Bánh xèo chiên ngập trong chảo dầu tưởng sẽ ngán tới tận cổ nhưng hoá ra không phải vậy

Street Food Thảo Vy
30 Người theo dõi
25 thg 8, 2025
Thông thường bánh xèo sẽ được trán qua lớp dầu hoặc mỡ sơ sơ để bột bánh được giòn và không ngấm dầu, tuy nhiên tiệm bánh xèo A Mật ở Bạc Liêu lại có cách chiên bánh xèo khác lạ đó là chiên nhân bánh trong chảo dầu sao đó đổ bột vào chiên tiếp khiến bất cứu ai lần đầu nhìn thấy cũng ngán tới tận cổ vì sợ dầu mỡ, tuy nhiên điều đặc biệt là chiếc bánh xèo khi đến tay khách hàng lại không bị ngấm dầu và trái lại hoàn toàn khô ráo, miếng bánh giòn rụm.
Địa chỉ Đường tỉnh lộ 31, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành, TP Bạc Liêu
Giá 75 ngàn đồng cái bánh xèo.
Tại nhà có thể thấy không, cái bánh xèo nhân rất là nhiều luôn á
Em đây là có một loài duy nhất hay là có loài đặc biệt hay gì nữa không?
Một
À, chỉ có vầy với loài chai thôi phải không?
Ồ, tại nhà thấy cái bánh xèo nè. Thảo quay cận cạnh cái bánh xèo cho tại nhà coi
ngon chưa
Dạ, hôm nay Thảo đi về Bạc Liêu nè tại nhà
ghé bánh xèo A Mật
Hôm bữa Thảo có quay cái bánh xèo Cà Mau cại nhà
Cũng đổ dầu nhiều như vầy nè
Thảo nói mà cô chú anh chịu nói không có trộn nào
Ở đây thì bánh xèo A Mật
Họ cũng chiên nhiều dầu như vầy nè
Nhưng mà chút xíu nữa cái bánh nó ráo nó giòn dữ lắm
Ở đây thì bánh xèo được đổ bằng
bếp ga cại nhà
Cái bánh nó giòn như vầy chứ
Mỏng lắm
Dính luôn
Nếu mà nhiều dầu quá thì mình sẽ
trang qua những cái bánh khác
Cái con nó chín
Ờ, ờ
Ở đây thì có một điều đặc biệt là bánh xèo ở đây thì không có đầy nắp
Không đất đúng không ạ?
Không đất
Em một cái gì nhiêu tiền vậy?
Một cái 75 ngàn
Cái 75 ngàn cái nha
Mình có dịp mà đi Bạc Liêu mình ghé ăn bánh xèo A Mật
Rất là nổi tiếng
Cái bánh xèo ở đây nó giòn và nó mỏng quá cả nha
Có mình em trai này mà đổ 2, 4, 6, 7 cái chảo luôn
7 cái chảo bánh xèo
Cái bánh xèo ở đây rất là to đó cả nhà
Nguyên cái bánh xèo lên như vầy cho nó ráo dầu đúng không?
Cái điều đặc biệt ở đây đổ bánh xèo không bao giờ bị khét nha
Nó giàn rất là đẹp đó cả nhà thấy không?
Em tôm là tôm thiên nhiên luôn hả?
Dạ
Ừ
Tôm ở đây là tôm thiên nhiên luôn đó cả nhà
Đặc biệt là phần nhân rất là nhiều
Mặc dù cái bánh xèo giá 75 ngàn cho nên là nhân rất là nhiều cả nhà
Em nói đổ hay lắm
Lắc cái váy bột là đều cái chảo
Nhân ở đây thì đầu xanh với giá với cụ sắn đó cả nhà
À Thảo nhắc lại đây là bánh xèo A Mật nha
Cô chú anh chị mình cứ gọi bánh xèo A Mật trên bảng đồ trên Google
Cái là nó dẫn đường tới nơi luôn rồi
Tôm con cũng tính đắt là nó vừa vừa vậy thôi cả nhà
Nó không có to lớn đâu nha
Nhưng mà được cái là nhiều
Nhìn rất là cuốn hút luôn
Bánh sau khi mà chiên chín cái phần nhân xong thì sẽ được nghiêng lên như vầy nè cả nhà
Là cái bánh nó không bao giờ nó ngấm dầu hết á
Cả nhà thấy chưa?
Sau khi mà chiên xong là bao nhiêu dầu là nó dự lại hết trong chảo
Và đó, em trai sẽ dùng cái dầu đó để chiên những cái bánh tiếp theo tiếp theo như vầy
Cái dầu nó cứ lưng phiên vậy
Mình đổ mấy tiếng là sẽ được thay ca em trai?
Cái đó khoảng 10 phút
Hả?
Cái khoảng 10 phút
À, 1 cái là khoảng 10 phút
Nhưng mà ý anh hỏi là em đổ ca của em là khoảng bao nhiêu tiếng là em sẽ thay ca?
Đâu quá chứ
À vậy hả? Mệt chứ, nóng chứ
Đứng thức là...
À, anh quay chút tí mà coi nè, mồ hôi nè
Không có quen á
Không quen đứng bếp
Rất là nóng luôn cả nhà
Mà...
Thường em trai đứng ra đổ
Ủa khi nào mà đuối quá thì người khác sẽ thay một chút
Đây, coi cái bánh xèo
Tại nhà thấy cái bánh xèo nhìn ngon chưa?
Màu nó vàng mà nó giòn
Chấm 10 điểm luôn
Đó, sau khi đổ xong thì để qua đó cho nó ráo dầu
Trước khi mà bưng ra cho khách
Cái khay này thì để cho bánh xèo nó ráo dầu nè
Giỏi ghê luôn á
Làm được mấy năm rồi em?
Mới làm
Mới làm hả?
Dạ
Giỏi, tay nghề
Tay nghề...
Khuẩn thuộc ghê luôn á
Đây nè cả nhà, Thảo kêu một cái bánh xèo
Một mình ăn cái này là ngon rất ngay luôn á
Trời ơi, nhân nè, nhân rất là nhiều luôn
Cái bánh nó giòn rùm luôn à
Ăn cái bánh này ăn bóc tay nó mới ngon
Bột bánh béo lắm
Nhưng mà không có dính mời nha cả nhà, không có dính dầu
Bột ở đây béo mà
Chắc là có pha thêm nước cút dừa
Béo lắm
Cả nhà có thể thấy nè, nhân rất là nhiều, nhân khắp nơi luôn á
Cái này giá 75 ngàn, cả nhà coi tôm nè
Tôm nè
Đây, đây
Cái này là mình kêu
Cái nào họ đổ cũng như nhau, chẳng phải là họ đổ cho cái của Thảo quay phim thì nó nhiều tôm gì đâu
Cái nào nó cũng như nhau hết
Cậu chú anh chị coi lúc mà Thảo quay
Cái nào tôm với thịt nó cũng nhiều như nhau hết đó nha
Nhiều lắm
Cho mình thêm một cái rổ rau để ăn kèm
Và chén nước mắm chua ngọt
Thảo tranh thuộc ăn cho nó giòn, cho nó ngon
Tại một mình quay phim một mình á
Cho nên là không có thể cuốn được bánh xèo nó tròn vẻn cả nha
Sau khi ăn cái bánh xèo á
Một mình là ăn không hết luôn á
Khuyên thật sự là phải hai người mới ăn hết cái bánh xèo này
Mặc dù là Thảo đói bụng á
Nhưng mà ăn không hết cái bánh xèo á
Giá nó 75 ngàn nhưng mà
Tầm hai người ăn là vừa
Và một cái điều đặc biệt nữa là
Cái bánh mình nhìn á
Họ đổ, đầu bếp đổ dầu nhiều vậy đó
Nhưng mà khi mà mình cầm vô nó không có
Không có bị thấm dầu
Bánh giòn ngon lắm
Đặc biệt á
Bánh nó không có bị nhạo nha
Nếu mà cô chú, anh chị nào mà
Đã ăn qua bánh xèo này thì chắc sẽ biết
Còn ai mà chưa có dịp mà thưởng thức
Thì nếu có dịp mình đi về Bắc Liêu
Mình ghé thưởng thức bánh xèo A Mật các anh ạ
Cái bánh xèo ở đây nó rất là đặc biệt
Nó không có bị mềm á
Nó không có bị nhụn xuống giống như
Mình đổ ở nhà hay là ở những cái quán khác
Bánh ở đây là rất là giòn
Thường thường cái bánh ở giữa
Cái phút mà có nhân là bánh nó hay bị mềm
Nhưng mà ở đây á
Đặc biệt ở đây là giòn rụm luôn
Đó là sau khi mà Thảo
Thưởng thức qua cái bánh xèo á
Rồi cảm nhận cho
Cô chú, anh chị biết cái bánh xèo
Ở đây là nó như vậy á
Đó cái phần ở giữa đó
Rất là giòn luôn nha
Mình bẻ cái bánh xèo
Nó giòn rụm luôn á
Cô chú, anh chị thấy
Cái phần nhân của cái bánh xèo chưa
Rất là nhiều luôn á
Hôm nay Thảo kết thúc cái video ở đây
Hẹn gặp lại cô chú, anh chị và các bạn
Ở một cái video mới nhất của Thảo
