食材工具心法 【簡簡廚房】2025年終總結

一路走來也快五年了 咱們是一個集團 但又不是一個真的集團 雖然不是一個真的集團 但又是一個真集團 不知道我講明白沒 本來今年也不知道講什麼 因爲我想講的 在這幾年的年終總結裏 都毫無保留地講完了 但是作爲一個集團領導 年底了總得裝模作樣講點啥 一月初的時候 我看到員工給我發的私信 這種類型的私信偶爾也會收到 跟我訴說自己的彷徨和迷茫 我覺得有很多共性 那就講講彷徨和迷茫吧 我可太有發言權了 我太懂那種感覺了 如果我沒說錯的話 像我這樣的普通人 資質平庸沒啥背景資源 甚至出生命運多舛 人生多磨難的人 應該都經歷過彷徨迷茫期 甚至很多很多年 我還記得以前上班的時候 流行一個說法 經常換工作的人不定性 不值得考慮 我就是那個經常換工作的人 每天上班像行屍走肉一樣 扮演着我該扮演的角色 剛開始總是扮演的不好 經常被公司辭退 後面扮演熟練了 偶爾厭倦這個角色了 就會主動辭職 導致我經常換工作 我還經常一個人走在 小區外面臨街的路上 看着來來往往的人 看着上下班的年輕夫妻 帶着孩子的長輩 戲耍的幼兒 我不知道我要幹什麼 現在的一切好像不是我想要的 但又是賴以生存的 就像雞肋一樣 我也不知道我適合做什麼 好像有點才華吧 但又不知道怎麼施展 想就此放棄吧 但又有點不甘心 我在那條路上徘徊了一年又一年 我認識的人 我看着他們從單身到結婚 到生一胎 到一胎長大 再到生二胎 到二胎會打醬油了 看着臨街的商鋪 換了一家又一家 後來每開一家 我都預料到了他們的結局 也一次又一次 我始終都在迷茫的徘徊 那種感覺就像 有一天晚上我做過的一個夢 夢裏的那個世界 都是灰茫茫的 我不開心也不悲傷 我不懷念也不執着 我跟這個世界的人 沒有任何鏈接 他們不認識我 我也不認識他們 我就是偶爾走路 偶爾會飛 偶爾會一直飛 那種不知道從何處來 也不知道往何處去的迷茫和孤獨 後來我發現自己喜歡烘焙 一直做到現在 做了十幾年 拍短視頻也拍了五年了 你看當彷徨的人 找到自己真正喜歡的東西 十年如一日 就跟玩死的 我不能說堅持了十幾年 或者說我不喜歡用堅持這個詞 但凡堅持的都有點費勁 喜歡的東西 就像吃飯喝水一樣順其自然 沒啥可堅持的 就像我說 我做美食視頻毫無瓶頸一樣 我發一個視頻之前 都是在我無數個帶座選題裏 隨便選一個就行 簡單的跟意義一樣 可能現在別人會覺得 哎 姐 你做的還挺好的 好像知道自己要什麼 一直朝這個方向努力精進 事實是 在此之前 我經歷了足夠飽和的彷徨和迷茫 就是那種飽和度都能亮瞎 雙眼的那種 足夠多的亂七八糟的方向 足夠的不精進 所以我想說 接納彷徨和迷茫 它是人生的必經階段 就像成功必然是因爲 嘗試了足夠多的失敗一樣 清醒自知 也是因爲 徘徊在彷徨和迷茫中夠久 該迷茫咱就迷茫 該彷徨咱就彷徨 不要逼自己做壓力 承受範圍外的事 老天爺自會爲你指路 一切都會隨道去成 另外再說說烘焙學習方面的 很多人問 是不是要去外面打工學習 這只是烘焙學習方法之一 我覺得數的方面有很多 比如說 買足夠多的烘焙書去看 學習 比如網上買各種網課學習 比如直播間學習 比如線下去各個知名店鋪 當學徒學習 比如去某些優秀的 培訓班學習等等 或者說跟某一個 你覺得做的不錯的老師去學習 就是相當於市場那種 你可以只做一兩種 也可以綜合都去做 不管怎麼學習 最終都需要時間來檢驗 需要你花錢買材料 甚至有些時候不惜代價 一次又一次測試覆盤 不斷積累和成長 直到破繭成蝶 前期呢 你可以先給親朋好友吃 可以買外面的甜品對比 可以小範圍試賣看看反響 慢慢走着走着路就來了 你自然而然就知道 下一步該怎麼走了 行了廢話就到這吧 最後祝全體員工 新年快樂 平安喜樂