Cách Mới Làm Trân Châu Không Dùng Bột Năng Bột Nếp Và Khoai Dai Mềm Ngon Để 2 Ngày Vẫn K Bị Cứng

Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm trân châu sữa dừa Cách làm trân châu sữa dừa rất nhanh, đơn giản và mới lạ Mình không cần dùng đến khoai, bột mì, bột năng, bột gạo, bột nếp hay bột khoai tây gì hết trơn Nhưng mà cho ra món trân châu dai, mềm, ngon, đặc biệt mình để qua ngày hôm sau cũng không bị cứng Và đây là tất cả nguyên liệu, của chúa anh chị cùng vào bếp làm với heo ngang Để làm ra được viên trân châu hôm nay thì heo sử dụng ở đây là bột bán Bột bán này là thương hiệu của Thái Một tên gọi khác nữa là bột bán sống Rồi bây giờ thì heo sẽ dàn ra cho bột bán được bằng phẳng ở dưới đáy thao nè Tiếp tục thì ở đây heo có chuẩn bị nước lá cẩm Lá cẩm này thì heo nấu 100gr lá cẩm với 500ml nước Thì sẽ cho ra được cái màu tím đậm như vầy nè Lá cẩm này thì heo nấu cũng của Thái luôn Khi mình rớt vào thì nghiêng qua còn một chút xíu nước như vầy nè Nhưng mà ngâm khoảng 10 phút là sẽ ngắm vào trong bột bán hết trơn Và đây là bột bán sau khi ngâm 10 phút Thì đây, của chúa anh chị xem nè Ở bên dưới đã rút nước hết trơn luôn rồi nè Và khi mình bóp vào cái bột bán thì bột bán sẽ bể ra, mịn ra như vầy nè Và tạo lại thành một cái khối bột dĩa chặt Của chúa anh chị nhớ cho nước vào vừa để đủ ướt cái bột bán thôi nha Với 300gr bột bán thì heo sử dụng mới là 200ml nước lá cẩm Cô chú anh chị không thích màu tím của lá cẩm này Mình cũng có thay thế bằng nước lá dứa nè Heo nhòi một xíu thì cũng đã tạo lại thành một cái khối dẻo rồi nè Đây, heo lấy lên Bột bán cũng đã nhuyễn mịn rồi nhưng mà lúc này còn dính tay lắm Heo sẽ cho vào đây một muỗng canh dầu ăn Để mà mình nhòi cho bột bán không có bị dính Và lát nữa khi mình tạo hình thì sẽ bóng mượt hơn Và nếu lỡ như mà mình ngâm bột bán còn hơi bị khô Thì cái lúc mình nhòi nè, mình cho thêm tí xíu nước nữa Nghĩa sao bột bán tạo lạnh khó dẻo như vầy là được hay không sao trơn Nhòi xong hết rồi, bây giờ thì heo sẽ bắt lại Bột rất là mịn luôn nè Đó, vòi lại thành cái viên mà không còn dính tay nữa như vầy là đạt rồi Giờ thì heo sẽ đi tạo hình nha Ở bên này heo có một cái dĩa, heo cũng có thoa dầu lên dĩa rồi Bây giờ thì heo sẽ lấy ra một cái khối bột nhỏ xíu Mình vòi lại thành cái viên trân châu nhỏ như vầy nè Nếu cô chú anh chị không muốn làm cái viên trân châu tròn như vầy Mình làm cái sợi trân châu dài cũng được nữa Lúc trước heo làm trân châu bằng bột năng Thì đòi hỏi mình phải khuấy trùng nè Hoặc là pha bột ở nước thiệt là soi luôn á Khi lúc tạo hình nó có khi bị phỏng luôn á Nhưng mà đối với bột bán này thì rất là dễ Chỉ cần cho nước lạnh vào, nở bột nhòi là được hà Đối với heo làm hết nha Và đây là những cái viên trân châu heo đã làm xong hết rồi nè Giờ thì heo sẽ chuẩn bị đem đi luộc Heo có bắt sẵn một nồi nước sôi rồi nè Khi mà nước sôi dài lên như vầy Thì heo sẽ cho hết những cái viên trân châu vào để mà mình luộc Lúc nãy có cho vào vào bột bán á Cho nên là mình để lên dĩa không có bị dính Kheo một cái là rớt xuống hết trơn hà Rồi, cho vào trong nồi á Khi mà mình thấy cái phần bột bán hơi xe lại như vầy Thì heo sẽ dùng cái cây trộn bột Mình sẽ đẩy nhẹ ở dưới cái đáy nồi Cho bột bán không có bị dính nha Và bây giờ thì nước cũng đã sôi tăng tăng lên rồi nè Và bột bán thì cũng đã nổi lên trên mặt nước rồi Như vậy là đã chín rồi đó Nhưng mà để cho bột bán của mình được chín kỹ, mềm hơn Thì heo sẽ nấu ở lửa trung bình khoảng 10 phút Thỉnh thoảng khoảng 2-3 phút á Thì heo sẽ đảo đều một lần Cho cái phần ở trên mặt á Sẽ được chín kỹ hơn Và heo nấu hồi nãy đến giờ Thì cũng đủ thời gian 10 phút rồi nè Rồi bây giờ heo sẽ chuẩn bị để vớt những viên trân châu này ra nha Ở bên này thì heo có một cái thao nước lạnh bình thường nè Rồi bây giờ thì heo sẽ vớt những viên trân châu này trực tiếp qua bên cái thao nước lạnh luôn Để cho viên trân châu của mình được xe lại Và giữ màu sắc đẹp hơn Rồi giờ lần lượt heo sẽ vớt hết những viên trân châu trong nồi qua thao luôn nha Và đây là những viên trân châu heo đã vớt qua thao Và đã rửa lại với 3-4 lần nước sạch rồi nè Đó viên trân châu nhìn màu rất là đẹp luôn Rồi bây giờ thì heo sẽ để ở đây Tiếp tục heo sẽ đi nấu nước cốt dừa Và để nấu nước cốt dừa ăn trân châu này Thì heo chuẩn bị 500ml nước cốt dừa đậm đặc Mình nấu nước cốt dừa đậm đặc thì sẽ béo ngon hơn Cho vào 1 phần 2 muỗng cà phê muối Và 150gr đường cát Mở lửa lên Cho đường tan ra Rồi heo sẽ khuấy đều nha Nấu nước cốt dừa thì heo sẽ nấu ở lửa dưới trung mình 1 xíu Như vậy thì phần nước cốt dừa của mình sẽ giữ được độ béo ngon Và không có bị tách nước Để nước cốt dừa được thơm hơn Thì heo sẽ cho vào đây 1 lá dứa Xong rồi mình sẽ dẫn tiếp tục Nấu ở lửa nhỏ cho đến khi nào mà đường tan ra hết luôn Đường cũng đã tan rồi Và nước cốt dừa lúc này cũng đã sôi tăm như vậy Heo sẽ cho hết cái phần trân châu vào luôn Wow! Cô chú anh chị xem nè Cái màu tím của lá cẩm nhìn rất là đẹp luôn Rồi luộc luộc heo sẽ cho hết những viên trân châu vào luôn nha Và lúc này thì mình cũng sẽ nấu ở lửa dưới trung bình Nấu ở mức riêu riêu như vầy nè Mình sẽ nấu thêm 5 phút nữa Cho trân châu được thấm đường Và thấm nước cốt dừa Đúng ra là hôm nay heo sẽ nấu trà sữa Nhưng mà chiều tối rồi heo không có đi mua nguyên liệu được Do nên mình sẽ nấu với nước cốt dừa nha Nấu như vầy thì sẽ giống trà ị lắm Nhưng mà hôm nay thì heo sẽ ăn với nước đá Nấu với nước cốt dừa thì gọi là trà ị Còn mình nấu với trà sữa thì gọi là trân châu Cô chú anh chị thích gọi làm sao cũng được hết trơn Giờ thì heo sẽ nấu thêm cho đủ thời gian Cho trân châu của mình được ngắm nước cốt dừa và nước đường nha Đây cô chú anh chị xem nấu ở lửa nhỏ Thì nước cốt dừa không có bị tách nước Và lúc này thì cái viên trân châu của mình cũng đã bóng đẹp rồi Như vầy là được rồi đó Trân châu cũng đã chín rồi Bây giờ thì heo sẽ tắt bếp Rồi mình sẽ chuẩn bị múc cái trân châu ra ngoài cái chén để thưởng thức nha Và đây là thành phẩm Trân châu nước cốt dừa heo nấu xong hết rồi nè Và mình ăn với nước cốt dừa Cho nên heo cũng sẽ cho vào đây một tí xíu mè rang cho thơm Và bên này thì heo có chuẩn bị một chén nhỏ nè Đó, heo trộn đều lên cô chú anh chị xem nè Cái viên trân châu tròn xe nhỏ xíu à Và nước cốt dừa thì trắng tinh rất là ngon luôn Rồi giờ thì heo mời cô chú anh chị cùng thưởng thức trân châu cốt dừa với heo nha Uhm, trân châu mình nấu bằng cái bột bán thái như vầy Thì dai mềm và có cái độ giòn nhẹ rất là ngon luôn Nước cốt dừa thì có cái vị ngọt vừa phải nè Thơm béo Rồi mình cho thêm một tí xíu mè rang nữa Thì tăng thêm hương vị lăng tăng lăng tăng Thơm giòn ngon lắm Ngày nắng nóng mình cho thêm một tí xíu nước đá vào Thì mát lạnh luôn Và viên trân châu hôm nay heo làm thì mình có thể kết hợp ăn với tất cả các loại thức uống nè Giống như là chè trái cây cũng được nè Rồi chè thái mình cũng có thể cho trân châu này vào nè Rồi trà sữa nè Hoặc là rau má sữa mình đều dùng được hết Tại vì trân châu là một món ăn đa năng Cho tất cả các món chè và các loại thức uống Đặc biệt một điều là trân châu làm bằng bột bán này Thì mình để qua ngày hôm sau Vẫn mềm ngon mà không có bị cứng lại như là bột năng Cách làm thì cực kỳ nhanh và đơn giản Chỉ việc cho bột bán vào nước lạnh với màu sắc mình yêu thích Có thể là lá dứa, lá cẩm hoặc là cà rốt Hoặc là củ dền cũng được nữa Rồi bỏ thêm một tí xíu thời gian nữa Là mình đã làm ra được một món trân châu thiệt là ngon Đa năng cho tất cả các món ăn để gia đình mình thưởng thức rồi Hy vọng chia sẻ của Heo sẽ mang đến cho cô chú anh chị Thêm một cách nữa để mình tạo ra những viên trân châu thiệt là đẹp mắt Vừa nhanh, vừa ngon Và video của Heo đến đây là hết rồi Heo kính chúc quý ông bà, cô chú anh chị, các bạn, các em thật là nhiều sức khỏe Thích video và thương Heo Xin cho Heo một like, một chia sẻ và một đăng ký kênh Khi đăng ký, cô chú anh chị vừa lòng nhấn vào chuông để nhận video mới Heo cảm ơn đã xem và hẹn gặp cả nhà ở video tiếp theo Chúc cô chú anh chị làm thành công và ngon miệng với món trân châu kiểu mới nha