Trộn Bột với khoai Lang 1 Bước Đơn Giản Mà Ngon Hơn Bánh Mì & Bông Lan

Xin chào các bạn, hôm nay mình giới thiệu bánh bông lan Bánh bông lan còn ngon hơn cả bánh bông lan và bánh mì luôn Bánh bông lan cần đến trứng, đặc biệt bánh khoai lang này không cần trứng Bánh xốp miềm, ngon và dễ lắm, dễ hơn so với bánh bò Bây giờ mời các bạn cùng xem video 200gr bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê vùng men khô Men ngọt, loại làm bánh mì Chút muối 3 muỗng canh đường 1 chén nước cốt dừa 1 củ khoai lang Mình dùng khoai lang nhựt Hấp hoặc luộc cho nó chín Bây giờ khoai còn nóng, mình sẽ tán ra cho nó mịn Khoai này thì nó ngọt Nếu các bạn không thích khoai này thì dùng loại nào cũng được Mình dùng khoai này Nếu thích màu tím thì dùng khoai tím Bây giờ mình tán cho nó thật mịn ra Công thức này làm không cần nhòi bột, không cần ủ lâu Mien cũng nhanh dậy Làm đơn giản, có bánh ngon, bánh bông xốp, mịn, thơm mùi khoai lang ngon lắm Mình đã tán cho nó mịn xong Mình dùng khoảng 3 muỗng canh đường 1 chút muối Trộn đều lên Ở trong khoai có vị ngọt sẵn Nếu các bạn thích ngọt hay lạt thì tùy ý lượng đường Trộn sơ cho phần đường ngắm vô trong khoai lang Khoai này nếu các bạn kỹ hơn thì mình cũng có thể sai ra Mình thấy tán ra như vậy là cũng được Cho nước cốt dừa vô Thích béo thì dùng nước cốt dừa Thích thơm thì dùng sữa tươi lại không đường Trộn sơ qua 1 cái, rồi các bạn cho men vô Trộn đều 1 cái Nước cốt dừa để bình thường Cho bột vô từ từ Mình dùng loại 11 protein Các bạn có thể dùng từ 9-11 Chứ đừng dùng đạm cao quá Trộn đều Cho bột vô từ từ Trộn đều Mình dùng khuôn 18 để quét sơn lớp dầu để bánh không bị dính khuôn Có khuôn nào thì các bạn dùng khuôn đó nha Khuôn tròn này là khuôn 18 là cái bánh nó sẽ vung lên luôn á Quét xung quanh cái thành khuôn luôn Bây giờ các bạn sẽ gót hết cái phần bọt mình cho vô Và bánh này nếu mà không thích hấp, các bạn nướng cũng ngon luôn nha Mình nướng 180 độ C trong vòng 30 phút Là bánh nó vẫn thơm ngon luôn Mà muốn cho nó có cái màu đẹp hơn á Khi nướng á, các bạn quét lên trên cái mặt bánh chút xíu cái lòng đỏ trứng gà đó Thì khi mình nướng lên á, cái bánh nó ra cái màu đẹp lắm Vàng đều nó ra ha Chút nó nở ra nữa là nó vừa đầy cái miệng khuôn Rồi bây giờ các bạn sẽ đậy cái màn bọc kính lại Nhưng mà mình đừng có đậy cho nó sát quá nha Chừ hai chút nó nở ra nữa Rồi cái ủ 1 tiếng đồng hồ Sau 1 tiếng đồng hồ mình ủ bột Tại vì thời tiết cũng nóng lắm Tới 30 mấy độ C lận á Nếu mà thời tiết mà nó mát hơn Thì cái thời gian ủ có thể tăng lên Các bạn kiểm tra thấy mà nó nở lên gấp đầu vậy nè Lúc này vậy là được rồi nha Bột nó có nhiều cái bông bóng nhỏ nhỏ rồi đó Mình sẽ cho vào trong nồi hấp Và trước khi hấp á, mình nấu sẵn nồi nước sôi Thì khi hấp dễ tính thời gian Và bánh này các bạn hấp nửa tiếng nha Sau nửa tiếng là bánh nó chín nè Mình tắt bíp luôn nha Bánh nở vung cao nè Cái màu vàng tự nhiên từ khoai lang á Nhìn cũng ngon nữa Lấy bánh ra rồi cái chờ cho nó ngủi chút xíu Bánh khoai lang hấp Xốp mềm, dễ mà ngon Đó các bạn thấy nó xốp không? Bên trên nó láng bóng nè Nó nở đầy cái miệng khuôn luôn á Cái bánh này là mình thấy cái khuôn này nó vung nè Còn nếu mà các bạn thích cái bánh nó hơi cái Cái chiều cao nó ngắn lại một chút á Thì mình dùng cái khuôn 20 ha Là bánh nó sẽ vừa hơn Nó nở phùng ra giống như cái bông vậy đó Xung quanh nó thì nó không có bị chai cứng nè Nó xốp Cầm lên á, cái khuôn bánh nó xốp mềm lắm các bạn Mình sẽ lấy bánh ra khỏi khuôn Khi bánh ngủi á, thì các bạn lấy ra nó dễ lắm Nhìn một ổ bánh nó ngon ha Chỉ với một củ khoai lan 200gr bột Mà đã có một cái ổ bánh to đùn ngon vậy nè Bên trên láng bóng Nhìn vô là sẽ cảm nhận được cái độ xốp của bánh ha Mình thấy nó bông còn hơn là bánh bông lan nữa đó Mà không có cần dùng trứng Có thể thích hợp cho người ăn chai luôn ha Không cần dùng trứng nè Mà có đầy đủ tinh bột nữa Chất sơ tinh bột từ khoai lan Kết hợp thêm bột mì Một món bánh đầy đủ dinh dưỡng Chỉ cần làm chút xíu thời gian thôi à Không cần nhòi bột gì hết trơn á Cầm lên nó mềm lắm luôn á Nó xốp á Giống như là các bạn cầm bông lan vậy đó Nó nhẹ tơ nè Xốp và mềm ẩm Chứ nó không có bị khô Mình thấy làm có khoai lan á Thì làm thử cái món bánh này nha Ngon mà dễ nè Ai cũng làm được hết trơn Kết hợp thêm chút xíu men nữa Là đã có bánh ngon rồi Bánh vẫn còn hơi ấm ấm á Nên thấy cái bột của mình nó hơi mềm chút Nếu các bạn chờ cho nó nguội Thiệt là nguội á Thì cái bánh nó sẽ hơi có cái độ dẻo hơn Mà thích ăn nó xốp mềm á Thì mình ăn ấm ấm vậy nè Còn nếu mà thích ăn cho nó có độ dai hơn Thì các bạn chờ nó nguội Và đặc biệt cái công thức này Mình cho vào ngăn mát tủ lạnh Bánh ăn vẫn ngon luôn, không có bị cứng đâu Ăn được 2 ngày nha Vì trong bánh có nước cốt dừa đó Cho nên là các bạn để lâu thì sợ nó bị hôi dừa Đến đây á Thì mình chúc các bạn ngon miệng Với món bánh khoai lan đơn giản này nha Đừng quên đăng ký kênh ủng hộ Alo Trà Vinh nữa nha Xin chào và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo