No-Bake Mango Mousse Törtchen – Erprobtes Rezept für heiße Sommertage

wir haben Sommer es es einfach brutal warm heute 34° ich bin gefühlt am schmilzen und das obwohl wir eine Klimaanlage haben und deswegen möchte ich auch den Ofen nicht anmachen und genau deswegen machen wir se ein mangoous Törtchen Rezept ich habe nämlich bei meinem Umzug hier in die kleinere Backstube einige Sachen verräumt weggetan wiedergefunden und da hatte ich jetzt einfach Lust drauf das mit euch zu machen das heißt hier kommen Mango no bake Mous Törtchen rein los geht das Rezept ist wie immer in der Infobox also da einfach mal vorbeischauen ich starte jetzt mit dem Boden und da mache ich gar kein Hickhack draus ich machen einfach ein Keksboden dafür habe ich mir hier schon meine Butterkekse einmal gemalen da ist jetzt noch Butter drinne die werde ich jetzt gleich einmal kurz zusammen mixen und dann kommen die als erstesicht die unten in den Boden rein bevor wir dazu aber kommen würde ich mich erstens total freuen wenn ihr dem Video einen Daumen nach oben da lasst das unterstützt meinen Kanal nämlich ungemein und kostet euch nichts und geht halt in Sekunden schnelle und dann können wir auch schon weitermachen indem ich meine Formen hier auslege die Formen die ich jetzt hier benutze das sind so m mousfuhrformen also so habe ich die damals kennengelernt ob die immer noch so heißen weiß ich nicht wenn ihr sowas nicht habt was ich verstehen kann dann benutzt einfach nur ganz normale dessertrringe diese standardgroßen die so handflächenoß ungefähr sind oder ihr könnt das ganze auch als normale Torte machen also so wie wie ihr mögt worauf ihr Lust habt was ihr da habt oder direkt in so ein Glas so als schichtdesser in so ein hübsches dessertglas wahrscheinlich auch eine mega gute Idee also jeder wie er mag und möchte lecker wird nämlich alleale so die Folien hier die randfolien die sind drinne ich versuche euch alles an Werkzeugen und sowas in der Infobox verlink zu verlinken obwohl das wahrscheinlich gerade hierbei ein bisschen kniffelig sein wird aber toll toll toll so einmal den kurz anmixen wie gesagt Kekse und Butter und dann kommt das hier unten als erste Schicht erste Schicht rein sachte ganz sachtig hier [Musik] und zum andrücken nehme ich jetzt hier den Popo von meinem Nudelholz und versuch das so gleichmäßig wie möglich zu machen kommt duf an welche Form ihr das habt benutzt könnt ihr das natürlich mit einem mit einem Löffel z.B oder mit dem Rücken oder dem Popo auch von dem Glas machen solange das ganze schön fest angedrückt wird [Musik] prima mein Boden ist im Kühlschrank und während der jetzt anfängt durchzukühlen we ich mir schon mal mein eines Blatt Gelatine hier gerade in kühlem Wasser ein und was ich jetzt gleich auch schon machen werde ist mir diesen Mini Schluck an Milch hier einmal in der einfach in der Mikrowelle klar könnte man das auch im Topf machen aber für sowas ist die Mikrowelle halt prima das ganze schon mal erhitzen damit wir damit gleich die Gelatine lösen können und das was wir jetzt schon machen ist diesen anderen kleinen Schluck das hier ist Sahne den werden wir uns jetzt steif schlagen und ich bin mir sicher dass ich das per Hand aufgeschlagen bekomme wenn ihr der Challenge nicht gewachsen seid dann macht das natürlich mit einem handrügerät ist kein Problem aber ich glaube so eine Mini Menge das mache ich übrigens in einer gekühlten Schüssel die hole ich mir jetzt gerade noch flott das mache ich per Hand okay bevor ich jetzt anfange aufzuschlagen schreibt ihr mir mal in die Kommentare glaubt ihr ich kriege das hin glaubt ihr ich habe Muckis genug um das jetzt hier einmal steif zu schlagen oder nicht bin gespannt für was sie stimmt so [Musik] geh schon gut los hätte ein Litermaß nehmen [Musik] sollen nein kann man das erkennen dass es steif geschlagen ist okay so weil das jetzt so schnell ging ist meine Gelatine hier definitiv noch nicht genug eingeweicht ich lass das ganze noch 2 D Minuten sitzen und dann kommt die eben zur heißen Milch hier kann ich jetzt aber schon mal reinrühren meine Mini Menge an Joghurt genauso wie meinen Zucker hier und ich habe ein bisschen Vanillezucker da drinne einmal Party People das ist man sieht vielleicht nicht aber die Milch ist definitiv am dampfen die ist heiß aber nicht kochend heiß das ist ganz wichtig weil das würde der Gelatine ja nicht bekommen die kommt jetzt so einfach da rein prima ich gleich das jetzt mit so einem bisschen was von meiner Creme hier gerade mal an und bräuchte vielleicht auch einen kleineren Schneebesen den ich geriff bereit habe okay jetzt die Masse hier hier rein okay und damit ist unsere erste Komponente von unseren mörtchen fertig ich werde jetzt hier in Spritzbeutel füllen n damit ich damit richtig gleichmäßig und ordentlich portionieren kann wer das nicht möchte ein Esslöffel tut's natürlich auch nein ihr könnte das jetzt halt leider bei solchen Formen nicht sehen aber nachher ganz am Ende so ein Z 3 4 f dann aber den Kühlschrank nächste Schicht und den hier benutze ich gleich noch mal keine Sorge hier kommt meine zweite Gelatine ins Wasser prima nachher gibt's noch eine für den Guss aber eins nach dem anderen für meine mangoschicht mache ich jetzt letztendlich genau das gleiche das heißt ich habe hier meine Sahne die ich jetzt gleich wieder per Hand aufschlagen werde jetzt wo wir auch gemerkt haben dass es prima funktioniert und hier in meinem kleinen Glas habe ich einfach nur etwas Naturjoghurt genauso wie Zucker das kommt zusammen das Mangopüree so und die Milch wird gleich wieder zum Lösen benutzt das ist schon alles aber erstmal wieder aufschlagen ja so ist doch prima Sahne ist erneut steif geworden prima meine Milch habe ich mir gerade schon in der Mikrowelle erwärmt die kann kurzen Moment warten und jetzt eben das mangopüe dazu welches ich benutze verlinke ich euch auch gerne mal in der Infobox und der Joghurt ach so ich benutze griechischen Joghurt so die Vollfettstufe weil wenn schon denn schon so ffig aus ne aber manchmal geht's nicht anders so prima dann gleichen wir auch mit der Masse einmal kurz hier ein bisschen an wie ein Profi hier okay das zurück [Musik] okay also ich Filme das jetzt hier gerade ruckicki so schnell wie möglich weil es eben so heiß ist und dadurch ist meine helle Schicht noch nicht 100% durchgekühlt und deswegen muss ich das mit wirklich viel Liebe auftragen weil sonst die mangoschicht durch die vanilleschicht durchrutschen würde was an sich überhaupt nicht schlimm ist um Gottes Willen das schmeckt natürlich trotzdem fantastisch aber für den Look den ich haben möchte versuche ich das natürlich so ordentlich wie möglich aufzutragen und deswegen muss ich da ein bisschen vorsichtig beim aufdressieren sein aber wenn ihr das mit mehr Zeit dazwischen macht was ich euch empfehlen würde dann solltet ihr dieses Problem definitiv nicht haben so und jetzt verteilen hier wo fehlt noch was und das kommt jetzt definitiv für ein paar Stunden in den Kühlschrank bevor wir den Guss da drauf machen können damit wirklich alles einmal die Chance hat fest zu werden also jetzt leider eiserne Geduld aber viel zu tun haben wir danach halt auch nicht mehr von daher lohnt sich die Geduld auf geht's Zeit für den Guss meine Törtchen sind so gut wie durchgekühlt und dafür brauche ich lediglich hier so ein halbes Blatt Gelatine die ich mir noch mal in Wasser okay da muss eigentlich noch ein Schluck mehr Wasser rein aber in Wasser auf jeden Fall erstmal einweiche und wenn diese richtig gut durchgequollen ist dann gebe ich die hier in meinen kleinen Espresso Shotglas das etwas Püree und Wasser einfach nur beinhaltet und das wird dann alles zusammen einmal so ganz vorsichtig warm gemacht zusammengerührt abkühlen gelassen und dann kommt das auf unsere Törtchen mach mal zusammen keine Sorge was dauert jetzt und da muss einfach mehr Wasser rein das ist total der Quatsch aha hier die Törtchen hier meine Gelatine ich habe jetzt letendlich anders rum gemacht und die Gelatine einmal so gelöst und ma wir das jetzt so rum ich weiß es gerade auch nicht ja ja wir machen das jetzt noch mal so Gelatine ohne n nicht Gelatine Gelatine so das ist jetzt auch ja das ist Raumtemperatur genauso soll es sein und so geben wir das jetzt eben mit Liebe und Gefühl einzeln über jedes Törtchen über jedes Dessert wie auch immer wir es nennen möchten so und weil das was dauert aber kein Hexenwerk ist entlasse ich mich an dieser Stelle schon mal aus dem Video weil das Dekorieren das könnt ihr nach Lust und Laune machen bei mir werden da wenn das Ganze gleich fertig und fest ist noch ein bisschen Sahne drauf bisschen frisches Obst wahrscheinlich ein paar pistazel ihr wisst ich meine Pistazien und das erklärt sich alles von selber deswegen freue ich mich auf eure Kommentare und hoffe dass wir uns ansonsten im nächsten Video Wiedersehen so ma [Musik]