Bánh Mặn Thập Cẩm Kiểu Mới Mềm Dẻo Thơm Còn Ngon Hơn Bánh Đúc

ALO TRÀ VINH
306 Người theo dõi
42 Lượt xem video·1 thg 12, 2025
Cách làm bánh mặn thập cẩm mềm dẻo thơm ngon, đặc biệt được kết hợp với bột báng dai dai mềm mềm ăn rất lạ miệng
NGUYÊN LIỆU
200g bột gạo
50g bột báng khô
400ml nước
150g thịt nạc
100g tôm lột vỏ
1 củ cà rốt
3 mc đậu xanh hấp chín( 50g)
1 chiếc lạp xưởng khô
Hành tím, tỏi
Hành lá
1 mcf hạt nêm
1/2 mcf muối
1/2 mcf bột ngọt
1 mc đường
Tiêu xay
Xin chào các bạn. Hôm nay mình chia sẻ món bánh mặn thập cẩm
Một món bánh ngon được kết hợp từ bột bán, đơn giản mà ăn ngon, không hề bị ngán nữa
Bánh mềm mềm, dai dai, rất dễ làm. Bây giờ mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện luôn
Đầu tiên mình dùng 200gr bột gạo lọc, các bạn có loại mịn dùng cũng được
50gr bột bán ngâm nước, 400ml nước
3 muỗng canh đậu xanh hấp chín
hành tím, tỏi, muối, đường, bột ngọt, tiêu, thịt nạc
tét, hành lá, cà rót, chiếp lạp sữa khô
Pha bột, cho hết 200gr bột gạo vào thao, 400ml nước
Khuấy đều, sau đó các bạn có thể lọc lại liền, hoặc để yên cho bột nghỉ
Bột bán, các bạn sẽ xả nước lại, sau đó để ráo
Thịt nạc lân, các bạn có thể dùng nạc dâm, thịt nạc vai có mỡ mỡ ngon hơn
Xắt sợi sợi ra, sau đó xắt lại hạt lụ, nhỏ nhỏ thôi, cũng đừng có lớn quá
150gr cà rót, xắt hành lá nhỏ cho đều, sau đó nêm vào bánh
Hành tím và tỏi băm ra cho nhỏ nhỏ, xào cho thơm
Bắt chảo lên, cho 2 muỗng canh dầu, xào cho thơm hành tím và tỏi
Cho thịt tép và lạp sữa vào 1 lượt
Xào cho thơm lửa lớn
Cho hành lá, cà rót, đậu xanh, bột bánh vào
Xào đều, cho thêm 1 muỗng canh dầu, xào cho thơm hành tím và tỏi
Cho hành lá, đậu xanh, bột bánh vào
Cho thêm 1 muỗng canh dầu, xào cho thơm hành tím và tỏi
Bánh mà nóng, các bạn lấy ra cũng dễ nữa
Mình có bán ở góc trái màn hình, các bạn xem nha
Mình lấy cho nó đầy khuôn, rồi cái vàng vàng nó ra
Cho cái lớp mặt ở bên trên nó bóng, chút nữa cái bánh các bạn hấp xong
Nó bóng, nhìn ngon hơn
Làm xong rồi nè
Bây giờ mình làm tương tự những cái bánh còn lại
Cho đến hết cái phần bộ
Bánh làm xong hết, thì bây giờ các bạn sẽ chuẩn bị cái nồi hấp
Mình cho vào mình hấp luôn
Còn cái phần bên kia là mình nắn cái hình tròn để hấp cùng luôn nha
Nếu mà không có khuôn thì các bạn làm hình tròn
Mình hấp ở mức lửa trung bình, trong vòng 15 phút là bánh của mình nó chín
Sau 15 phút đó thì mình tắt bếp luôn
Bánh nó thấy nó trong vậy là nó chín rồi nè
Thơm quá các bạn ơi
Bánh này các bạn có thể lấy ngay cũng được luôn
Tại vì cái khuôn nó không có dính
Nóng lấy cũng được mà nguội cũng được
Còn làm khuôn nhơm thì mình phải chờ nguội nha
Lấy ra nó dễ lắm, nó tróc lóc à
Ở trong bột mình có dầu ăn
Nên là cái khuôn nó tróc và nó bóng
Không cần phải thoa dầu vào trong khuôn luôn
Bánh mặn thập cẩm
Đơn giản
Bánh mặn thập cẩm làm nhanh gọn lẹ nè
Kết hợp với bột bán
Bột của mình nó sẽ nhìn hấp dẫn và nó trong trong
Nhưng mặn thì mình ăn nó không ngán và còn no bụng nữa đó
Còn bánh ngọt thì mình tráng miệng ngon
Nhưng mà nó dễ ngán
Khi ăn thì các bạn lấy ra mình có thể kèm với rau
Hoặc là mình ăn với dưa leo
Hoặc là ăn không cũng ngon luôn he
Kết hợp thêm chút nước mắm chua ngọt nữa
Ở trong bánh mình đã có rau củ rồi á
Nước mắm thì mình cho chua chua ngọt ngọt
Thêm một chút xíu đồ chua củ cải nữa
Ăn nó không có ngán
Đó cái bánh mình đã làm xong
Nhìn ngon quá he
Hấp dẫn quá chừng luôn nè
Nhìn cái lớp bột là cảm nhận cái độ
Cái độ mềm mại rồi
Bột không hề bị cứng
Ở trong có thêm củ cây đỏ
Nên là nhìn cũng bắt mắt hơn
Lạp sữa thì nó trong trong nè
Bánh này thì mình làm từ tép tươi
Nên nó sẽ ngọt hơn là tôm khô
Nhưng mà các bạn làm tôm khô
Thì nó sẽ thơm hơn nha
Tùy theo sở thích
Hoặc là nhà có gì
Thì các bạn dùng cái đó
Để mình làm bánh
Ngon hơn so với mình ăn cái bánh mặn
Và nhanh nữa
Làm kiểu này chỉ cần trộn trực tiếp hết
Vô rồi cái mình hấp thôi à
Không có cần phải xào nhân riêng
Rồi làm bột riêng nữa
Chỉ khoảng nửa tiếng đồng hồ
Là các bạn đã có bánh ngon thưởng thức rồi
Đến đây thì mình chúc các bạn
Ngon miệng với món bánh mặn gặp cẩm này nha
Đừng quên đăng ký kênh
Alo Trà Vinh
Và Alo Trà Vinh 2 ủng hộ mình
Và nếu như có gấp ý hay là yêu cầu thêm món gì
Thì mời các bạn bấm vào phần bình luận bên dưới
Mình sẽ làm theo
Các yêu cầu của các bạn
Mình có bán thêm sản phẩm liên kết
Ở góc trái màn hình
Các bạn xem và mua ủng hộ mình nha
