Sáng tạo cách chiên tép bằng "chảo trong chảo" cực hay không rớt giọt bột nào

Street Food Thảo Vy
30 Người theo dõi
114 Lượt xem video·17 thg 10, 2025
Đây là xe bánh tép chiên bột của cô Hạnh ở thị trấn Phú Mỹ, huyện Phú Tân, An Giang. Điều lạ là cô Hạnh sáng tạo ra cách chiên tép rất độc đáo, cô chiên trong khuôn hấp bánh bông lan để định hình chiếc bánh thành hình tròn sau đó mới chiên trong chảo dầu theo kiểu "chảo trong chảo" rất độc.
Mỗi miếng bánh tép chiên bột cô Hạnh bán giá 10 ngàn đồng.
Cái phần bột trên là mình ít hả bạn cô?
ít
Nếu mà dài quá nó không ngon ha?
Nó dài quá nó đâu được
Tại vì nó bịt con tép hết trơn rồi
Nó không bùng được con tép
Vậy nên cái này là...
Người ta gọi là không phải là tép
Chứ ấy là người ta kêu là tép chiên sù
Dạ
Ừ
Nó sù con tép lên đó
Tại vì thấy người ta chiên
Mà người ta đổ xá vô trong cái chảo luôn đó
Dạ
Rồi thấy nó bình thường quá
Thôi giờ mình sáng tác
Hay quá nè
Mình chiên cho nó khác lạ người ta vậy đó
Dạ
Cho con hỏi thăm cô tên gì hả cô?
Tên Hạnh
Cô Hạnh á cả nhà
À
Hôm nay Thảo ghé ở thị trấn Phú Mỹ, huyện Phú Tân của tỉnh Án Giang
Ở đây thì ngay cái góc ngà tư đường Tố Bức Thắng á
Cái chỗ này là bữa trưa có cái gì mà bán cái món...
Bún...
Bún riêu cua
Đúng rồi, bún cua
Mà có bỏ cái hột vịt trong nguyên một nồi
Thảo có quay lần rồi đó
Thì chị bán, cô Hạnh là bán kế bên cái gì này luôn?
Kế bên bán chỗ đó đó
Dạ
Chuyện nào nó xuống là mình lại lấy đó
Cô lấy lại đó hả?
Ừ, lấy lại đó
Đó, bán ngay ngà tư Tố Bức Thắng nha ngài nhà ơi
Tố Bức Thắng với cái đường gì mà bữa hôm Thảo nói mà quên
Để coi lại cái đã kia không thôi
Tại cái chỗ này lâu lâu mới đi cho nên không nhớ
Ngà tư cái đường đó là đường gì con quên rồi cô Hạnh?
Đường nào?
Đường cắt ngang đây nè
Thì cô cũng biết đâu
À, cô cũng biết luôn, để chút xíu Thảo quay lại cho anh chị về kiếm
Mà cái địa chỉ ở đây thì đối diện số 12 hoặc số 10 đường Tô Nước Thắng nè
Đây, số 10 Tô Nước Thắng về kiếm đó
Nhìn qua cái là thấy Bách Hóa Xanh nè
Thấy mấy tiệm ăn của Bách Hóa Xanh đó vậy
Về kiếm đó
Xong một cái bánh tép rồi đó
Cô bán có 10 ngàn cái
Cũng tệ lắm
8 hoặc 9 giờ là cô Hạnh ra đây bắt đầu chiên bán hả?
8 giờ là ra rồi
8 giờ sáng là ra rồi
Ừ
Chiên...
Mà 8 giờ sáng là ra là chưa có chiên
Chừng nào...
Một lát nữa nó mới chiên
Dạ, đôi khi thầm thầm là mọi người ghé tầm 9 giờ là có hả?
Dạ, 9 giờ là có đó
Dạ
Thường thường có thấy cô có bắp chiên rồi mà hôm nay cũng có hả?
Có, hôm nay hổng có bắp
Hôm nay cũng có bắp
Dạ
Có món bắp chiên nữa cả nhà, bắp chiên cũng ngon lắm
Hay chứ, độc đảo chứ
Cô chiên tép, chiên bột mà cô chiên khác người ta lắm
À, tiêu, tiêu đồ này kia đó
Dạ
Nêm vô trong bột đó
Tiêu, hành nữa, cô nêm nếm hết trơn rồi đó
Ừ
Tép này là người ta kêu tép rong phải không cô?
Đúng rồi, tép rong
Tép rong
Tép rong này...
Nó, nó, nó tép dớn á
Dạ, tép dớn
Người ta đổ dớn á cả nhà
Đổ dớn á
Ở dưới chỗ gần quê của Thảo là...
Chỗ đó là...
Tháp 10 á
Người ta có...
Người ta đặt cái lợp tép á
Người ta đổ ra tép nhiều lắm
Mà cách đây khoảng 5, 7 năm lúc đó tép nhiều
Bây giờ còn...
Mai một đâu rồi
Cũng còn cái nghề đó nữa
Đó
Bây giờ tép này là cô Hành mua khoảng bao nhiêu tiền 1 kg của cô Hành?
Trăm hai
Vậy là rẻ đó
Hôm qua con nghe cô ở bên...
Bên Long Xuyên nói là...
Hai trăm, hai trăm rưỡi 1 kg tép rong này
Ừ, cũng như là...
Ở đây thì nó...
Ở đây cái xứ của nó cho nên nó rẻ đó
Xứ của nó dưới 2 nửa biết sao không?
Dạ
Là mua mối hàng ngày
Dạ
Mắc lắm
Chứ không rẻ đâu
Ê, có chuối xáp không?
Cô chiên bỏ 1 lớp bột dưới
Xong rồi cho tép vô
Bắt đầu ra rửa cái miếng bột nữa
Sau khi mà nó định hình á
Mọi thứ nó khô thì cô...
Cho nó chìm xuống dưới ngập dầu luôn
Đó, nó hình lên đó
Dạ, đó
Thấy không?
Cái này nó tự động nó róc ra
Hay ha
Có hành, đồ này kia thấy không?
Dạ
Có hành, đồ ngon quá
Nó như là...
Nó coi giống có màu sắc vậy đó
Ừ
Đẹp, đẹp nè
Nè
Cái gì?
Em bát cho người khác
Không
Cái xiêm chín không có
Không có, còn 1 nhà nữa
Còn 1 nhà nhiều lắm
Ừ
Đậu giữa đường luôn hả?
Đậu giữa đường
Trời ơi, ghé chỗ nào đi
Nè, ghé chỗ đó đi
Táo lợi
Đẩn đi, táo lợi
Cô, cái bột này là bột này là mình xài bột gạo hay là bột gạo?
Dạ, bột gạo
Bột gạo mà tới 4 loại bột
Ủa vậy đó hả?
Mình pha trường cho nó công thức của mình là tới 4 loại bột
4 loại bột
Cũng như là người ta chiên ăn
Hoặc người ta chiên về
Thì như là đổ...
Cưng coi cái đó là bình thường phải không?
Dạ, dạ
Còn cái này là bột nếp
Dạ
Thứ nhất là bột gạo
Đó
Thứ hai là bột nếp
Dạ
Thứ ba là bột năng
Dạ
Thứ tư nữa là bột giòn
Ồ, có vẻ là có bột chiên giòn cho nó mới giòn cái bánh
Đó, nó mới giòn cái bánh
4 thứ bột, 1 cái xô bột đó cái nha
Vậy là nó mới ngon được á
Cái bánh tép này là mình ăn với nước mắm chua ngọt phải không cô Hạnh?
Một cái bánh chuối
Một bánh chuối không bậy
Bánh chuối với chuối chả chiên tròn tròn đó
Còn trái hả?
Còn có trái hả?
Ừ
Thì người ta kêu một đó mà
Một trái à?
Đem đi
Ngon ghê không?
Ngon ha, màu sắc rất là đẹp
Nhưng mà con thấy một cái điều là cái bột cô hình như cô để trắng vậy
Cô không có cho cái màu bột tôm vô đúng không?
Không, không cho đó
Thế nên con thấy màu trắng không ạ?
Ừ
Pha một hết, pha hết vậy đó he
Rồi một chút xíu mà nó mở hết he
Rồi mình pha cái khác chứ mình không pha gì
Không pha một lượt
Dạ
Có nghĩa là cô chiên đến đâu rồi cô hết rồi cô pha tiếp rồi chị chiên tiếp cho nó ngon
Ừ, cái này cũng như là
Bí quyết của cô đó
Không có pha sẵn á, pha sẵn thì nó mất ngon á
Pha sẵn là nó không ngon đâu
Pha sẵn là nó bột nó dậy lên, nó không ngon
Dạ
Được cái là
Ở đây thì Thảo thấy cô xài thì dầu mới, tươi mới nè
Dầu mới, trắng luôn
Bột thì không có
Không có bỏ màu luôn
Không bỏ phần màu
Ăn rất là yên tâm luôn
Cái này mà mua về ha, xong bắt đầu mà mua cái rau sống
Rau sống
À
Rau sống làm chén muống mắm chanh
Ờ đúng rồi, chút mắm chua chua một ngọt á
Chua chua một ngọt á
Cuốn lại mà
Cuốn lại
Ăn người ta nói hết sậy luôn á
Là để ăn mà còn thiếu miếng bia nữa
Dạ
Thiếu miếng bia nữa là hết sậy luôn
Dạ
Hết nước chấm luôn á
Bán đồ ăn bia đúng rồi, bán cái đồ này đồ ăn nhau mà
Đồ ăn đậu
Đồ này mua về nhà mà lai rai từ từ thôi, ngon
Cô Hành bạn đến trưa không cô Hành?
Tới 2 giờ
2 giờ chiều
9 giờ sáng tới 2 giờ chiều rồi nè
Ờ, 9 giờ sáng tới 2 giờ chiều
Dạ
Vậy mua chuối không nè
Ê mua
Vậy trong cái bánh này cái là mua
Lỡ cái bánh 1 cái
Cho cậu này có quay cái này
Dễ thương dữ
Mua gì hả anh hai?
Bán gì tới kêu không?
Rồi cô chạy lại mua chuối đi
Rồi lại tự bán
Cô chiên dầu mới tanh luôn rồi nha
Mọi người yên tâm ha
Ăn mà thấy dầu ra là yên tâm rồi đó
Tép đồng, tép dớn á
Tép này nó mắc tiền lắm
Cái đầu kiểu như là
Thấy cưng lên đang quay á
Là để tép sống cho cưng quay luôn
Còn cái này là kiểu như là
Mình trụng muối với nước nóng á
Muối với nước nóng chơi trước rồi
Cho nên có cái màu đỏ đỏ đúng không?
Nhìn giống cái tép ương á
Thì nó giống cái tép ương
Nhưng mà mình trụng qua nước muối với bột ngọt rồi
Đặng mình ra hành chiên
Còn nếu mà con quay á
Thì là mình lấy cái tép sống nó còn trắng tư
Cái chú đó chú lên quay
Chú xin điện thoại đó
Rồi cứ đem tép đó ra
Mình đem cho nhiều nhiều lên gì nè
Nên như là bữa nay ăn tương rồi
Rồi mình làm ít lại
Chứ hồi chiên để vào mâm nhiều lắm
Con tép mà cô trụng qua về để cho nó thấm gia vị đúng không?
Đúng rồi, đúng rồi đó
Còn cái kia thì là mình tự nhiên để cho nó quay thôi
Cô nói là cái loài tép kia thì
Tép sống mà cô bỏ vô chiên thì
Nó không có thấm gia vị
Thì nó giữ được cái đồ tươi ngon thôi
Còn tép này thì đã
Cô trụng qua gia vị rồi
Nó thấm vào tép rồi
Nó trụng qua gia vị
Nó thấm vào tép
Rồi mình thử ra
Còn cái kia thì ra cũng như là
Gia vị người ta bỏ vô đây
Cái tép người ta thả vô đây luôn
Đó, thấy không?
Đúng rồi
Còn cái này là cô lời tép khác
Cô để riêng
Bữa đó cái chú đó lên nhưng mà
Tôi chưa có xấm cái xe này
Xấm cái xe kia
Rồi sau này nó mới xấm xe này
Mới xấm xe này
4 triệu mấy
Hết gì luôn
Rồi bữa đó chú lên chú thăm
Bữa đó chú lên chú thăm
Cách đây chỉ có khoảng 4-5 ngày
Kêu chỉ cái lò
Cái lò
Làm lỗ tay heo đó
Rồi chú ghé chú hỏi thăm
Rồi chú hỏi
Cái lò lỗ tay heo luôn
Rồi chỉ cho chú luôn
Rồi nói cô
Có bắt lên cô coi không
Cái này
Có biết đâu bắt
Có biết
Nên thử cho chú bắt lên coi
Cô ơi, cái này là cô đang
Làm nóng cái khuôn hả?
Nóng cái khuôn
Xong cô đổ hết cái dầu đốt vai bên kia đó
Thấy cô chiên
Bánh tép nó khác người ta lắm nha
Thông thường thì mình làm nóng dầu xong
Mình múc 1 cái một khuôn
Bánh tép mình
Đổ vô khuôn
Nhưng mà không, vô đây cô làm khác người ta lắm
Cô chiên khuôn trong khuôn
Rồi chiên chảo trong chảo
Cô sẽ chiên
Trình hình có 1 cái khuôn để trình hình
Trong cái chảo dầu
Khác người ta ở chỗ đó lắm
Người ta thì
Chuyên 4-5 vầy, còn cái này chỉ có 1 vầy
1 cái khuôn duy nhất thôi
1 khuôn duy nhất thôi
Để chiên cho bỏ ra
Cái đầu cái người ta muốn ăn
Cái đầu cái nó
Cô sẽ đòi dưới 1 cái
Vá bột
Để mà nhịp tráng
Sau đó mới cho dầu vô cho nó ngập
Xong rồi bắt đầu
Cho tép vô
Cô chiên khác người ta
Nhưng mà chiên xong
Khi bánh tép
Chiên bột
Bánh tép tròn và đẹp
Giống như bánh bò hay bánh trà lượng
Cái khuôn này
Là đồ bánh bò hay bánh trà lượng
Cái khuôn này là đồ bánh hung lan
Nó tròn như vầy
Sao cô nghĩ ra
Kiểu chiên này hay vậy
Tự nhiên nghĩ ra luôn
Chiên kiểu này
Không có mất
Giọt bột
Không có rớt bột
Cho tiếp 1 lớp bột lên trên
Đúng vậy
Cho nó dính lại
Chứ để thôi nó mắc tép
Nó phì lên
Nếu mà mình không có nướng
Khuôn sẵn
Nó dính được
Đẹp ha
Lần đầu tiên mình thấy
Có người chiên tép tròn bột
Nó đẹp
Tự ơn sáng tác
Tại vì mình chiên kiểu kia hoài
Ai cũng dĩ
Mình làm cho khác
Hay quá
Hổng có chú kia kìa
Chú sinh quê mà tôi không cho
Sao vậy
Tại vì chú nói chuyện không phải như chú
Ai vậy đó hả
Nói chuyện không phải như chú
Thì thử ra
Hổng có tình cảm
Vậy là đi làm phải có duyên
Người ta cho quay phim chứ không phải đâu
Tôi không cho
Tôi không cho quay
Cái này là mình cũng
Như là mình nêm nếm vô trong đây gọi
Dạ
Con tép khi mà chiên lên
Nó lên đỏ đẹp
Rồi bắt đầu chiên
Chút mình trở lại
Nó đỏ ào đẹp lắm
Rồi cô chiên vậy cô bán nhiêu tiền
Một bánh tép này
Chiên mỏng hơn chút
Bỏ bớt hơn chút
Thì 10 ngàn
Còn chiên như vậy là 15 hả
Thì là cho con quay
À cho con quay phim
Cô cứ chiên 10 ngàn mà bán đây chứ
Không kệ đi
Nhưng mà chiên cái này xong
Cô bán nhiêu tiền
Cũng như là dở tỉ
Ai mua mình cũng bán 10 ngàn
À cô mình phải đâm vô cho nó chín bên trong hả
Cho nó đều
Điều luôn
Rồi cái nó ăn nó giòn luôn
Mà ăn cái này là nhiều người nhiều ăn
Sao không lấy cái nón đòi nắng vậy
Nắng
Cái bánh nó tròn ghê
luôn
Mới nấu thì vừa chứ
Cái bánh tép nó tròn đẹp chứ nè
Chiên xong nó tròn
Cái bánh nó tròn nè
Và con tôm, con tép
Nó màu đẹp lắm
Cô xài dầu mới kìa
Dầu mái rồi
là không bỏ rồi
Không lấy đâu
Một canh 5 lít là 170 ngàn
Xài 1 ngày là 1 canh
Chứ không thấy đâu
Còn lại là bắt đầu đem vô canh
Mình bán lại cho người ta
Chứ không phải
Mình để mình chiên nữa đâu
Thảo thấy cô xài dầu mới
Cho nên là rất là khen người luôn
Bên này
Cái chảo dầu chiên
Bánh chuối, khoai
Còn mới luôn
Bữa đó là đổ chảo dầu ngập
Rồi
Cho cậu cho nó quay
Cậu lên thăm mấy bữa nay
Cô hành bán món này được lâu chưa?
Lâu rồi
Gần 2 năm rồi
Trước đó mình bán mấy món bánh chuối thôi hả cô?
Không, không có bán luôn
Không có bán luôn
Sau dịch là mình chuyển qua mình bán cái này
Bán sau dịch
Thấy người ta bán được hay là
Mình từng ngồi nghỉ
Cái này là của cô
Cô sáng tác ra cô bán luôn
Chứ cô không thấy người nào bán
Những món tép chiên bột này miền Tây thì rất là nhiều
Nhưng mà kiểu chiên của cô thì hay lắm
Là khác hơn
Còn cái kia người ta chiên cái khác
Chiên quen thôi
Người ta cứ múc bột với tôm tép
Rồi người ta đổ vô trong nồi
Đổ ra hình sao là sao
Rồi bột đôi khi nó nhiều nhạo
Nó băng tùm lum
Rồi người ta phải vớt cái bột đi
Còn đây là không có hào giọt bột luôn
Cái này nè, em quay cái này nè
Cái khuôn này là khuôn bự
Còn hồi trước
Cậu quay là cái khuôn nhỏ
Đó
Nó phình lên nè
Nhưng mà có mỗi chiên mỗi lần
Mỗi khuôn kia là chắc cũng hơi lâu à
Nếu mà ai tới mua lần 5 cái là cũng chờ lâu à
Không có, mình chiên 5 cái rồi mình ngưng
Ngưng rồi
Khi nào người ta mua hết
Người ta mua gần hết
Cho ăn cho nó giòn, cho nó ngon
Cái này nữa nó mới
Còn cái kia thì
Chiên gai nhiều lắm
Dạ
Nó mềm
Để lại gai nè, chứ đừng có dặn lửa
Đúng rồi, đúng rồi, đổ cái chiên từ từ đi
Chiên từ từ đừng có gấp
Gấp quá là cái bánh nó không ngon
Dạ đúng rồi
Dạ
Cái gì cũng vậy rồi nha, từ từ thì
Nó ngon, mình thúc nó quá là
Nó không ngon, giống như cây cối cũng vậy
Con cá, con vật cũng vậy
Thúc quá là
Nó không đúng với quy luật
Tự nhiên là nó mất ngon
Dạ
Bánh chuối khắp là cái bánh
Nướng à
Bánh nếp
À chuối nếp nướng
Không phải cái gối
Cái nếp gì đó
Không có đâu, hôm nay bà ăn cái đó không đó
Không hiểu, cái gì
Đưa trái chuối ra ăn coi
Trái chuối này nè
Sáng giờ chưa ăn sáng luôn quá à
Chưa
Tại vì khu bệnh
Dạ, không cho bán hả
Không phải là khu bệnh á
Nó chưa phải ăn đi
Làm gì làm phải ăn sáng mới được
Giấu nó nói
Dạ
Nhưng mà sự thật chưa ăn
Ăn đi không đau bầu tử á
Dạ
Một bề nó không ngon
Phải trở bề liên tục vậy đó
Trở cho nó thấm hết 2 bề
Cắn cái
Nó vừa giòn và vừa xốp
Ngon
Còn bộ cái gì nêm vừa ăn
Tép cũng vừa ăn luôn
Sau mấy cái video này
Những người bán bánh tép chiên á
Có khi còn sẽ học theo được á
Cô thấy cái gì hay thì người ta học thôi
Chiên như vầy thì nó không có
Không có rớt bột ra ngoài
Tiếp kiệm được bột nữa
Mà cái bánh nó tròn
Nó thập mị nữa
Đẹp cái bánh nữa
Thấy không
Nó thấm mấy cái lỗ này nè
Dầu của nó lên á
Cô cái tép này
Thường thường là cô bán
Quanh năm hay là cô bán tháng nào thôi
Quanh năm luôn
Dạ
Tại vì nó cũng như là mối
Nó đem ra hoài thì bán hoài
Người ta phải đi kiếm cho có để bán cho cô
Có nghĩa là quanh năm là đều có
Cả nhà chứ không phải là mùa nước mới có không đâu
Ngon chưa
Cái bánh nó vàng nó đẹp chưa
Bánh hấp dẫn
Tròn đều
Cô chiên là chú ăn nó giòn dừa lắm
Cô chiên từ từ á
Không có gấp
Còn chú thì chiên khoai lang ở bên
Hai món
Xe tép chiên của cô Hành
Đối diện
Nhà thuốc An Trang
Số 10
Đường Tôn Đức Thắng
Cái bánh này đẹp
Màu màu cực kỳ ngon
Dạ
Chiên riêng vậy đó
Người ta ăn mặn cái đầu cái
Người ta ăn cái này
Còn người ta ăn tương thì có đồ người ta ăn
À ăn tương là ăn chuối bên đó
Ừ
Người ta thì chiên chung 1 ít thôi
2 cái chảo riêng biệt
Riêng biệt luôn
Để cho người ta ăn tương
Dạ
Ở đây nhiều người ăn tương
Ừ, người ta ăn tương
Ăn được, chứ để thôi
Chiên chung nó tội
Con thấy 1 cái bánh với cô bò
Cũng nhiều tép ghê chứ
1 trong ngoài còn
Nhiều tép lắm luôn
Bánh tép ngon lắm
Bây giờ
Con muốn ăn trước không?
Gắp đi ăn trước đi
Nóng quá
Đẹp chứ
Chiên độc đáo thiệt luôn
Chỉ cần nó thả xuống dầu
Bắt đầu nó bung ra
Cái món tép chiên bột này
Sứ ăn gian với Đồng Tháp là rất là nhiều
Tại vì ở đây là đầu nguồn
Sông Mekong chạy qua Việt Nam
Lại qua
Hướng Đồng Tháp với An Giang
Cho nên là sản vật
Rất là nhiều
Trong đó có món tép rong này
Từ đó người ta
Chia ra rất nhiều món ăn
Từ con tép này
Tại vì thấy người ta chiên
Mà đổ xá
Vô trong cái chảo luôn
Rồi thấy
Nó bình thường quá
Thôi giờ mình sáng tác
Hay quá
Mình chiên cho nó khác lạ
Như người ta vậy đó
Rồi mà khi cô sáng tác ra vậy
Người ta
Bây giờ nữa không biết
Người ta có ra thế nào
Đúng rồi
Em lấy vợ con bảy làm
Tép hết rồi
Sau đó thì ai muốn
Học kheo thì cứ học kheo thôi
Đúng rồi đó
Chuyện đó là
Phải dĩ nhiên thôi
Biết sao
Nếu mà học kheo thì học kheo
Nhưng mà cái nguyên liệu
Mình làm
Cũng phải cho nó ngon
Cái cách chiên
Ngoài hình là một truyền đúng không?
Đúng rồi
Nhưng mà nhìn thấy chiên
Là nó bắt mắt
Rồi ăn lại nó vừa miệng
Lại ngon
Đó
Như vậy là nó
Nó mới ok
Còn nếu mà chiên theo như ai cũng bắt trước
Như vậy hết trơn thì được hết
Đâu có gì đâu
Coi này tiêu nè
Cô nêm nếm gia vị trong bột đó
Tiêu, hành
Nêm bột ngọt đầy đủ
Bên đây thì
Mình cũng luộc bột ngọt
Dạ
Cô luộc con tép đó hả?
Không có luộc nhưng mà
Mình trụng sơ
Mình nấu
Bột ngọt gọi xong
Nó sôi lên
Rồi mình gỗ tép
Rồi mình gỗ là gỗ liền
Cái đầu là cho nó gáo
Tép
Cưng chiên nó mới có màu
Cô chia sẻ hết trơn luôn
Cô không cần phần màu gì
Mà con tép nó lên đẹp chứ
Không cần màu gần đồ
Không cần bột màu
Bột điều gì hết trơn
Chú tên gì?
Con tên Thảo
Cô gọi Youtube Thảo Vy là có
Bánh bánh là sao?
Cô lên Youtube
Cô gọi như Thảo Vy là có
Còn cái kia là
Vì Long Xuyên
À
Ăn chơi Long Xuyên hả?
Không phải
Cái chú kia quay là kêu bằng gì?
Long Xuyên TV
Ngon ghê không?
Dạ
Ngon mà đẹp màu
Bánh tép
Bán đi bán cho bà
Rồi mua gì nữa?
Lấy bánh dừa kìa
2 bánh dừa kìa
Cắt 2 bánh dừa cho chú trước đi
Xe xe không ra
Cho chú ở ngoài trước đi
Tại giờ này là giờ học sinh đi học về
Ờ
Rồi rồi chờ chút
Giờ là tép
Mình cũng không có làm kịp nữa
Tại vì ngày qua quên
Có nhiêu à?
Cái phần bột đây là mình ít phải không cô?
Ít
Nếu mà dài quá nó không ngon ha
Nếu dài quá nó đâu được
Tại vì nó bịt con tép hết trơn
Nó không có buông được con tép
Và người ta gọi là
Không phải là tép chứ
Người ta kêu là tép chiên xù
Nó xù con tép lên
Còn
Tại vì thấy
Mình nói là bột
Thì tép chiên bột
Thì người ta kêu hồi xưa tới già
Còn giờ mình nói là
Cái này là tép chiên xù
Xù lên xù
Đâu xù rồi lên vậy đó
Xù lên đó
Rồi kết rồi nó
Ủa xe ổng đâu rồi
Bán cho chị 1 ngàn ớt coi kinh
Cái gì kinh?
Dưới nhân chánh
Dưới nhân ngọt
Nhân đậu đó
5 ngàn kinh
Ngon ghê hả?
Nhân ngọt
Giới thiệu những món ngon ở miền Tây
Món đặc sản
Của miền Tây
Cô 1 kg
1 kg tép rong
Nghĩa là cô chiên được khoảng 30 kg bánh này không?
25 cái
Nhưng mà chiên như vậy đó
Chắc được 20 cái
Cô chiên nhiều vậy đó
Chiên gì là có mười mấy cái
Đó kìa, nó xù lên kìa
Đẹp ghê không?
Hôm nay Thảo Quay giới thiệu
Cô chiên lên chỗ nhiều nhiều
Giống như là hôm nay bán rè kiểu vậy đó
Cho khách ăn cho
Bánh nó tròn ghê
Bánh tép chiên bột
Tròn ha
Nhìn rất là đẹp luôn
Nhìn thầm mì ghê
1 cái chú
Cái đó 1 cái là khách mua
10 ngàn cái
Mới chiên xong nóng hồi luôn
Đây cái bánh tép chiên bột
Ngon như thế này
Vàng rực luôn
Để Thảo ăn thử
Bây giờ đang đi du lịch
Cho nên không có
Về nhà
Mua rau sống
Làm nước mắm
Chua ngọt
Cuồng với rau
Ăn rất là ngon
Giòn rụm luôn
Cái bánh giòn
Mọi người nghe tiếng cắn
Biết nó giòn rồi
Mà cái cách cô Hành
Nếm gia vị trong cái bột
Thấm, ngon
Đậm đà ghê
Có thể ăn hết cái bánh này
Mà cô chiên rất là
Sạch dầu, yên tâm
Không có lo về dầu bẩn
Mọi người nghe tiếng cắn
Bánh nó giòn chưa
Mà con tép có tép rong
Ăn nó ngọt
Nó hoàn toàn không có mùi tanh gì hết
Ngon quá
Cái này ăn không cũng ngon
Nó là càng thêm ngon
Nếu có thêm rau
Chấm với nước mắm
Bánh này cô làm
Gia vị nó vừa ăn
Nếu mình làm nước mắm thì pha loạn
Đừng pha mặn quá
Ngon quá
Cô chiên từ từ
Cái bánh nó giòn
Rất là ngon
Cô chú anh chị thích ăn món tép rong chiên bột
Mà muốn ngon
Thị trấn Phú Mỹ, huyện Phú Tân
Địa chỉ là đối diện
số 12 đường Tôn Thắng
Cô bán 9h sáng đến khoảng 2h chiều
Nồi đây là bánh canh tép
Cô bán
Cô bán 4 loại
Bánh canh cua
Bánh canh tép
Rồi bánh canh chay
Rồi bánh canh ngọt
Đủ hết các loại
Xe bánh canh chứ đầy đủ hết
Không thiếu gì hết
Cô bán
Ở chợ Phú Hoa mới
Thảo nghe cô nói là tép đồng
Cô bán tép đồng
Cái đó là bánh canh thịt vịt hả gì?
Cua
Hôm nay không có bánh canh tép
Có
Đầy đủ hết các món
Ở quê thì đồ ăn còn bình dân lắm
10 ngàn, 15 ngàn
Bình dân là 10 ngàn
Cô còn bán bánh canh ngọt
Một túi bánh canh ngọt
Vậy là 10 ngàn hả cô?
Cái này cũng 10 ngàn
Phải múc, chứ không chút khách tới là làm không kịp
Mới nghe cua mà sao thấy múc tép
Cô bán giá bình dân, khách đông lắm
10 ngàn, 10 ngàn
Mua từ nhà, từ say rồi hết trơn đúng không?
Xếp nồi bánh canh
Cô bánh canh là nhà cô tự xắt
hay là cô mua bánh canh chở?
Cô tự xắt
Bánh canh tự xắt mới ngon
Tự xắt, tự rửa, tự xay gà
Xong rồi cô bỏ lên cái chai cô xắt hả?
Bỏ lên cái chai xắt
Giờ này mấy anh chị họ đi làm, họ mua
Bà không lấy đằng kia nữa hả?
Chạng nước cốt dừa lên
Cho miếng tiêu nữa
Rồi đúng bài luôn
Thứ việc nấm đồ cho nó ngon là được
Bánh canh tép này
Bánh canh tép thì có 10 ngàn 1 tô, rẻ lắm luôn
Bánh canh này cô tự làm luôn
Bánh canh tự xắt
Sợi to, sợi nhỏ vậy nó mới ngon
Thơm ghê luôn
Tép thì tép đồng
Chứ tép nhỏ nhỏ này nè
Tép ngon
Chạng nước cốt vô
220 kg tép
Tép đồng, mua nước nổi
Cho thít tiêu
Cho thêm cái muộn nữa
Ngon lại
Rồi ngồi xuống ghế ra ăn đi
Ăn đỡ
Nhưng mà thôi kệ
Thôi lo bán đi nha
Bánh canh nè
Ngon ghê luôn
Rất là ngon
Nói chung là
Đúng kiểu bánh canh nhà làm
Sợi bánh canh cô Sáu làm ngon ghê luôn
Ai mà có dịp đi về
Thoài Sơn ăn bánh canh
Của cô Sáu này
Quá là ngon
Tép thì tép đồng
Nhưng mà
Nếm nếm của bà
Làm ngon
Sợi bánh canh này là lâu lắm rồi
Thảo mới ăn được
Hương vị hồi xưa
Hồi xưa là mỗi lần
Mẹ nấu bánh canh
Với thịt vịt
Thì nó cũng ngon như thế này
Lâu lắm mới ăn lại
Bánh canh ngon vậy đó cô
Ngon ghê luôn
Nó ngon ghê luôn
Cô Sáu ơi
Sợi bánh canh mà cô làm
Nó béo
Nó mềm
Ngon là khó tả lắm
Cô nói là làm từ gạo sóc
Gạo sóc nó mềm
Sợi bánh canh nó mềm
Đưa cho nó tan trong miệng
Nó khó tả lắm
Bùi nó béo trong miệng nó ngon
Chứ mình làm bánh gạo vẻ
Nó không có được
Cô thì thường thường là
Ngày là cô bán từ 6h sáng hả
6h đến 8h mấy là hết rồi
Mình tranh thủ đi sớm sớm
Hôm qua trễ lắm nha
Hôm qua sớm thì hết sớm
Cô làm sớm lắm hả
1h là làm rồi
Nấu xong 6h ra bán
Cua đồng xay
Làm riêu cua đó
Ngon ghê luôn
Ít khi mà Thảo khen
Quán nào mà khen tới tốc
Tại ăn nó hợp khẩu vị quá
Mà lâu lắm rồi mới ăn lại
Bánh canh kiểu nhà nấu vậy
Cô nêm vừa ăn
Cô nêm rất là vừa ăn
Húp 1 cái nước lên đã thấy ngon rồi
Cô bán 4 món
Bánh canh cua, bánh canh tép
Bánh canh chai và bánh canh ngọt
Khó ngày thì cô đồ có bánh canh thịt vịt
Kiểu vậy đó
Còn có bán thêm bắp luộc nữa
Cô bán lại cho Phú Hòa mới nha các bạn
