Chè Khoai Môn Bột Lọc, Cách làm sợi bánh lọt, bánh canh từ khoai môn

Xin chào các bạn! Hôm nay mình sẽ nấu chè chuối với khoai môn Một món chè bột lọc kết hợp thêm chuối chín Nước cốt dừa béo thơm Chè dai dai, mềm mềm, béo bùi Chân trâu khoai môn Ngon, dễ, nhanh, gọn lẹ Mình ăn nóng hay ngủ gì cũng hấp dẫn Bây giờ mời các bạn cùng xem Ở đây mình có 4 trái chuối xiêm chín Chuối này thì vừa chín tới thôi Thì mình nấu nó sẽ có độ dẻo Nó không có bị mềm quá Bên đây mình có nửa củ khoai môn cao Các bạn dùng khoai môn sáp cũng được Bột năng 200gr Chút nữa mình sẽ dùng sau Bên đây là 2 muỗng canh bột bán Mình ngâm nước trước 150gr đường tùy ý thích Thêm chút xíu muối Và đây là nước cốt dừa để nấu chè Rồi khoai môn thì các bạn sẽ cắt những góc nhọn này Để chút nữa mình sẽ tán cho nó mịn ra Mình cắt nhỏ ra để mình cho vào Mình nấu cho nó nhanh chín mềm nha Sẽ đem cái phần khoai đã cắt Vô trong nồi nước để mình luộc Cái phần này trước cho nó mềm Cái phần lõi ở giữa còn lại Các bạn sẽ xắt lát ra Mình xắt như vậy thì tạo hình Của viên chân trâu của mình sẽ đẹp hơn Mình sẽ xắt sợi lại Mình xắt ra nhỏ nhỏ vuông vuông Chúi này thì các bạn tùy thích nha Nếu như mà thích nó ngọt nhiều Và nó có cái độ mềm, nó bùi Thì mình sẽ nấu chúi xim chín mùi Còn mình thích nó có cái độ dẻo dẻo Thì mình sẽ nấu cái chúi vừa chín tới Quay trở lại cái nồi luộc khoai môn hồi nãy nè Bây giờ các bạn sẽ dớt nó lên nha Mình luộc khoảng 15 phút là khoai này nó chín mềm Cho hết vô trong cái thao Cái phần khoai môn sắt vuông cho vô luôn Sẽ tán cái phần khoai này Tại vì nó còn nóng nè Các bạn tán ra nó nhanh mịn lắm Tán trước và chút nữa mình sẽ cho bột vô sau nha Để cho nó mịn Cái này thì mình chỉ cần trần qua nước sâu chút xíu thôi à Rồi cái mình dớt lên liền Không có cần phải luộc cho nó chín quá đâu Rồi các bạn dớt để ráo cho qua cái dĩa nè Cái phần nước luộc khoai này Các bạn sẽ cho cái phần chuối vô mình nấu luôn nha Thì cái nước này là nước khoai môn nó thơm lắm Nên mình cho vô mình nấu luôn Khỏi cần phải bỏ ha Rồi quay qua đây á Thì mình cho bột năng vô mình áo Cái phần khoai môn Để mình có được cái viên trân trâu khoai môn nha Cái viên trân trâu này á Thì ngoài nấu chè Các bạn có thể uống nước cũng ngon luôn Luộc qua cái rây nè Để cho nó rớt cái phần bột năng áo á Còn dư thừa đó Mình cho nó rớt xuống hết Xong rồi mình để qua bên Quay trở lại cái nồi chuối Các bạn sẽ cho cái phần bột bán vô mình nấu Mình sẽ cho hết cái phần khoai môn hồi nãy áo bột nè Cho vô nấu luôn nha Cái phần này nó chưa có chín Cho nên là các bạn cho vào mình nấu luôn Để cho nó chín nha Quay qua bên đây Thì bây giờ mình sẽ cho cái phần bột năng vào Trong cái khoai môn hồi nãy mình tán mịn nè Cái phần bột năng này á Các bạn không có cần chính xác Mình cứ cho vô từ từ nha Rồi cái mình trộn Nếu như mà thích bột nhiều á Thì các bạn cho bột nhiều Còn mình thích ít dai á Thì mình dùng khoai môn nhiều Nước sôi mình cũng cho vô từ từ nha Nhất định phải là nước sôi Thì bột nó không có bị chảy Làm cái sợi bột lọc Đối với khoai môn cũng vậy Mà khoai lang cũng vậy luôn Các bạn nhớ là mình phải dùng nước sôi Trộn cho nó thật điều Thì mình thấy hỗn hợp nó sẽ hơi nhão 1 chút Các bạn sẽ cho cái phần bột khô vô Cách này mình thấy đơn giản nè Làm dễ thành công Cho bột khô vô Nếu mà nhão quá thì mình cho thêm 1 chút nữa Còn nếu mà mình thấy nó khô á Thì mình cứ cho thêm nước sôi Cứ nhòi điều lên Để mình tạo hình cái phần bột lọc cho khoai môn Phần bột đã mịn vậy nè Rồi bây giờ á Mình sẽ share cho nó dài dài ra ha Để tạo cái sợi Giống như là mình làm cái sợi bánh canh vậy đó Hay là bánh lọt vậy đó Mình làm sợi sợi vậy nè Nhìn nó cũng bắt mắt hơn Thì ngoài cái sợi sợi các bạn cũng có thể vo tròn tròn Giống như là cái viên ỉ Để mình nấu chè Thì mình sẽ tạo hình 2 loại luôn Đây là những cái sợi dài Còn đây là những cái viên ỉ nhỏ nhỏ nè Các bạn nhớ phủ thêm 1 áo nha Bắt 1 cái nồi nước nè Bây giờ các bạn sẽ thả những cái bột này vô Nước phải sôi Các bạn hả thả vô ha Mình nấu riêng Để 1 chút nữa mình nấu chè Cho nó đừng có bị đặc quá đó Thả vô từ từ Luộc sơ cái này cho nó chín Tại vì chuối bên kia nó cũng chín rồi đó Các bạn thấy nó nổi lên trên mặt Thì nó mới chín Mình luộc cái này khoảng chừng 5 Cho đến 7 phút Với nước sôi sẵn ha Là mình thấy nó sẽ chín nè Nó nổi đều hết lên trên mặt Bây giờ cái sợi bánh canh Bây giờ cái sợi khoai môn của mình Nó cũng trong veo lại nè Những cái viên ỉ nó cũng nổi lên nè Các bạn sẽ thả cái phần nồi Chè chuối hồi nãy qua bên đây luôn Để cho cái nồi nó rộng hơn á Thay vì á mình sẽ cho Cái sợi bánh canh này qua cái nồi chè Nhưng mà nãy mình nấu cái nồi chè hơi nhỏ Bây giờ các bạn cho đường vô luôn ha Rồi mình thêm muối vô Thêm vài cọng lá dứa nữa Để nồi chè nó thơm hơn Còn nếu không có lá dứa Thì dùng vani Cuối cùng là mình cho nước cốt dừa vô sau nha Nước cốt dừa đừng có cho vô trước Thì nó sẽ bị mất cái mùi béo á Lúc này á Thì nồi chè của mình nó chín rồi Nhưng mà mình để cho nó sôi trở lại Để cho đường nó tan ra Và cái nước cốt dừa nó cũng sôi lên Thì mình để cả ngày Nó không có bị hôi ha Nhìn nồi chè hấp dẫn quá Rồi, được rồi ha Nồi chè vừa ngon nè Mà thơm phức luôn á Thơm cái mùi khoai mông cao Kết hợp với nước cốt dừa nữa Nồi chè vừa ha Không có quá lỏng Cái lượng nước cho vào á Thì tùy ý các bạn nha Thích lỏng thì mình cho nhiều nước Còn nếu mà mình thích đặc đặc á Thì mình cho nước ít lại Cái lượng đường á, các bạn cũng niêm thử ha Ngọt vừa hay là ngọt nhiều Thì tùy ý thích ha Mình sẽ múc chè ra Chè của mình á, mình thấy lúc này nó còn ấm nóng Thì cái độ sạch nó vừa nè Nếu mà để nguội hơn á Thì nó sẽ đặc hơn chút xíu nữa đó Chè nhìn hấp dẫn mà bắt mắt nữa Kết hợp giữa khoai mông Và chuối Nước cốt dừa, bột bán Những cái viên bột lọc khoai mông nó trong veo Còn cái viên chân trâu á Mình thấy nó cũng trong và ngon nữa Làm cái cách này Thì khoai mông của mình nó không có bị nát đâu Cho dù các bạn nấu lâu Nó cũng vẫn dẻo Không có bị nát mềm Chè quá trời ngon luôn á Béo và thơm lắm Đậu ngọt cũng vừa nữa Nếu thích cho nó thơm hơn Thì mình cho thêm chút xíu đậu phộng rang Hoặc là mè rang lên nha Đến đây thì chúc các bạn ngon miệng Với món chè đơn giản này Vui lòng đăng ký kênh Để cập nhật các video mỗi ngày Xem kênh hoàn toàn miễn phí, ủng hộ mình nha Xin chào và hẹn gặp lại các bạn Ở những video tiếp theo