wenn ich eine Leere empfinde oder ein kleines Unlustgefühl. Dann greift man halt oft zu Süßigkeiten. Das ist ja klassisch. Oder überhaupt das Essen. Das prägt ja so den ganzen Tag mit dem Einkaufen, mit dem Vorbereiten. Gerade wenn man es selbst kocht, das ist wunderschön. Das braucht sehr viel Zeit. Wenn ich da mal faste, dann erlebe ich erst mal die körperlichen Vorgänge, dass es da am Anfang unangenehm ist. Man hat ein Hungergefühl. Es kommt vielleicht durch die Ausscheidung der Gifte, bekommt man Kopfweh. Also ist es für mich wie ein Gleichnis auch für Phasen im Leben, dass man durch etwas hindurch muss, das ich jetzt reinigen will. Und das schmerzt am Anfang. Irgendwie habe ich den Eindruck, man ahnt es schon, dass es nicht angenehm sein wird, stellenweise. Ich habe das auch schon wieder abgebrochen. Dann habe ich mich nochmals damit beschäftigt, wie mache ich das? Wie reagiere ich, wenn ein Hungergefühl kommt? Dass ich eine Suppe nehme und dass ich das nötige Salz bekomme, Fruchtsäfte und so weiter. Und dann, wenn ich diese Grenze überschritten habe, durch diesen unangenehmen Teil durchgegangen bin, dann die Erfahrung mache, dass plötzlich eine Klarheit im Kopf entsteht, die ich vorher nicht gekannt habe. Das erzählen ja viele. Aber das ist für mich so ein Gleichnis. Viele Menschen sehnen sich nach einem mehr diffus vielleicht, nach mehr Glück, nach etwas Größerem und suchen dann die Abkürzung. Das wäre dann zum Stichwort Fast Food, also Spiritualität und Fast Food. Das ist die große Versuchung, dass man dann denkt, man hat ein Bedürfnis nach etwas Höherem und glaubt, dass man das einfach schnell mit einem kleinen Kurs oder einem Video oder mit einem Buch stellen kann. Oder vielleicht sich an jemanden anhängt, der große Versprechungen macht und sagt, wenn du mir das und das zahlst, geht es noch schneller. Da möchte ich den Menschen Mut machen. Wenn sie das Bedürfnis, die Sehnsucht spüren und die Widerstände gleichzeitig der Sehnsucht nachzugehen, einfach mal hinzuhören, was ist die Angst und sich dieser Angst und diesem Schwerst zu stellen, der dann vielleicht kommt und sich auch jemanden zu suchen, der einen begleiten kann. Das ist ganz wichtig, weil alleine ist es zum ersten Mal vielleicht ganz schwierig, jetzt das Fasten konkret, oder dann halt auch im übertragenen Sinn, dass ich mal digitale Medien faste. Ich habe dann mal meine Kinder gefragt, wie wäre das für dich? Einfach mal eine Woche, nein, drei Tage ohne Handy. Oh nein, kein Fall. Das sind so Dinge, wo es sich lohnt zu experimentieren, mal loszulassen, was Kleines, dass man sich vorstellen kann, da merkt man, es geht, und dann mache ich den nächsten Schritt. Und es gibt noch eine Empfehlung für alle die, die Sorge haben vor den Anfangsbeschwerden beim Fasten von Nahrung, gerade was Kopfschmerzen und ähnliches angeht, aufgrund von Entgiftungserscheinungen, man kann dem vorbeugen mit einer bestimmten Methode, die nennt sich Bigufuchi, da werden, bevor man anfängt zu fasten, die Entgiftungsorgane aktiviert, eine Woche lang. Und dann können die schon alles das, was an Giften frei rumschwimmt, entsorgen und dann ist der Stau, wenn man anfängt zu fasten, nicht so groß und man macht die Übungen dann auch weiter und kommt ohne diese Beschwerden gut durch die Fastenzeit. Und am Ende des Fastens muss man vielleicht noch eine Sache anmerken, den Zustand, den du erreichst, der schon fast so eine Art Transzendente Abgehobenheit erzeugt, ist auch der Übergang zur Ausbildung von Keto, also von das ist schon der Beginn einer Ketose, also du musst, es gibt dann schon den Übergang zur Acidose, dann wird es dann schon gefährlich, weil dein Gehirn hat eine große Aufgabe ein ganzes Leben lang zu lösen, es hat immer Hunger nach Kohlenhydrate, ja, weil es kann keine speichern, es muss immer wieder so gestärkt werden, du kognitiv leistest und mehr du redest und sprichst und arbeitest, und die Kohlenhydrate möchten heran, jetzt machst du das nicht mehr, weil du Fasten machst, es gibt dann sozusagen ein Warnsignal vom Gehirn an die Leber, bitte Ketonkörper produzieren, die Ketonkörper riechst du ja dann auch, also das ist ja das Acidongeruch an der betreffenden Person, mich haben die Leute ganz oft gefragt, aus ketogene Diät bei Krebserkrankungen, ich habe da immer eine sehr klare Meinung und sage nur bis zu einer bestimmten Grenze, weil die Schlimmste an der Krebserkrankung ist auch die Kachexie, also letztlich hat er Verlust des Körpergewichtes, also diese Methode sozusagen den Krebs auszuhungern, davon halte ich persönlich wenig, weil du letztlich auch für dein gesamtes Immunsystem, das eigentlich immer noch gegen den Tumor ankämpft, eine große energetische Leistung erbringen musst, und du kannst nicht sozusagen dem Auto permanentes Danken sozusagen unterbinden, und dann glaube ich, es fährt doch noch weiter. Also ich glaube, man braucht einfach gewisse Rhythmen, die man vielleicht dann sich selber mal ausloten muss, wo wird es dann für mich ein bisschen unangenehm und wo geht es halt noch gut. Ich glaube auch, dass durch so eine Diät die Wertschätzung um ein Vielfaches steigt, wenn man jetzt wirklich mal eine Woche nichts mehr gegessen hat, damit man eine Tomate oder was auch immer zubereitet und auch wieder so eine Freude empfinden kann, wirklich zu essen und auch bewusst zu essen. Ich glaube, es ist eine Erfahrung wert, wie aber auch mal die Medien zu fasten, wo man mal merkt, was für eine Abhängigkeit überhaupt da ist und wie gross sich der Alltag danach richtet und wie viel Zeit man auf einmal hat für essentielle Sachen. Ich danke euch ganz herzlich, dass ihr hier wart für diese Sendung. Und Ihnen hier draussen wünsche ich noch das Allerbeste, gute Gesundheit und auf ein baldiges Wiedersehen. Tschüss miteinander. Danke fürs Schauen vom Schweizer Gesundheitsfernsehen QS24. 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