Bí quyết ướp thịt nướng mềm ngon - THỊT NƯỚNG NƯỚC DỪA bằng chảo ai cũng mê

Các bạn ơi đây là thành phẩm của món thịt nướng nước dừa mình vừa mới làm xong đây nhìn rất là ngon và hấp dẫn đúng không các bạn Phần thịt thì mềm thơm và rất là ngọt ngon và làm sao để các bạn có thể làm được cái món này thì mình mời các bạn sẽ vào bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm món này các bạn nhé Hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm món thịt ba chỉ nướng nước dừa các bạn nhé Đây là một cái món rất là ngon và các bạn có thể đổi vị trong bữa ăn gia đình của chúng ta Nó làm cho phần thịt mềm thơm và có cái độ ngọt rất là ngon Ở đây thì các bạn sẽ lựa chọn cho mình đó là 500g thịt ba chỉ Thịt ba chỉ này thì các bạn mua phần đầu ba chỉ thì cái phần ba chỉ nó có cả mỡ cả nạc như thế này Nướng nó sẽ rất là ngon và hấp dẫn và đặc biệt phần đầu ba chỉ thì thịt nó mềm chắc và không bị khô các bạn nhé Các bạn sẽ sử dụng cho mình ở đây đó là 5 củ xả và 5-6 tép tỏi như thế này Nước của 1 quả dừa tươi, 2 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê xì dầu, nước tương Maggi các bạn 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường Bây giờ thì chúng ta sẽ sơ chế phần thịt để cho thịt hết mùi hôi và được thơm hơn khi nướng các bạn nhé Các bạn sẽ xả 1 trộn nước đầy sau đó thêm vào đây 1 thịa canh giấm, 1 muỗng cà phê muối Các bạn hoạt tan sau đó cho phần thịt ba chỉ vào đây ngâm từ 5 đến 10 phút để phần thịt ra hết cái mùi hôi Và giấm nó có tác dụng khử mùi hôi và tanh của thịt rất tốt các bạn nhé Xả này thì các bạn sẽ cắt khúc vừa phải sau đó thì xay nhỏ Nước dừa tươi các bạn sẽ sử dụng cho mình, các bạn lấy hết ra cái phần nước dừa tươi Sau đó thì các bạn sẽ sử dụng vào đây đó là 50ml nước dừa tươi để chúng ta ướp thịt các bạn nhé Các bạn sẽ cho vào đây tỏi, sả, thêm vào 50ml dừa tươi xay nhuyễn nhé Sau khi xay nhỏ như thế này thì các bạn sẽ bắt lấy phần nước để ướp thịt nhé Sau đó thì các bạn giữ lại 1 phần 3 cái chỗ xả và tỏi đã xay nhỏ như thế này để ướp cùng với thịt các bạn nhé Khi mà các bạn đã ngâm cho mình được 10 phút như thế này rồi thì bây giờ các bạn sẽ rửa sạch Rửa thật sạch và cái phần bì này các bạn cũng cạo sạch nhé Nếu như mà các bạn mà không muốn nó bị nổ thì các bạn có thể lọc cái phần bì này đi Còn nếu không thì cứ để cả phần bì như thế này để nấu cũng được hoặc là lọc Ở đây thì các bạn sẽ lọc cái phần bì này ra cho mình nhé Các bạn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc là nướng bằng chả Khi lọc như thế này thì các bạn miết cơm dao mạnh xuống cái phần bì Thì chúng ta sẽ giữ được nguyên cái phần mỡ Phần bì các bạn lọc để riêng nhé Bây giờ các bạn sẽ thái thịt nhé Thịt này để nướng thì các bạn sẽ thái cho mình những cái miếng có độ dày từ 2-3mm như thế này Bây giờ thì các bạn sẽ cho hết những cái gia vị mà chúng ta chuẩn bị vào nhé 1 muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng cà phê đường 2 muỗng cà phê tương ớt Nếu như mà các bạn không muốn dùng tương ớt thì các bạn có thể sử dụng ớt tươi để ướp nhé 1 muỗng cà phê nước mắm Các bạn hòa tan nó ra Tiếp nữa thì các bạn sẽ cho 1 phần 3 chỗ riêng sả mà chúng ta vừa mới bầm nhỏ vào đây để ướp chung Ướp thịt thịt được ngon thì các bạn sẽ thêm vào đây cho mình 1 thìa dầu ăn Thêm với phần nước ướp mà chúng ta đã chuẩn bị Các bạn trộn đều để phần thịt ngấm gia vị Sau đó thì các bạn sẽ thêm vào đây 1 phần 3 muỗng cà phê muối Trộn đều lên nhé Các bạn sẽ ướp thịt và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 5 tiếng Thì thịt sẽ rất là ngấm gia vị Sau khi mà các bạn đã ướp cho mình được 4 tiếng đồng hồ như thế này rồi thì bây giờ chúng ta sẽ đem đi để nướng nhé Các bạn có thể nướng bằng chảo, nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc là nướng than đều được Bây giờ thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 1 cái chảo để dày 1 chút Sau đó phết 1 chút xíu dầu ăn lên phía trên Và để nướng cái món thịt này nó không bị đốn cho mình ở lửa nhỏ, nó chín từ từ Nướng bằng than thì nó sẽ thơm hơn nhé Nhưng mà nếu như mà các bạn mà không có bếp than tiện thì các bạn nướng bằng chảo như thế này cũng rất là hay Khi mà các bạn đã nướng các bạn thấy cái phần thịt, nướng thịt nó chín và vàng đều như thế này rồi Thì các bạn sẽ gắp ra nhé hoặc là nếu như các bạn muốn nó khô thêm thì các bạn để khô thêm Còn nếu không thì các bạn chỉ cần vàng ương như thế này nó thơm lắm luôn các bạn Thì các bạn sẽ gắp nó ra nhé