Không ngờ làm Bánh Khoai Mì Nướng kiểu này còn Ngon & Nhanh Lẹ

Hôm nay mình sẽ làm bánh khoai mì nướng nhưng với kiểu mới lạ này Cùng với nhân dừa và đậu xanh Bánh khoai mì có độ dẻo, dai và mềm mềm Đặc biệt mình có cho thêm hương lá dứa cho nên bánh rất là thơm Mà có màu xanh nhìn cũng bắt mắt nữa Làm rất dễ dàng luôn mà ăn cũng ngon miệng nữa Mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện bánh khoai mì nha Mình chuẩn bị đây là 100gr đậu xanh Voa rửa cho sạch, ngâm nước khoảng tiếng đồng hồ Cho nước vô, các bạn sẽ bắt lên bếp mình nấu cho đậu nó sôi lên Khi đậu sôi lên các bạn hạ lửa nhỏ và mình nấu cho nó cạn nước nha Tiếp theo thì mình có 300gr khoai mì Phần khoai mì này là mình dùng cái lỗ khoai mì bột Mài ra xong rồi các bạn vắt nước bỏ đi Mình sẽ lắm cái phần nước đó để có được cái tinh bột ở bên dưới Trộn vào trong khoai mì 150ml nước lá dứa xay ra từ 3 cọng lá dứa tươi 150ml nước ốt dừa 100gr đường, 100gr bột mì đa dụng, chút xíu muối Rồi bây giờ các bạn sẽ cho hết 300gr khoai mì vô trong cái thao nè Khoai mì này vắt nước cho khô luôn Cho vô 1 chút muối Khoảng 4 muỗng canh đường là 100gr Rồi mình cho vào 100gr bột mì đa dụng Nếu như thích dai hơn thì mình dùng bột năng nha 300ml nước lá dứa và nước ốt dừa tổng cộng 2 loại này mình dùng 300ml Trộn đều lên Thì cái phần khoai mì hồi nãy mình vắt cho nó khô nước Thì mình trộn cái tỷ lệ chất lỏng vô như vậy là vừa Nếu như mà các bạn vắt nó còn hơi nước, hơi ướt ướt á Thì có thể giảm nước lá dứa lại 1 chút Mình trộn xong thì 1 chút nữa mình sẽ xem Phần bột này nó sẽ có cái độ dạng sệt sệt như này Nó đừng có quá lỏng mà cũng đừng có quá đặc Nếu lỏng quá thì bánh nó hơi mềm Còn nếu mà đặc quá khi nướng ra để nguội bánh sẽ bị cứng á Quay trở lại đậu xanh Mình nấu để lửa nhỏ cho nó cạn nước Thì đậu nó cũng mềm và nó chín rồi 100gr đậu các bạn cho khoảng 300ml nước là nó vừa Đừng có cho nước nhiều nó sẽ bị mềm Rồi mình cho vào đây 100gr dừa gám nạo 50gr đường, tương đương 2 muỗng canh Chút xíu muối Trộn đều lên Vừa trộn thì các bạn vừa đánh cho phần nhân nó mệnh ra đó Khỏi cần phải sai Mình cũng để lửa nhỏ và mình tiếp tục mình đảo chút xíu nữa Khoảng 2 phút nữa để cho phần dừa nó chín kỹ Bánh sẽ để được lâu Làm nóng chảo các bạn quét sơn lớp dầu ăn Rồi mình khuấy đều phần bột khoai mì lên Mỗi 1 cái bánh thì mình sẽ múc khoảng 3 muỗng canh Dàn đều nó ra nha Các bạn dàn cho nó phủ đều xung quanh vậy nè Để cái bánh nó mỏng hơn Và để lửa nhỏ để bánh nó chín từ từ á Nó không có bị trái khét Và dàn vừa ra vậy nè Rồi, vậy được rồi Đậy nắp lại mình để 5 phút với lửa nhỏ Từ 3 đến 5 phút tùy theo nhiệt lửa nữa Các bạn thấy cái phần bột nó trong là nó chín rồi ha Mình kiểm tra bên dưới mình thấy nó vàng đều là được Tại vì tùy theo cái bíp để lửa lớn hay nhỏ nữa Rồi mình cho nhân vô giữa Bánh mà các bạn làm mỏng thì nó nhanh chín Còn làm hơi dày thì nó lâu chín Rồi mình sẽ lấy bánh ra, gặp đau lại Phần bột nó trong là nó chín Còn bên dưới thì muốn vàng hơn Các bạn nướng thêm chút Còn vậy thì nó cũng chín rồi Lấy bánh ra mình cho tiếp cái bánh thứ 2 Cái chảo nhỏ này mình cho 3 muỗng canh bột là vừa Nếu như các bạn thích cái bánh mà nó mỏng hơn Dùng cái chảo lớn hơn có thể tăng bột lên Rồi mình cũng đậy nắp và mình nướng Nướng bánh này cũng nhanh lắm Nướng chút xíu à Thấy hơi nó phủ đều cái nắp Là bánh nó trong à Phần bột nó cũng nhanh chín nữa Có lá dứa vô á Các bạn mở nắp ra nhìn cái màu nó đẹp và nó thơm nữa Rất là hấp dẫn luôn Nướng xong hết rồi Thì tổng cộng mình nướng được bao nhiêu bánh nè Lượng nhân và lượng bột cũng như là khoai mì Mình đã ra được 6 cái bánh Bánh này thì nó cũng hơi dày á Cắt bánh ra Đây, phần nhân ở chính giữa nè Đậu xanh và dừa thì ăn nó không có bị ngán Nó có vị béo và vị bùi bùi Cho thêm 1 ít dừa nạo lên trên nữa Ăn cho nó béo Nhìn cái bánh đầy đủ màu sắc luôn ha Xanh, vàng, trắng Nhân ở bên trong nhìn rất là hấp dẫn luôn Màu xanh lá dứa mà các bạn thích cho nó đậm á Thì mình xay xong rồi mình cho vào tủ lạnh qua 1 đêm Thì nó lắng được cái màu đậm Chắc bỏ cái nước trong ở trên bỏ đi thì nó sẽ không bị đắng Rồi, bây giờ mời các bạn cùng thưởng thức nha Bánh dẻo dẻo nè Thơm mùi lá dứa Có độ ngọt cũng vừa Ăn vào phần nhân thì nó bùi bùi, béo béo nè À, không có bị quá dai nha Mình trộn bột này thì mình thấy cái phần bánh nó dẻo dẻo, mềm mềm Và đặc biệt mình để nguội cả ngày luôn Bánh vẫn mềm dẻo, không có bị khô cứng Và không quá dai Nếu thích dai thì các bạn dùng bột năng Và đến đây mình chúc các bạn ngon miệng với món bánh khoai mì lá dứa Đừng quên đăng ký kênh để nhận các video mỗi ngày xem kênh ủng hộ mình Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại những video tiếp theo