Cách làm bánh mì thịt xíu Huế dễ làm, ăn ngon

Đây là thịt ngọc xíu nè Thịt này là thịt bá chỉ nha các bạn Dùng để ăn với bánh mì Trời ơi nhìn ngon và hấp dẫn chứ Ngọc sẽ cho vào đây một ít rau dưa nè Giờ ngọc sẽ cho thịt xíu vào Ngọc cho thêm vào ổ mì một ít hành phi nữa nha các bạn Trời ơi cho nhiều hành phi vào Ăn cho nó thơm ngon nè Và để mà làm thịt xíu hôm nay nè Thì ngọc sẽ có nè Nửa ký bá chỉ Ngọc có nước mắm nè, xì dâu nè Có nước màu đã thắng từ đường thốt nốt nè Có đường thốt nốt Có quấy me nè Có dâu phùng và có hành phi Bây giờ là ngọc sẽ trần sơ Miếng thịt qua nước sôi nè Cùng với một ít đầu hành và đầu ngò rỉ nè Cho miếng thịt thơm Các bạn biết sao không Luộc thịt mà có cái đầu ngò rỉ này Cực kỳ là thơm luôn á Bây giờ mà nấu canh ngọc á Sau đó ngọc sẽ vớt miếng thịt ra Rửa lại với nước lạnh cho sạch Ngọc sẽ cắt một cụ hành tím nè Rồi bấm nhuyễn Để xíu nữa ngọc phi thơm Miếng thịt thì ngọc sẽ cắt nhỏ ra Nhìn miếng thịt bá chỉ Ngon ghê chứ nè mấy bạn Giờ là ngọc sẽ đi cắt nhỏ ra nha Ngọc thích dùng thịt bá chỉ hơn Tại vì thịt bá chỉ á Có nhiều nạc, ăn không có bị ngãn Đối với cái thịt bá chỉ này mà dễ cắt á Các bạn cứ phải trần sơ qua nước sôi nha Để cho miếng thịt nó săn lại Tiếp theo ngọc sẽ cho vào Ngọc thích 2 muỗng đường thốt nốt Ngọc sẽ ướp thịt khoảng 2 tiếng đồng hồ Mục đích của việc ướp đường này Là sẽ giúp cho miếng thịt này Săn Và khi ăn sẽ giòn ngon hơn Sau khi mà ướp thịt khoảng 2 tiếng đồng hồ Bây giờ nè Ngọc sẽ đi cho gia vị vào trong thịt nha Ngọc sẽ cho vào đây nè 3 muỗng nước mắm 2 muỗng xì dầu 1 muỗng nước màu đã thắng từ đường thốt nốt Ngọc dùng hành phi để ướp thịt nha Mấy bạn nào không có hành phi thì dùng hành tươi nha Ướp thịt rất là thơm luôn Rồi ngọc sẽ trồn đều lên Cho cái thịt này thấm gia vị nè Giờ ngọc sẽ bắt 1 cái nồi lên Cho thịt là nóng Tiếp theo là ngọc sẽ cho vào đây 3 muỗng dầu phùng Dầu phùng này ngọc đã nấu từ dầu gất nè Cho nên sẽ có cái màu cam cam nha các bạn Khi mà dầu nóng lên Ngọc sẽ cho hành tím vào khi thơm Khi mà hành đã có mùi thơm á Thì ngọc sẽ cho thịt vào Ngọc sẽ đảo sơ thịt Đến khi nào mà thịt nó săn lại Thì ngọc sẽ cho vào đây 1 ít nước Ngọc sẽ kho thịt trên bếp Với chế độ lửa nhỏ riêu riêu Và khi cái phần nước thịt Trong nồi này đã sánh lại á Là ngọc sẽ tắt bếp này để cho thịt nghỉ ngơi 1 xíu Của ngọc mới riêm thêm 1 lần nữa Bây giờ ngọc sẽ đi rang mè nha Khi mà chảo nóng lên nè Ngọc sẽ cho mè vào rang Mè này các bạn phải đảo đều tay nha Để cho mè không có bị chảy Rang mè khi nào mà nghe tiếng tắt tắt Là mè sẽ chín nha mấy bạn Bây giờ là ngọc sẽ cho thịt lên Riêm thêm 1 lần nữa Và ngọc sẽ cho mè vào Cho nhiều mè vào càng ngon nha mấy bạn Ngọc sẽ đảo đều cái thịt này lên Trời ơi nhìn hấp dẫn chưa Thịt xíu này á Ăn quay bánh mì á Là chuẩn bị luôn Ngọc cho thêm vào đây 1 chút tiêu xay nữa nè Bá cháy con bò chép luôn các bạn ha Rồi Xong rồi đó Ngọc sẽ nhanh tay tắt bếp nè Thịt ngọc xíu xong rồi nè Giờ ngọc sẽ đi mua mấy ổ bánh mì nữa Để ăn thôi nào Mời các bạn ăn bánh mì thịt xíu cùng với ngọc nha Đây là thịt ngọc xíu nè Thịt này là thịt bá trĩ nha các bạn Dùng để ăn với bánh mì Trời ơi nhìn ngon và hấp dẫn chưa Bánh mì thịt xíu á Ngọc bắt trước cô chú ở Đà Nẵng á Cho thêm vào 1 ít bơ đậu phùng nữa Đây các bạn ha Ngọc sẽ cho vào đây 1 ít rau dưa nè 1 chút tương ớt cay nè Giờ ngọc sẽ cho thịt xíu vào Ngọc cho vào đây 1 lát ớt xanh nữa Ngọc cho thêm vào ổ bánh mì 1 ít hành phi nữa nha các bạn Trời ơi cho nhiều hành phi vào Ăn cho nó thơm ngon nè Đây bánh mì thịt xíu của chị ăn cá trên màn Đây các bạn ha Ăn bánh mì này là phải bẻ đầu Các bạn biết vì sao không Ngọc từng có 1 video nói về vấn đề này Nó vui thôi Nó là chuyện ngày xưa Nước xíu rất là đậm đà Công nhận là cái xíu thịt này mà ăn với bánh mì là chân ái luôn