Món Bò Hầm Thuần Việt Ăn Cùng Bánh Mỳ Dành Cho Mùa Đông Rét Mướt Bạn Đã Làm Thử Chưa? #monngonhoguom

Chào các bạn đã quay trở lại với kênh Món Ngon Bò Hương Hôm nay chúng ta sẽ vào bếp để làm món bò kho Nguyên liệu chuẩn bị cho món này gồm có Thịt bò Sả Tỏi Mồ điều Mũ vị hương Cà chua Hành tây Gừng Cà rốt Nấu ăn Rượu Dầu hào Nước tương gia vị Hạt nêm Đó là những nguyên liệu để chuẩn bị nấu cho món này Tôi chuẩn bị 2kg thịt bò Thịt gầu hay thịt nạc có nhiều gân Thì ngon hơn là thịt nạc nhiều Với điều kiện là các bạn nào thích ăn có mỡ có gân Không thích ăn mỡ ăn gân thì chuẩn bị nạc không cũng được Mua thịt bò về các bạn rửa sạch bằng muối Bây giờ tôi sẽ chia như thế nào để cho miếng thịt bò vương vấn và đẹp Các bạn nhìn đi trông giống miếng thịt heo Thịt mông bằng Các bạn cắt nó hơi lớn một chút như là miếng thịt kho tàu Tại vì khi thịt bò này các bạn đun hay có qua sơ chế Thì nó teo đi còn rất là nhỏ Cắt thịt bò các bạn phải để ý là cắt ngang thớ Ăn nó không bị dai Bây giờ tôi tẩm ướp thịt bò Dầu hàng 4 thịa canh Nước tương gia vị 4 thịa canh Hạt nêm 1 phần 2 thịa canh Rượu trắng Rượu nấu ăn Các bạn có loại nào cũng được 4 thịa canh Ngũ vị hương 1 phần 3 thịa cà phê Các bạn cho cái ngũ vị hương này ít thôi Không nó rất là nồng Không thơm quá nó hắt Đó Ban đầu thì các bạn nêm nếm tạm thời như vậy Sau khi thức ăn của chúng ta đã chín Thì các bạn có thể nếm và điều chỉnh Thêm cái độ mặn ngọt Tùy khẩu vị của mình Sau khi đã bóp đều rồi Thì chúng ta để cho thịt nghỉ khoảng 15 đến 20 phút Hoặc lâu hơn nữa Thì càng tốt Đây là tỏi để đông lạnh đấy các bạn Tôi mua 1 cái gói rất là to Để tủ lạnh Mỗi lần lấy cho nó tiện Mình mua tỏi nhiều quá Mà cái tỏi cũ Dùng không hết thì nó nhanh bị hư Chỗ này là 12 tép tỏi Nó tương đương với 50 gram Gừng Các bạn dùng 50 gram Tôi đã rửa sạch rồi Tôi dùng 1 cổ lớn này là 200 gram Đó Các bạn chỉ điểm cho đẹp Chứ không phải cái món này cho nhiều Chỗ này là 200 gram Củ này 200 gram Tôi chỉ dùng hết nửa cổ thôi Cà chua Chúng ta chuẩn bị 300 gram Có thể muộc hoặc cho vào lò vi sóng Các bạn làm cho chín để bóp cái vỏ ra Để khi mình ăn cái món này Nó khỏi bong cái vỏ ra Tôi đã cho vào lò vi sóng 3 phút Rồi bây giờ các bạn bóp vỏ Bóp cái vỏ Muốn tiện lợi và nhanh hơn Các bạn chuẩn bị cà chua hộp Cái món bò kho này Thời gian nấu cũng hơi lâu 1 chút Nó cũng tùy thuộc vào loại thịt bò Các bạn chuẩn bị Các bạn có thể dùng nồi áp suất Hôm nay tôi không sử dụng nồi áp suất này Vì cái nồi của tôi nó rất là lớn Mà nó nặng lắm Nấu phải rửa cho nó công Hơn nữa là không phải bạn nào Cũng có nồi áp suất để nấu Cho nên hôm nay tôi vẫn nấu theo cách truyền thống Là nấu bằng nồi thường Bạn nào có nồi áp suất Thì công đoạn làm nó vẫn y chang như là Mình nấu bằng cái nồi truyền thống Cái thời gian nấu bằng nồi áp suất Thì nó rất là nhanh Tôi cho 2 thịt canh dầu ăn Dầu nóng các bạn cho hành Hương Sả Tỏi, hành và sả đã thơm Các bạn cho thịt vào Cho cà chua Đây là bột điều Không có bột điều này thì các bạn có thể dùng hạt điều Tôi cho 1 chút nước Để quấy cho cái bột điều này nó tan ra Tôi không đổ hết số cái nước màu điều này vào Để xem Màu nó đẹp thì tôi không cho thêm nữa Nó màu còn trơn Được thì cho thêm Thích đậm nhiều thì cho nhiều Xào thịt đã ngâm bấm muối Thịt đã săn chắc lại rồi Bây giờ chúng ta cho nước Nửa lít Một lít Một lít rưỡi Tôi cho 2 lít nước Nếu bạn ăn bò kho này với bánh mì Thì các bạn có thể cho thêm nước cũng được Hôm nay tôi ăn với lại cơm Với lại mì Cho nên tôi để cho 2 lít nước Và các bạn đậy vung, đun cho nó sôi Rồi hạ nhỏ lửa Cho các bạn xem có bột hay không Mỗi một loại thịt bò Có thời gian chín khác nhau Cho nên các bạn nếm Thịt chín mềm rồi các bạn bắt đầu cho Cá rốt Điểm thêm vào cho hấp dẫn món ăn Cho đẹp mắt Lúc nào nếm cá rốt chín mềm là được Mềm đến mức độ nào Tùy theo sở thích của các bạn Cũng như là thịt bò Có bạn thích hơi dai dai Có bạn thích mềm thật mềm Tôi thì thích chín mềm vừa Đó Bây giờ tôi kiểm tra Cá rốt đã chín chưa Chín rồi Không cho rượu vang Mà chỉ cho rượu cháo Rượu nấu ăn hoặc là rượu mai quấy Nếu các bạn cho rượu vang vào Thì không phải là món bò kho nữa Các bạn cần phải chú ý Để làm cho nó đúng Bây giờ thịt cá rốt Cũng chín mềm rồi Tôi tắt bếp để múc trình bày ra bát Trước khi ăn các bạn Rắc một chút tiêu Món ăn của chúng ta đã hoàn thành Chúc các bạn vào bếp thành công với món ăn này Nếu bạn thích video Hoặc là thích kênh Món Ngon Hồ Gươm Các bạn hãy chia sẻ với bạn bè Và gia đình của mình Và nhớ nhấn nút đăng ký Để nhận được nhiều video mới Của Món Ngon Hồ Gươm Xin chào các bạn Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình kỳ tới