Bánh Bò Cam cấp tốc, không men nở, không ủ bột mà rất ngon

Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ làm bánh bò Nhưng rất là đặc biệt, bánh bò từ nước cam tươi Bánh có màu vàng đẹp, mềm xốp, bông ngon mà không cần dùng nếp miên nở luôn Bột mình không cần phải ủ Nhanh cắp tóc mà làm thành công, ngon miệng Bánh xốp giống như bông mút Bây giờ thì mời các bạn cùng xem nha Đầu tiên thì mình chuẩn bị ở đây 200gr bột mì số 8 Và 50gr bột gạo lại mịn cũng được luôn 100gr đường 1 muỗng cà phê vùng, bột nở nha, baking powder Chút xíu muối 150ml nước cốt dừa hoặc là sữa tươi không đường Đây là cam nè, cam mình dùng là cam trái vậy nè Một trái vậy chút nữa mình sẽ dắt nước ra 2 loại bột mình dùng Bột mì số 8 sẽ giúp cho cái bánh nó mềm xốp nha Bột gạo thì loại nào cũng được Rồi bây giờ sẽ cắt cam ra trước Rồi mình hẳn đi pha bột Trái cam này các bạn sẽ dắt lấy nước Thì cam nó chín, nó có cái màu đẹp hơn Còn cái độ chua nó cũng ít nữa Rồi bây giờ mình sẽ lấy cái phần nước cam này để qua bên chút nữa mình lường lại Pha bột luôn ha Khoảng chừng 5 muỗng canh đường Chút xíu muối Bột nở thì 1 muỗng cà phê vun Rồi nước cam 100ml mình cho vào luôn Rồi các bạn cho nước cốt dừa vô luôn nha Thì tỷ lệ mình dùng là 1 lượng nước là 1 lượng bột luôn á Các bạn có thể nhân chia tùy theo mình ăn nhiều hay ăn ít ha Trộn sơ lên cái cho đường nó tan ra bớt Rồi mình sẽ cho vào trong đây vài giọt màu thực phẩm nha Cho cái bánh nó đẹp hơn Còn không thích thì bỏ qua Cho cái phần bột gạo vô trước nha Tại vì mình dùng cái loại bột gạo to đó Nên là cho vô trước cho nó tan Xong rồi bột này nó đã tan rồi Các bạn hãy lấy bột mì cho vô Còn nếu mà các bạn dùng lại mịn thì cứ cho vô 1 lần luôn cũng được Trộn điều lên là được à Cái cách làm này mình thấy nó dễ nè Mà bánh nở ngon Giống như lần trước thì mình làm với cái bánh bò khóm vậy đó Làm bánh nó có cái vị chua chua ngọt ngọt Ăn nó không có ngán Mà cái đậu chua nó cũng giúp bột nó nở nữa Cho vào 1 muỗng canh dầu ăn Trộn điều lên Các bạn có thể để cho bột nó nghỉ Hoặc là mình làm luôn cũng được nữa Mình sẽ gây lại trước cái ha Tại vì nó hơi lợn cợn nè Trộn bột nó đặc á Lỏng thì làm nó không có thành công đâu Nó phải đặt sệt vậy nè Thì cái bánh nó mới nở Các bạn làm mà lường nước không chính xác Bột nó lỡ thì nó bị chai bánh á Rồi mình sẽ để yên khoảng 10 phút cho nó nở bột hoàn toàn ha Hoặc là các bạn làm luôn cũng không sao nữa Bây giờ thì đi chuẩn bị khuôn Bắt sẵn cái nồi nước sôi Khuôn mình dùng là cái khuôn silicon chịu nhiệt Bởi vì khuôn này nó không có dính Cho nên là khỏi cần phải làm nóng khuôn Pháy bột điều lên Sau khi để nghỉ 10 phút Mình sẽ gót vô Trong những cái khuôn này Với cái lượng bột này Thì mình làm khoảng chừng 10 cái khuôn này nha Khuôn mỗi 1 cái là 50 á Nhưng mà mình gót ít á Thì nó ra nhiều hơn Còn các bạn gót đầy lên Thì cái khuôn nó sẽ ít lại Khoảng 8-10 khuôn 50ml Nếu mà gót bột nó đầy Thì cái bánh nó nở bung cánh Xong rồi, nước đã sôi Thì các bạn hấp lửa lớn 12 phút Đúng thời gian thì tắt biếp luôn Rồi mình mở nắp ra Mình tắt biếp, mình chờ khoảng 2 phút Thì họ mở nắp, bánh nó sẽ nở điều vậy nè Rất là ngon Mềm xốp Cầm lên nó nhẹ tay Cái khuôn này mình đổ không có đầy Cho nên là nó không được bung cánh Còn các bạn đổ mà cho nó đầy tràn lên Thì cái cánh nó sẽ bung Nó nứt ra ên luôn Nhìn rất là ngon Nó bóng và nó mềm Khuôn này là đổ đầy Nó sẽ bung cánh Ở bên trên cái lớp mặt Nó lá mịn Cái bánh vẫn còn hơi ấm nóng Dễ làm Mình pha bột xong Mình hấp bánh Quan trọng là bánh phải hấp lửa lớn Bột phải sệt, đừng có lỏng Cái lượng nước và lượng bột Phải bằng nhau Còn cái độ ngọt thì tùy thích Các bạn có thể tăng hoặc là giảm đường Bánh bông xốp và mềm Giống như là cái bông muốt vậy đó Hoặc là các bạn cầm lên Nó y như cái bánh bông lan Làm từ cam tươi Thì ăn nó sẽ có cái vị chua chua, ngọt ngọt Cộng thêm cái độ béo Từ nước cốt dừa nữa Ăn cái bánh ngon lắm Nhưng mà mình không cần dùng men Thì nếu mà có men Thì các bạn có thể thay bột nở bằng men Và mình trộn đều Rồi xong rồi ủ khoảng tiếng đồng hồ Mình đã làm xong Cái món bánh bò với cam Đơn giản dễ thành công Chúc các bạn ngon miệng Đừng quên đăng ký kênh Xin chào và hẹn gặp lại các bạn Ở video tiếp theo