BÁNH XÈO GIÒN/ Bí Quyết Pha BỘT BÁNH XÈO Giòn Rụm Rụm bằng Chảo Chống Dính rất dễ làm.

Rồi mình xin chào cả nhà nha Chào mừng cả nhà đã trở lại với kênh Hương vị quen nhà Vlog Thì hôm nay mình cũng muốn chia sẻ cho cả nhà mình thêm 1 cái thông thức pha bột bánh xèo giòn Bánh xèo là 1 cái món ăn ngon của người dân miền Tây mình nè Bánh xèo sau khi chiên xong thì giòn tan Sẽ ăn cùng với nước mắm chua chua ngọt ngọt và cuốn với rau thì rất là ngon luôn á Và cả nhà thấy thích cách pha bột bánh xèo của mình Thì hãy nhớ bấm cho mình 1 đăng ký kênh Like và chia sẻ cho nhiều người cùng xem Và cũng đừng quên bấm vào cái chuông kế bên để nhận thông báo khi mình có clip mới nha Và hôm nay thì mình sẽ chia sẻ cho cả nhà mình thêm 1 cái thông thức pha bột bánh xèo rất là mới Bánh xèo sau khi chiên xong thì giòn rụm luôn Thì với nguyên liệu chuẩn bị thì ở đây mình có là 300gr bột bánh xèo hưu xưa nè Và 150gr bột gạo lọc Thì bột gạo lọc nó dạng hạt như vầy nè Thì chút nữa mình chiên bánh xèo nó sẽ rất là giòn và ngon Ở đây thì mình có thêm là 200gr bột chiên giòn Và 100gr bột bắp Và thêm 3 cái quả trứng dịch 1 muỗng canh bột nghệ để cho cái màu bánh xèo của mình nó được đẹp hơn Và thêm 1 muỗng cà phê muối Và mình cũng có cho thêm hành lá vào để cho cái bột bánh xèo của mình nó được thơm Và cuối cùng thành phần không thể thiếu đó là mình có chuẩn bị thêm 1 cái ly rượu trắng Thì mình cho cái rượu trắng vào trong bột thì làm cho cái bánh xèo của mình nó được giòn và ngon hơn những cái nha Và để cho cái món bánh xèo sau khi chiên lên nó được thơm ngon và béo hơn Thì ở bên đây mình có chuẩn bị là 1 lít 2 nước cốt dừa Và mình sẽ cho thêm vào là 50gr đường cát nè Và 1 muỗng canh hạt niêm nữa Để cho cái phần nước cốt dừa này nó được thơm ngon và đậm đà hơn Rồi sau đó mình sẽ quậy cho cái đường và hạt niêm nó hòa tan vào nhau Rồi chút nữa mình sẽ pha bột nha Thì tùy vào mỗi khẩu vị gia đình mình Mình thích pha bột bằng nước lọc cũng được hoặc là mình pha nước cốt dừa cũng được Nhưng mà mình thấy mình pha bột bánh xèo bằng nước cốt dừa thì sau khi bánh mình chiên lên nó sẽ rất là ngon Nguyên liệu thì mình cũng đã chuẩn bị xong hết rồi Thì bây giờ mình sẽ bắt đầu pha bột nha Thì đầu tiên mình sẽ cho vào trong thao là 300gr bột bánh xèo hương xưa nè Và thêm 150gr bột gạo lọc 200gr bột chiên giòn 100gr bột bắp 1 muỗng cà phê muối Và 1 muỗng canh bột nghệ nữa Và mình sẽ đập vào trong cái thao bột thêm 3 quả trứng dịch luôn Sau khi mình đập trứng dịch xong thì bây giờ mình sẽ cho vào trong cái thao bột là 1 ly rượu trắng Mình cho hết vào luôn nha Thì cái ly này là ly uống trà cả nha Và cái tiếp mình sẽ cho thêm vào hành lá Rồi mình sẽ trộn đều lên Sau khi mà mình cho tất cả các nguyên liệu vào trong thao xong hết rồi Thì nguyên liệu cuối cùng mình sẽ cho vào trong thao bột đó là nước cốt dừa Mình sẽ cho từ từ nước cốt dừa vào trong thao Rồi sau đó mình sẽ tán cho cái bột và nước cốt dừa nó hòa tan vào nhau Bột bánh xèo thì bây giờ nó cũng đã hòa tan rồi nè Và mình sẽ để cái thao bột bánh xèo này vào trong ngang máu tu lạnh khoảng tầm 2 tiếng đồng hồ Để cho đó bột nó nở và nghỉ ngơi Thì chút nữa mình sẽ chiên bánh xèo nó ngon hơn nha cái nhà Hôm nay thì mình sẽ làm cái nhân bánh xèo bằng thịt nạc sai Vì lúc này dịch bệnh quá cho nên là mình không có đi chợ để mua thêm tép được Thì ở nhà mình có cái gì thì mình lấy ra mình làm cái đó nha Ở đây thì mình có là 500gr thịt nạc Rồi sau đó mình cũng đã ướp hết gia vị rồi nè Và mình sẽ cho vào trong chảo và mình sẽ xào lên cho thơm Ở bên đây thì mình cũng có chuẩn bị một cái củ sắn và củ cải đỏ nè Thì chút nữa mình sẽ cắt nhiễn ra Mình sẽ lấy một phần mình cho vào trong cái tô nước mắm Và một phần còn lại thì chút nữa mình sẽ cho vào trong cái phần nhân bánh xèo nha Món bánh xèo thì không thể thiếu giá Thì giá này ở nhà mình trồng nè Chỉ xa 3 ngày thôi là mình đã có giá để chiên bánh xèo rồi Rất là ngon luôn Mình không có cần đi chợ nhưng mà vẫn có giá sạch để ăn Bộ bánh xèo sau khi mình để vào trong ngang mát tủ lạnh khoảng được 2 tiếng đồng hồ rồi Thì bây giờ mình sẽ lấy ra để bắt đầu mình chiên bánh xèo nha Và hôm nay thì mình cũng sẽ chia sẻ cho cả nhà mình thêm một cái bí quyết nữa Là để cho cái bánh xèo của mình sau khi chiên lên nó được giòn ngon hơn Thì mình sẽ cho vào trong cái tô là một cục nước đá Rồi sau đó thì mình sẽ múc bột qua Mình cho nước đá vào như vậy á Thì chút nữa mình chiên cái bánh xèo ra nó sẽ rất là ngon luôn á cái nha Trước khi mà mình chuẩn bị chiên bánh xèo thì mình sẽ quậy bột lên một lần nữa Để cho cái bột nó đều Rồi mình sẽ bắt đầu chiên bánh xèo nha Thì bên đây cái chảo nó cũng đã bắt đầu nóng rồi nè Mình sẽ múc một trái bột bánh xèo Sau đó mình sẽ cho vào trong chảo và mình sẽ xay đều cái chảo này nè Để cho cái bột của mình nó mỏng ra Thì chút nữa cái bánh của mình nó sẽ giòn và ngon hơn Sau khi mà mình cho bột vào xong rồi á Thì bây giờ mình sẽ bắt đầu cho cái phần nhân thịt bòm vào nha cái nhà Sau khi mà mình cho thịt bòm vào trong bánh xèo xong á Thì kế tiếp mình sẽ cho vào là giá nè Củ gãy đỏ và củ sắn mình bào sợ nhỏ Mình cho vào luôn Và ở đây mình chiên bánh xèo mình sẽ không đậy nắp nha cái nhà Nếu mà mình đậy nắp thì cái hơi nước nó sẽ bốc lên và nó sẽ nhiễu xuống Cái bánh xèo của mình Thì nó sẽ làm cho cái bánh xèo của mình nó sẽ bị mềm ra Bây giờ bánh xèo nó đã tróc lên rồi nè Nó rất là giòn luôn á cái nhà Bây giờ thì bánh xèo nó đã giàn và nó cũng đã tróc lên rồi nè Mình sẽ lấy 1 cái bánh xèo đầu tiên cho cái nhà cùng xem nha Wow, cái nhà xem nè, bánh rất là giòn Và ở dưới lại giàn ngon nữa Cái nhà xem nè, cái rìa bánh nó giòn tan luôn Cái bánh đầu tiên như vầy là đã ngon rồi đó cái nhà Bây giờ mình lại tiếp tục mình sẽ đổ cái bánh xèo thứ 2 nữa nha Mình pha bột mà mình thấy bánh xèo nó giòn như vầy á Mình chiên bánh mình cũng thấy ham nữa Mình cứ có lắc bột á, mình cho bột vào mình lắc điều như vầy nè Thì chút nữa cái bánh xèo của mình nó sẽ rất là mỏng Bánh xèo thì mình cũng đã chiên ra xong rồi nè Bánh rất là giòn và ngon luôn Thì bây giờ mình sẽ qua làm nước mắm để chút nữa mình sẽ ăn chung với bánh xèo nha Thì nước mắm để ăn với bánh xèo thì mình sẽ sử dụng là nước dừa tươi Sau đó mình sẽ cho thêm vào là 3 muỗng canh đường cát nữa Và mình sẽ cho thêm vào 3 muỗng canh nước mắm ngon nữa Mình làm nước mắm ăn bánh xèo thì mình đừng có làm nước mắm mặn quá Mình làm có cái vị ngọt ngọt, lạc lạc Để chút nữa mình ăn bánh xèo mình cuốn ra mình chấm vào nó sẽ rất là ngon Nhưng mà tùy vào khẩu vị của mỗi gia đình Để mình có cái cách làm nước mắm khác nhau nha Rồi sau đó thì mình sẽ cho thêm nước cốt tắc vào Để cho cái tô nước mắm mình nó có vị chua chua và nó thơm hơn Sau đó thì mình sẽ quậy điều lên cho cái nước đường Và nước mắm và nước cốt tắc nó hòa tan vào nhau Và cuối cùng thì mình sẽ cho nước dừa tươi vào nha Mình làm nước mắm ăn bánh xèo mình làm bằng nước dừa tươi Thì cái nước mắm của mình nó có vị ngọt thanh nó sẽ rất là ngon Tỏi và ớt thì mình sẽ cho vào cuối cùng Để cho tỏi và ớt nó nổi lên mặt như vậy thì cái tô nước mắm của mình nó sẽ đẹp hơn Và bây giờ thì mình sẽ quậy cho nó đều Cuối cùng thì mình sẽ cho củ cải đỏ và củ sắn lúc nãy mình cắt nhiễn Mình sẽ cho vào trong tô nước mắm luôn nha Món bánh xèo thì bây giờ mình cũng đã làm xong rồi Và mình xin mời cả nhà cùng thưởng thức chung với mình món bánh xèo nha Thì để ăn cái món bánh xèo được ngon hơn thì mình sẽ ăn chung với rất nhiều loại rau Mình có thể ăn chung với cải bè xanh, lá cách và một ít rau thơm Ở dưới quê mình thì mình ăn bánh xèo mình không có dùng đũa Nhưng mà trước khi mình ăn bánh xèo thì mình cũng đã vệ sinh tay sạch sẽ rồi Mình ăn bánh xèo mình xé xé như vầy nè, nó sẽ rất là ngon Sau đó thì mình sẽ cuốn lại và mình chấm vào trong nước mắm Và cũng đã rất là lâu rồi mình cũng chưa ăn bánh xèo nữa Rồi thì bây giờ mình xin mời cả nhà nha Hôm nay ăn lại rất là ngon luôn Bánh xèo mình cuốn chung với cải, lá cách nó rất là thơm Mình chấm chung với nước mắm chua chua, ngọt ngọt, cay cay thì rất là ngon luôn á cả nhà Và hôm nay thì mình cũng đã chia sẻ cho cả nhà cùng xem cách làm cái món bánh xèo giòn nè Cả nhà xem clip nếu thích thích cách pha bột bánh xèo giòn của mình Thì hãy cùng bắt tay làm chung với mình cho vui nha Và nhớ bấm cho mình 1 đăng ký kênh Like và chia sẻ cho nhiều người cùng xem Và cũng đừng quên bấm vào cái chuông kế bên để nhận thông báo khi mình có clip mới Và bây giờ mình xin chào cả nhà và hẹn cả nhà vào những video tiếp theo Và mình chúc cho cả nhà thật là nhiều sức khỏe trong mùa dịch này nha Rồi mình xin chào cả nhà