台灣燒麻薯，軟糯好好吃！

燒馬鼠是臺灣非常有名的一道街頭小吃 製作燒馬鼠要先將泡發好的糯米打成米漿 現在大家追求效率往往是用機器打漿 像更爲傳統的人工錘打方式並不多見 人工錘打通常是兩人配合 製作過程很有觀賞性 把打好的米漿倒入離心機 甩掉多餘的水分 將甩乾的糯米塊放進攪拌機制成糯米糰 現在開始製作燒馬鼠 揪下一塊塊糯米 揉搓成圓滾滾胖嘟嘟的糯米球 放進鍋中大火燉煮 糯米球發生了微妙的變化 從下鍋前的白白胖胖 變成了下鍋後的珠圓玉潤 煮熟的糯米球浮出水面 一顆顆軟糯Q彈 秀色可參 撈出放入芝麻碎或花生碎中 讓糯米球盡情地翻滾 盡情地裝點自己 這樣一份燒馬鼠就做好了 咬上一口 滿嘴回味着表面芝麻和花生酥香的味道 再加上裏面麻糬軟糯彈牙的感覺 真是忍不住再試一口 臺灣燒馬鼠一份兩個 兩個八元 每天賣出上千份 小夥伴們 你們覺得這個臺灣燒馬鼠和老北京綠打滾 哪個更好吃呢