주말 점심으로 아이와 치킨 케사디야 만들기

안녕하세요 레이먼 킴입니다 안녕하세요 레이먼킴 딸입니다음 방이나 와 진짜 맛있다 닭고기 중이야 왜 다 맛있어 아빠 제가 할래요 아니야 아니야 아니야 아 제가 할래요 뭐 너는 생각해 빨리 아빠 생각 났어 뭔데 뭐겠어 다 그런 거지 뭐 아빠한테 뽀뽀하는 거 싫어 아니 몇 학 년대부터 안 할 거야 나평 평생할 건데 평생은 좀 그렇지 않니 나중에네 남자 친구나네 남편이나 뭐 하여튼 뭐 네가 만나는 사람이 싫어하지 않을까 너 아빠한테 뽀뽀해 이러고 우리 아빠니까 진짜 그 말해야 돼 자 누군지 모르겠지만 잔네 안 됐네 오늘 저희가 할 요리는 케사디아 퀘사디아를 예전에 언제 한번 했어요 했는데 맛있겠다 아 저희 딸이 얼마 전에 퀘사디아를 했 잘 먹었어요 잘 먹어서 어쩔수 없 한 번 더 합니다 요건 그리고 너무 쉽기 때문에 같이 할 수 있어요 케사 시작할게요 시작할게요네 최다 치지고 피자 치즈가 있는 섞인 치즈 치고요 요거는 그냥 피자 치즈입니다 쭉쭉 늘어나는 거 좋아하잖아 어 그리고 얘는 또티아 어 이건 밀로 만든 거예요 밀 도티야 뭐 요즘 쉽게 구할 수 있는 거 하나 준비해 주시고 마늘 파 마늘파 뭐 파프리카 파우더 없으면 고춧가루 쓰셔도 돼요고 거기에서도 안심입니다 이게 제일 중요해 닭 안심을 손질해야 돼요 닭 안심이 잘 봐 뭐요 나름 저는 굉장히 좋아하는데 문제가 뭐냐 요거 요거 보여 하얀색 요렇게 하얀색 튀어나오 이게 이게 근육이 달려 있어요 요걸 빼야 됩니다 빼야 돼요 어떻게 빼느냐 포크를 하나를 가져다가네 여기다 요렇게 걸어 요렇게 요렇게 걸어 그다음에 종이로 얘를 끝을 잡아 왼손으로 한면 미끄러지거나 쭉 밀면 쭉 나오죠 요게 굉장히 쫄깃쫄깃한 부분이거든요 요걸 떼야 돼 루아가 한번 해 볼까네 그렇지 요렇게이 안 보일 수도 있어요 아 그래 까만색 빌려줄까 아빠가네 이렇게 이렇게 자 이제는 손 씻어야 돼 닭만 졌기 때문에 바로 손 닦아야 돼 자 여기다 이제 무엇을 할 것이냐 아빠가 맨 처음에 팔을 썰어 놓을 거야 왜 팔을 썰어 넣느냐 그래야지 너 케사디아 속에 파 들어 있는 거 몰랐지 알아 알았어 원래 쪽파를 많이 넣으면 맛있는데 쪽파 안 넣어도 돼 이것도 맛있어요 충분히 맛있어 화가 얘를 들고 닭고기 넣으세요 자 넣을게요 주물럭주물럭 해요 닭고기 안심이 지금 이게 한 400g 정도 돼요 400g이 조금 넘는 약인데 마늘 한 두 알 거기다가 그렇지 절여 주는 거야 그다음에 저는 스위 파프리카 넣는데 고춧가루 괜찮습니다 아주 곱게 간 거라면 후추 힘들지 아니 어 재밌어 차가워 선이 응 참가 그래서 아빠가 안 하는 건데 빨리해 저희 아빠 좀 나빴죠 아 나빠 원래 악당이야 자 그다음에 올리브 오일을 조금 넣어 주십니다 들어간게 지금 소금 후추 올리브 오일 마늘 다진 마늘 그다음에 수위 파프리카를 좀 넣는데 수위 파프리카 아니라도 상관없어요 신 어 떤거나 넣으셔도 됩니다 요거는 냉장고에 30분 닭 안심 구울 때는 그렇게 크게 뭐가 없어요 오일 조금만 저는 지금 올리브 오일 쓰는데 올리브 오일 안 쓰셔도 되고 닭고기 저번에 해준 거 맛있었어 어 거 맛있었어요 제 빠르게 익혀내는게 그냥 중요한 거니까 루아가 구을 수 있겠어네 타게 굽지 마네 아 아직 조금 있다가 루아 조금 익으면 뒤집는 거야 기다려 이제 식 빗소리 나지 익는 거야 원래 아빠 뜨거운 팬에 올리는데 지금 에어컨 들어나고 집에 연기 안 나게 하려고 제가 막간을 이용해서 아빠가 해준 닭요리 중에 제일 맛있는 거 기대하고 있다 다 맛있어 아빠가 진짜로 아빠가 해준 모든 요리가 정말 너무 맛있어 거 칼 좀 그 이것 좀 흔들지 마라 닭고기 중에 왜 다 맛있어 아빠 뒤집으면 되는 거야 제가래 아니야 아니 아니야 아 제가 할래요 너는 생각해 빨리 아빠 생각 났어 뭔데 모르겠어 아 미안해 아니야 빨리 괜찮아 다 그런 거지 뭐 부모님께 전화 한번씩 드리세요 아니 여러분 진짜 저는 잘 뒤집어 치다 노릇노릇 잘 입고 있네요 그렇지 노릇노릇 좋아 그리고 너무 자주 뒤집지 마 오케 아주 잘되고 있어 그 닭고기는 빨리 익어요 지금 보면은 봐봐 소고기는이 정도 되면은 잘 안 읽잖아요 따라서 그렇지만 보면은 벌써 이었지 요걸로 봐봐 요거 닭을 자르셔도 되는데 이렇게 찢지 돼요 이거 아까 그 근육이 나갔기 때문에 잘 찍혀요 그다음에 요렇게 해 포크 같은 걸로 해주셔도 되고 이걸 슈레드 한다고 합니다 슈레드 막 이렇게 다 찢어 놓는다고 이게 더 쉬운데요 그렇지 슈레드 하는게 더 쉽지 저 이렇게 맨날 뽀뽀 갖고 살아요 아빠한테 뽀뽀하는 거 싫어 아니 몇 학 년도부터 안 할 거야 나 평생 할 건데 평생은 좀 그렇지 않니 나중에네 남자친구나네 남편이나 뭐 하여튼 뭐 네가 만나는 사람이 싫어하지 않을까 너 아빠한테 뽀뽀해 이러고 우리 아빠니까 진짜 그 말해야 돼 자 누군지 모르겠지만 잔네 안 됐네 닭을 렇게 해놓고 자 들어가는 재로 이렇게 다 준비할게요 하나로 올려 그죠네 지금 이거 보면 이렇게 좀 부드럽죠 근데 이게 좀 딱딱한 경우가 있어요 그랬을 때는 물에다 살짝 구우셔도 해야 됩니다 그다음에 이제 루아가 원하는 걸 넣는 거야 먼저 치즈 아빠는 그리고 중간에 치킨 그다음에 치즈 치즈는 많이 넣으면 많이 넣을수록 맛있다고 생각을 하지만 좀 많이 밀려 나오니까 이렇게 가운데 쪽으로 렇게 하는게 좋아 봐봐 소고기 넣으셔도 되고 돼지고기 넣으셔도 되고 스테이크 저는 스테이크 같은 거 구워서 남는 거 다음날 남는 건 이렇게 해서 먹는게 좋아요 뭐 근데 물론 남진 않지 우니다 아주 좋아 저 요렇게 해서 접습니다 그래 갖고 자 요렇게 해서 요런 식으로 준비해 놓으면은 금방금방 구울 수 있거든 양 잘 맞췄는데 굉장히 자 이렇게 다섯 개 정도 나와요 지금 이게 10인 정도 되는 또띠아에 좀 큰 것도 있고 작은 것도 있으니까 작은 걸로 하면 좀 재밌지 자 여기까지 하고 금방 굽겠습니다음 자 불은 그냥 프라이팬에 하실 때는 우리 뭐 그릴 같은 거 없으니까 중간 정도 많은 분들이 그러세요 또띠아는 살 안 쪄 아 살 엄청집니다 살을 왜 찌냐 어 이거 기름으로 만드는 거예요 반죽 자체 돼지 기름이 들어가는 건데 원래는 요즘에 그냥 기름 넣겠지만 한번 구워 놓은 상태예요 그래서 요렇게 반점들이 있는데 옥수수가루를 원래 이렇게 좀 발효를 시켜서 이렇게 만드는데 이거 밀가루로 하는 아주 일반적인 좀 쉬운 버전인데 요거는 그래서 할 때 기름 을 안 둘러요 팬에 팬의 기름까지 튀겨줍니다 아빠는 거 그대로 똑같이 해네 살짝 내려놔 이렇게 살짝 내려 그렇지 일단 두 개를 뒤집어 볼 거예요 조금 있다가 자 이렇게 보시면 치즈가 이쪽에 놓고 있죠 아 좋 아주 좋은 거야 지금 근데 밑은 안 타야 돼 놓고야 돼 쉽게 쉽지 다음부터 하는 거야 그리고 휙 뒤집으세요 그냥 잘했어 그것도 잘한 거야 쉽지 한번 잘라 볼게요 짜잔 꼼배 건 먹어야지 자음음 내방이 나 와 진짜 맛있다 그 파 들어가니까 맛있지 진짜 파 빼시면 안 돼요음 파 빼면 안 돼 애가 파 빼지 말라고 합니다 쉽죠 완성됐습니다 박수 와 어머니 모셔 오세요네 어머니 다 루아랑 같이 한 거야 다일 응 자다일어났는데 하나 드시죠음 잘있다음 잘했어 사실 요즘에 닭고기 중에 제일 쌈 부이도이 좋은 거 같아요 자 여러분 좋아요와 구독 부탁드립니다 [음악] 박수 n [음악]