MÓN PHỞ ĐỘC LẠ NHIỀU TÊN GỌI Ăn Ngon Làm Đơn Giản by #HoGuomFoodsTV

Chào các bạn đã chọn kênh món ngon để theo dõi Hôm nay mời các bạn cùng vào bếp để chúng ta thực hiện một món ăn đơn giản nhưng lại rất là ngon Đó là món phở trộn Heo Bánh phở tươi Nước tương gia vị Nước mắm Dầu hào Dầu ăn Gia vị xá xíu Các loại rau sống Rau thơm Chanh Tỏi Hành phi Đồ chua Lạc rang Tiêu Đó là những nguyên liệu để ăn kèm cho món phở trộn Nguyên liệu chúng ta đã chuẩn bị xong Chỗ này là 650 gram thịt nạc vai Thịt nào cũng được, thịt ba chỉ hay là thịt đùi Rửa thật sạch bằng nước muối đoạn Có thể xử lý thêm giấm chua Gói gia vị để làm thịt xá xíu Đầu tiên các bạn phải tẩm ướp thịt trước 3 thịt cà phê bột làm xá xíu Tôi cho thêm 3 thịt cà phê nước Trong cái gói gia vị thịt xá xíu này đã rất là đủ các cái vị Cho nên chúng ta không cần phải cho thêm gì nữa Nước đầu tiên là ướp tạm thời như vậy Sau khi cho thịt vào để xá xíu Chúng ta sẽ điều chỉnh và cho thêm Để cho thịt nghỉ khoảng 15 đến 30 phút Tiếp đến các bạn làm đồ chua Đồ chua làm sẵn đây rồi Có thể làm bằng đu đủ xanh, củ cải trắng Hoặc là bằng dưa chuột cắt lát mỏng Bóp sơ qua 1 chút muối rồi rửa sạch Nếm nếm để dưa chua vừa ăn Cứ 1 thịa giấm thì các bạn cho 1 thịa đường Số lượng cho nó đủ để ngập phần đồ chua này là được Thịt đã được nghỉ 30 phút Bây giờ chúng ta cho thịt vào để làm xá xíu Dầu nóng tôi cho 1 chút tỏi băm Tỏi thơm tôi cho thịt Thịt đã xém vàng tôi cho thêm nước vào Các bạn cho nước gần ngập mặt thịt Như cái miếng này tôi để nguyên miếng Nó rất là dày cho nên nếu ngập nước thì rất là nhiều Nên tôi cho ngập gần hết miếng thịt Để làm sao cho cái nước này khi nó vừa cạn là miếng thịt cũng vừa chín Bây giờ tôi nêm nếm Tôi cho 2 thịa cà phê nước mắm 2 thịa nước tương gia vị 2 thịa cà phê dầu hào Các bạn nhìn thấy miếng thịt xá xíu của mình màu nó chưa lên đẹp thì các bạn tiếp tục cho thêm bột xá xíu này vào Cho khi nào các bạn thấy màu nó lên đẹp là được hoặc là cái bít của nó nổi vị thơm của xá xíu lên là được Tôi cho thêm 2 thịa cà phê nữa Bây giờ mình sẽ pha nước sốt 400ml nước đun sôi để nguội Nó tương đương với lại 2 bát con ăn cơm nước Đường Các bạn cho 4 thịa cà phê Dầu hào 4 thịa cà phê Nước tương gia vị hay còn gọi là maggi hay là sỉ dầu đó các bạn 2 thịa cà phê Nước mắm 2 thịa cà phê Các bạn có thể pha bằng giấm hoặc là chanh 4 thịa cà phê giấm hoặc là 4 thịa cà phê nước cốt chanh Chúng ta quậy đều cái hỗn hợp này 400ml nước này cho 4 nước sốt ăn các bạn Tức là 4 người ăn đó Số lượng người nhiều lên thì các bạn phải pha tăng cái nước sốt lên Hỗn hợp đấy các bạn Đây cho tỏi Một chút ớt băm Các bạn ăn nhiều thì cho nhiều nhá Đó Tới tắt bếp nhá Thời gian nấu thì tùy thuộc vào cái miếng thịt của các bạn to hay nhỏ hay dày hay mỏng Thịt này các bạn không nên nếm mặn Đậm đà một chút xíu thôi không nghĩ là kho Thịt nó không còn ngọt nữa Sau khi mình sốt thịt nó có một chút cái nước này Tí chúng ta sẽ trộn vào cho nó ngon Bây giờ công đoạn cuối cùng là trần bánh phở Ở bên nước ngoài gọi là bánh phở tươi nhưng thực ra đã để tủ lạnh rồi Cho nên tôi trần hơi lâu một chút Tức là nước sôi cho vào thì nó sôi lăn tăm trở lại là được Khu vực mình ở có phở tươi ra mỗi ngày thì các bạn Nước sôi cho vào đảo qua đảo lại là vớt ra ngay Không là nát Không cần phải sán lạnh Lấy một chút dầu phi hành dưới lên Để cho bánh phở nó khỏi dính vào nhau Đó Nó không bị rối vào nhau Cắt thật là mỏng Vừa chín tới luôn Không bị khô, rất là mềm ở trong này Đó Tôi thấy không có món nào nhiều tên như món phở này Có người gọi là phở khô Phở trộn Phở chua Có người gọi là phở tiếu Một món phở thôi mà rất là nhiều tên gọi như vậy Dầu ăn kèm Hành phi Một chút lạc gian Ít đồ chua này các bạn này Đó Đây Đây là cái nước xá xíu thịt đấy các bạn này Đây các bạn cho một chút vào Đó Dưới một chút nước này lên Đó Mời các bạn nếm thử với tôi nhé Trộn đều này đã Đó Một chút bánh phở này Bánh phở rất là tơi Một chút hành phi Đồ chua Một chút lạc Bánh thịt xá xíu này Mời các bạn Rất là ngon các bạn ạ Sốt thì rất là vừa ăn Thịt xá xíu chín tới Rất là thơm Không bị khô Các bạn hãy làm thử nhé Các bạn vừa theo dõi video của món ngon Hồ Gươm Cách làm món phở trộn Các bạn hãy chia sẻ video này với bạn bè Nhấn nút đăng ký Để nhận được nhiều video mới nhất của món ngon Hồ Gươm Cảm ơn các bạn rất nhiều Hẹn gặp lại trong chương trình kỳ tới Xin chào